渥堆、閃蒸、壓制……一塊赤壁青磚茶的誕生，先后要經(jīng)過70多道工藝。
近日，在萬畝茶園改造示范基地，新茶苗長勢喜人?；刎?fù)責(zé)人王清平說，這片茶園種植歷史接近70年，屬于低產(chǎn)茶園。推進(jìn)低產(chǎn)茶園改造，赤壁市提供每畝3000元補(bǔ)貼及免費技術(shù)指導(dǎo)，在政策扶持下，王清平承包的500畝茶園已于近日完成茶樹更新復(fù)壯和土壤改良。
“改造前茶葉一斤僅賣3.5元，改造后一斤7元。全部達(dá)到歐標(biāo)，可以出口?！蓖跚迤秸f。
“通過施有機(jī)肥，芽葉更健壯了，計劃分3到5年完成所有低產(chǎn)茶園改造?！毕虒幊啾谑修r(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心高級農(nóng)藝師雷該翔說。
在數(shù)字茶園，遠(yuǎn)程視頻監(jiān)控系統(tǒng)、氣象監(jiān)測站、智能灌溉系統(tǒng)、土壤墑情監(jiān)測儀一應(yīng)俱全，工作人員利用物聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺對茶園進(jìn)行實時監(jiān)控。
“完善數(shù)字檔案及溯源體系，實現(xiàn)全過程標(biāo)準(zhǔn)化、智能化和數(shù)字化的轉(zhuǎn)變，今年產(chǎn)能有望突破5萬噸?！焙鼻啻u茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)品牌部總監(jiān)徐超凡表示，集團(tuán)牽頭，與羊樓洞、趙李橋、大德和等10多家青磚茶重點企業(yè)成立聯(lián)盟，共同打造青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系。
過去，赤壁青磚茶跟歐美等國標(biāo)準(zhǔn)不能對接，出口不暢。為提高黑茶產(chǎn)品“湖北標(biāo)準(zhǔn)”話語權(quán)，2021年底，赤壁市投入8000多萬元，建成湖北省首個黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，提供黑茶、紅茶、綠茶等35種產(chǎn)品的檢測?！懊恳患移髽I(yè)的每一批產(chǎn)品，必須有公檢中心的檢測報告才允許出廠?！背啾谑泄矙z驗檢測中心主任龍曉達(dá)說。
目前，赤壁市已構(gòu)建完備的《赤壁青磚茶標(biāo)準(zhǔn)體系》，涵蓋種植、加工、包裝、運輸、流通、溯源等，整個產(chǎn)業(yè)鏈共85項標(biāo)準(zhǔn)。截至目前，赤壁青磚茶全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到160億元。
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