貴族的倚邦 細(xì)膩清雅,玲瓏剔透

  如果將倚邦和蠻磚放在一塊兒喝,會(huì)是什么感覺?那就是霸王別姬啊。干柴烈火茶,黯然銷魂湯。

  口味重的易武老饕會(huì)更愛彎弓多一些,因?yàn)樗臐鈴?qiáng)度高,柔中帶剛,蜜韻突出,風(fēng)流倜儻,相當(dāng)易武,卻一點(diǎn)不娘炮。但私下里,我個(gè)人其實(shí)更偏愛倚邦多些。

  倚邦,古六山之首,歷史感厚重??赡芸吹竭@里,一些老饕會(huì)對(duì)我嗤之以鼻,連去都沒去過茶山的人,有什么好在這里嗶嗶??墒牵璨痪褪悄脕砗鹊拿??D兄說了,喝才是硬道理。沒去過,至少功課也要做足,人家要是提問,倚邦在哪里,茶區(qū)土壤特點(diǎn)是什么呀,至少能第一時(shí)間按燈搶答。

  以上表述,屬于李敖式的牽駱駝法,給自己撐撐腰。認(rèn)真說來,倚邦,一直是每年茶客必入的頭牌茶,翻牌頻次甚至超過了易武一些小產(chǎn)區(qū)招牌茶,論山頭花名也能喚出一大串,不亞于吃花酒時(shí)看牌。

  經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的大佬基本會(huì)愛倚邦,不僅因?yàn)樗馁F族標(biāo)簽。我個(gè)人偏愛倚邦,是因?yàn)槟承﹥?yōu)秀的倚邦茶湯帶給我的口腔體驗(yàn)尤其纏綿入骨,精貴氣息強(qiáng)烈,有點(diǎn)類麻黑感覺。再多費(fèi)點(diǎn)筆墨形容,那就是悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn),細(xì)膩清雅,玲瓏剔透,高級(jí)感滿滿??赡苁怯捎谒恋脑颍呢S富性超過了很多山頭茶。

  易武茶給我的感覺很像五代十國(guó),諸侯云集,有貴胄王室,有望族遺珠,更有荒野草莽,風(fēng)格多樣,百花齊放,但能配得上叫易武的茶,感覺還真心不多。沒有臺(tái)削的麻黑,野放的薄荷塘,彎弓大寨,茶王樹,銅菁河……都屬于我比較喜歡的易武茶代表,但物以稀為貴,價(jià)高令人卻步。

  而蠻磚和倚邦幾乎齊名,不過論張力,雖然濃強(qiáng)度還沒有像布朗茶那樣具有強(qiáng)力掃蕩口腔和喉部的殺傷力,但它某些片區(qū)茶濃稠、敦實(shí)的風(fēng)格也是深得我心,和彎弓一樣,走的線路都是大開大合。說白了,都屬于雄性茶。當(dāng)然,蠻磚也有些茶是走細(xì)膩路線,另當(dāng)別論。

  說回來,即便有茶友說古六山不復(fù)往昔,我還是刻骨銘心地愛它。雖然有時(shí)因?yàn)楹闷嫘闹兀恍┬滦闵筋^茶也會(huì)去寵幸一把。例如哀牢山無量山啦這種苦大仇深看名字就顯得特凄慘的茶,也喝過一些不錯(cuò)的小產(chǎn)區(qū)茶,風(fēng)格走的是吳亦凡,劉昊然,PG ONE這樣小鮮肉類型,也比較討喜。當(dāng)然兩者對(duì)比更喜歡無量山多點(diǎn)。實(shí)在是無味之味無欲則剛啊,相當(dāng)佛系。

  朋友Y說那就加大投茶量,加大克數(shù)能淡到哪里去。我說你這叫偷換概念,不過自從看過某雜志介紹的一款普洱奇葩泡法后,我倒是想試一下巨大克數(shù)的實(shí)驗(yàn)口感,我擦咧,經(jīng)過壺震或碗震后的蜜汁趕腳的普洱茶會(huì)否驚艷四座?

  當(dāng)然,我心愛的倚邦不能這么被辣手摧花,它更適合一兩個(gè)人細(xì)飲慢啜,說倚邦沒勁的,只是口味偏好問題。心思縝密的,又有文化情懷的,一般是倚邦粉,嘿嘿。

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