浦北縣平睦鎮(zhèn)五峰山位于廣西壯族自治區(qū)六萬大山腹部，海拔830多米。它地理位置獨(dú)特，雨量充沛，光照充足，終年云霧繚繞，被當(dāng)?shù)匕傩兆u(yù)為“五峰仙山”。此外，這里土層深厚，土壤肥沃，土質(zhì)優(yōu)良，是茶樹生長的寶地。
五峰茶的歷史可以追溯到明代。五峰山上有座五峰庵，明朝萬歷年間，廣西左布政使李昌祺來到五峰庵，寫下了《五峰庵住上人房》五言律詩。五峰庵還因與桂平西山洗石庵互贈茶葉而結(jié)下善緣，五峰茶的故事在兩地僧人之間傳為佳話，一直流傳至今。平睦原本屬于廣東嶺南，自古以來茶文化廣為流行。當(dāng)?shù)厝藦囊怀錾鸵圆杓雷妫惠呑优c茶相伴。茶文化的流行，孕育了當(dāng)?shù)氐臅何幕?、孝道文化、民俗文化、美食文化等豐富多彩的文化。
圖為五峰山生態(tài)茶園里的木屋民宿。彭承林?jǐn)z
千百年來，平睦人悉心呵護(hù)五峰山的山山水水、一草一木，對茶更是恭敬有加。新中國成立前，平睦家家戶戶種茶制茶賣茶，茶葉與蠶絲、染料并稱為平睦三寶。新中國成立后，五峰山茶園獲得了新生。1960年3月，六萬山公社五峰茶場創(chuàng)立，不久又在茶場建起六萬山農(nóng)業(yè)中學(xué)。曾擔(dān)任過該校常務(wù)副校長的李耀文年逾八旬，談起在五峰山度過的歲月，仍神采奕奕。他回憶，當(dāng)時為了確保茶葉的質(zhì)量，茶樹使用有機(jī)農(nóng)家肥。由于手工制茶產(chǎn)量太低，又利用豐沛的山溪水辦起水電站，買回制茶機(jī)器，并且從桂平西山請來兩位師傅指導(dǎo)制茶，大大提高了生產(chǎn)效率，1個星期的茶葉產(chǎn)量能達(dá)五六百斤。外地客商特別信賴和偏愛五峰茶，給出的價錢往往比其他產(chǎn)地的茶葉高出1倍。
作家李英敏曾于1975年初秋到六萬山農(nóng)業(yè)中學(xué)采風(fēng)，陶醉于五峰山的秀麗風(fēng)光，創(chuàng)作了電影劇本《青山吐翠》。但很長一段時間內(nèi)，五峰山的茶葉生產(chǎn)不成規(guī)模，經(jīng)濟(jì)效益有限。
2021年8月，廣西浦北欽香茶業(yè)有限公司入駐平睦鎮(zhèn)五峰山，對五峰山生態(tài)茶園進(jìn)行深度開發(fā)。該公司集茶葉種植、研發(fā)、加工、銷售、茶文化交流、農(nóng)文旅于一體，目前完成投資9000多萬元，流轉(zhuǎn)土地3500畝，新種植單叢茶1500畝。在廣東省農(nóng)科院茶葉研究所專家的指導(dǎo)下，經(jīng)過整理清點，已發(fā)現(xiàn)百年以上的古茶樹1500多株，其中500年以上并且集中在一起的有20株。2022年，欽香生態(tài)茶園基地項目被列入廣西壯族自治區(qū)統(tǒng)籌推進(jìn)重大項目，獲批廣西現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)四星級核心示范區(qū)。2022年，平睦鎮(zhèn)茶園畝均純收入從原來的3000元提升至1.2萬元，帶動500多人實現(xiàn)家門口就業(yè)，100戶茶農(nóng)實現(xiàn)年收入5萬元以上。預(yù)計2025年達(dá)產(chǎn)后，年產(chǎn)值可突破1億元，為300戶農(nóng)戶帶來增收，茶農(nóng)戶均年收入可突破5萬元。欽香公司還建立了7個聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機(jī)制，加快做大做強(qiáng)做優(yōu)茶葉產(chǎn)業(yè)，推動“小葉子”變成“大產(chǎn)業(yè)”，把五峰茶打造成農(nóng)民的“致富茶”，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)增強(qiáng)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美。
平睦是個人口小鎮(zhèn)，卻是個文化強(qiáng)鎮(zhèn)，民間文藝活動非?；钴S。近年來，平睦鷯劇、舞麒麟、木偶、老樹陳皮制作技藝先后入選自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。平睦石磨粉、落水包、干米線等地方特色美食也聲名遠(yuǎn)播。從五峰山深處涌出的泉水，清澈透明，甘甜爽口，富含多種礦物質(zhì)，是可以直接飲用的礦泉水。用五峰甘泉沖泡五峰茶，妙不可言。
廣西浦北欽香茶業(yè)有限公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來將把五峰山的茶資源、水資源、生態(tài)資源等與平睦鎮(zhèn)的老樹陳皮、特色美食等獨(dú)特元素有機(jī)結(jié)合，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)旅游、山水旅游、文化旅游、鄉(xiāng)村旅游等，為鄉(xiāng)村振興提供更大助力。
來源：人民日報海外版、北京茶世界
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