坦洋工夫沖泡技能大賽第二季——比茶藝不如比實(shí)力！

2018年10月04日 14:42

比茶藝？那太OUT了！要比就比實(shí)力！

實(shí)力怎么體現(xiàn)？在完全全陌生的茶器、用蓋碗不用濾網(wǎng)，泡好一杯不熟悉的茶，接受三名國家高級(jí)評(píng)茶師的專業(yè)檢驗(yàn)！

不光要展示好才藝，更要把茶泡到好喝！拼的就是綜合實(shí)力！

9月29日上午，由福安市茶業(yè)局、福安市茶業(yè)協(xié)會(huì)、濟(jì)南茶葉集團(tuán)、濟(jì)南市茶行業(yè)協(xié)會(huì)和第六屆中國茶葉博覽會(huì)組委會(huì)共同主辦；由坦洋工夫北方聯(lián)合會(huì)、濟(jì)茶協(xié).青年茶人工作委員會(huì)共同承辦的坦洋工夫品牌推介齊魯行系列活動(dòng)正式拉開帷幕，首場(chǎng)坦洋工夫巡回品鑒會(huì)暨坦洋工夫沖泡技能大賽第二季個(gè)人組的首場(chǎng)預(yù)賽正式開場(chǎng)，10名個(gè)人組參賽選手進(jìn)行了激烈的爭(zhēng)奪，最終3人成功殺入決賽，報(bào)名團(tuán)體組比賽的4支隊(duì)伍進(jìn)行了茶藝演示。

金秋九月，丹桂飄香。秋季的山東農(nóng)業(yè)大學(xué)校園彌漫著醉人的茶香。比賽在顏值與才華兼具的濟(jì)茶協(xié)青年茶人工作委員會(huì)副秘書長(zhǎng)鄭翔龍的主持下，詩意開場(chǎng)。

百年茗香坦洋工夫的視頻帶領(lǐng)大家進(jìn)一步加深了對(duì)坦洋工夫的了解，讓坦洋工夫這個(gè)擁有百年榮耀的歷史名茶更多的走進(jìn)生活。

濟(jì)茶協(xié)青年茶人工作委會(huì)員會(huì)會(huì)長(zhǎng)繆顯國致辭表示，坦洋工夫是中國的歷史名茶，從1915年在巴拿馬萬國博覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng)開始，就備受矚目。舉力坦洋工夫等中國名茶的系列活動(dòng)，就是要弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)的茶文化，同時(shí)與現(xiàn)代青年的工作生活完美對(duì)接，讓茶道思想融入生活，讓青年茶人養(yǎng)成喝茶習(xí)慣。舉辦第二季坦洋工夫沖泡技能大賽，就是要讓更多優(yōu)秀的愛茶青年帶來示范，形成引領(lǐng)作用。

這次活動(dòng)得到了山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的全力配合和大力支持，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院黨委副書記張安濤到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)祝賀并致辭；他說，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)與茶學(xué)有著很深的淵源，青年茶人、坦洋工夫與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)更是結(jié)下了不解之緣，很高興的看到山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)生積極參與茶文化傳播、參加泡茶技能大賽，這是校企結(jié)合、學(xué)生深入社會(huì)的重要實(shí)踐。

同時(shí)到會(huì)參加活動(dòng)的還有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)專業(yè)主任張麗霞教授；山東農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院茶學(xué)系主任黃曉琴副教授；泰安市茶葉科技學(xué)會(huì)秘書長(zhǎng)張輝先生；濟(jì)茶協(xié)普洱茶分會(huì)副會(huì)長(zhǎng)劉學(xué)森先生；濟(jì)茶協(xié)青年茶人工作委員會(huì)秘書長(zhǎng)陳培坤先生；坦洋工夫北方聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、坦洋工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人池華榮先生；濟(jì)茶協(xié)青年茶人工作委員會(huì)副秘書長(zhǎng)祝永國先生；

山東自慢堂總經(jīng)理、茶素材汀壺山東服務(wù)商石磊先生；素方布藝茶道創(chuàng)始人、茶葉地理發(fā)行人劉軍利先生；第六屆中國茶葉博覽會(huì)組委會(huì)、鳳凰會(huì)展客商部任韓靜女士等。

簡(jiǎn)短的開幕儀式過后，坦洋工夫沖泡技能大賽第二季的個(gè)人組首場(chǎng)初賽正式展開，來自農(nóng)業(yè)大學(xué)的10名選手分成三組進(jìn)行了沖泡技能比賽，黃曉琴、繆顯國、張輝三位國家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師擔(dān)任了首場(chǎng)初賽的評(píng)委。

在一塊素方茶席布上，進(jìn)行簡(jiǎn)單的干泡臺(tái)布置，用完全陌生的蓋碗、公道杯沖泡一泡從未試品過的坦洋工夫紅茶，取前3泡的茶湯交由三名國家級(jí)高級(jí)評(píng)茶師的來自香氣、滋味、禮儀、布具、沖泡過程、儀態(tài)儀表等六個(gè)緯度的評(píng)分檢驗(yàn)，這讓不少參賽選手有些小緊張。

第一次這么泡茶，千萬別搞砸了！

導(dǎo)師在看著呢，我得好好表現(xiàn)！

姐是見過大場(chǎng)面的！有導(dǎo)師做評(píng)委撐腰，又是農(nóng)大的主場(chǎng)，沒得有問題！姐就是這么自信？！

誰敢橫刀立馬，看萬花叢中，本帥哥泡茶！

雖然是小師妹，怎么也不能輸給學(xué)姐們！

在個(gè)人組比賽期間，請(qǐng)?zhí)寡蠊し蚣t茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人池華榮先生介紹坦洋工夫傳統(tǒng)型和創(chuàng)新型的區(qū)別：

傳統(tǒng)的蘭香蜜韻與創(chuàng)新型的花香醇厚代表著坦洋工夫兩個(gè)不同階段滋味和人們飲茶多元化的發(fā)展。泡好一杯茶，就是要通過外觀，步入茶的本心，用心去呈現(xiàn)每一泡的美好。

個(gè)人組比賽過后，坦洋工夫紅茶制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人鄭明星的視頻播放，帶領(lǐng)眾人共同觀摩了坦洋工夫紅茶制作的全過程。

報(bào)名參加坦洋工夫沖泡技能大賽第二季團(tuán)體組比賽的4支隊(duì)伍：文安聽雨、茶語琴瑟、桂花思、氤氳坦洋組分別進(jìn)行了茶藝展示。

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黃曉琴副教授對(duì)團(tuán)體及個(gè)人組參賽同學(xué)進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)：參加這樣具備一定難度的比賽，對(duì)同學(xué)們來講，是重要的學(xué)習(xí)和提升，雖然有些選手還有些緊張，可是已經(jīng)可以看到同學(xué)展現(xiàn)的小實(shí)力，期待著選手們?cè)跊Q賽上有著更加完美的表現(xiàn)！