“茶王”花落紫金！首屆中國蟬茶大賽評審結(jié)果出爐

首屆中國蟬茶大賽評審結(jié)果出爐

紫金縣蟬茶種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社

參評的“客皇蟬茶紫金蟬茶”

（烏龍茶類）

奪得首屆中國蟬茶大賽“茶王”稱號

據(jù)了解，本次大賽參評分為綠茶組、紅茶組、烏龍茶組，參評企業(yè)共87家，來自廣東、廣西、福建3個(gè)省區(qū)16個(gè)地級市24個(gè)縣區(qū)；參評茶樣共153個(gè)，均為用被小綠蟬叮咬過茶青制成的茶葉，其中綠茶48個(gè)、紅茶63個(gè)、烏龍茶42個(gè)。經(jīng)過兩天的激烈比拼，大賽共評出茶王1個(gè)、特等金獎5個(gè)、金獎12個(gè)、優(yōu)秀獎57個(gè)，將在11月18日舉行的第五屆廣東茶葉產(chǎn)業(yè)大會開幕式上對獲獎企業(yè)進(jìn)行頒獎。

本次大賽由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，河源市人民政府、紫金縣人民政府主辦，廣東省茶葉學(xué)會承辦，南方農(nóng)村報(bào)社協(xié)辦，廣東省廣州市廣州公證處進(jìn)行保全證據(jù)及現(xiàn)場監(jiān)督事項(xiàng)公證。評審專家分別來自中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、福建農(nóng)林大學(xué)、廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院等科研院所、高校。專家組在《茶葉感官審評發(fā)放》（GB/T23776）的感官審評方法基礎(chǔ)上，結(jié)合蟬茶產(chǎn)品特點(diǎn)修訂的方法開展評審工作，通過觀茶形、看茶色、聞茶香、品茶味，從茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等方面，經(jīng)過初審、復(fù)審兩輪評審環(huán)節(jié)，對參評茶樣進(jìn)行了綜合評定。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所原副所長、研究員魯成銀作為評審專家組代表，對本次蟬茶大賽作了專家點(diǎn)評。他表示，一是參賽茶樣中的綠茶湯色綠中帶黃、以黃為主，香氣區(qū)別于正常綠茶（清香型為主），表現(xiàn)出花果香和蜜香，滋味醇厚回甘，十分具有特色。二是本次選送的紅茶茶樣，企業(yè)之間水平差距較大，專家建議適當(dāng)開設(shè)紅茶培訓(xùn)班，進(jìn)一步研討確定蟬紅的品質(zhì)風(fēng)格特征，提高紅茶制作工藝。三是烏龍茶總體在三個(gè)分組中表現(xiàn)最好，干茶外形漂亮；湯色明顯，大體表現(xiàn)為橙黃；香氣濃郁，果香中帶有花蜜香；茶湯滋味濃醇甘厚，果香以及花蜜香較濃；品質(zhì)以及制茶水平也是三組中最高，這也是“茶王”花落烏龍茶組的原因之一。??

紫金縣摘得首屆中國蟬茶大賽“茶王”，可謂實(shí)至名歸。據(jù)了解，近年來，紫金縣深入貫徹落實(shí)習(xí)近平生態(tài)文明思想，堅(jiān)持“綠水青山就是金山銀山”理念，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、加快綠色發(fā)展，立足優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，積極搶抓粵港澳大灣區(qū)戰(zhàn)略規(guī)劃實(shí)施和省委深入實(shí)施“百千萬工程”，推進(jìn)綠美廣東生態(tài)建設(shè)等機(jī)遇，緊扣市委、市政府加快實(shí)現(xiàn)綠色崛起的目標(biāo)定位，舉全縣之力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，以“做大做強(qiáng)紫金蟬茶，助推鄉(xiāng)村振興”為目標(biāo)，通過“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌、增效益”，以紫城、龍窩、蘇區(qū)、南嶺等鎮(zhèn)為主要示范區(qū)域，輻射帶動全縣各鎮(zhèn)融合發(fā)展，推動紫金茶產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從小到大、從弱到強(qiáng)的轉(zhuǎn)變，“小綠葉”發(fā)展成為“大產(chǎn)業(yè)”，成為紫金縣推進(jìn)“百千萬工程”的特色產(chǎn)業(yè)、加快鄉(xiāng)村振興的富民產(chǎn)業(yè)。??

紫金縣作為“中國蟬茶之鄉(xiāng)”“中國茶業(yè)百強(qiáng)縣”“特色魅力茶鄉(xiāng)”，目前全縣茶葉種植面積7.5萬畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超15億元，預(yù)計(jì)到2025年，茶葉種植面積達(dá)到10萬畝，總產(chǎn)量達(dá)5000噸，茶產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值超20億元。在歷年“廣東十大好春茶”“廣東十大茗茶”評比中，紫金蟬茶共25款茶樣獲獎，總數(shù)在參評縣（市、區(qū)）排名全省第一。紫金茶先后獲得“世界紅茶大賽”“中茶杯”“國飲杯”“亞太茗茶”特等獎、金獎等榮譽(yù)172項(xiàng)，成功躋身廣東三大名茶。紫金蟬茶榮獲國家年度區(qū)域公共品牌金獎，相繼被評為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品、“粵字號”農(nóng)產(chǎn)品百縣百品縣域公用品牌優(yōu)秀品牌、粵港澳大灣區(qū)最受消費(fèi)者喜愛區(qū)域公共品牌。

來源：河源日報(bào) 紫金縣委辦 紫金發(fā)布，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除