10月24—25日
2023年海峽兩岸美人茶斗茶大賽
在大田美人茶文化創(chuàng)意園舉辦
本次斗茶大賽共征集茶樣188個(gè)
其中福建省內(nèi)148個(gè)
福建省外40個(gè)(其中臺(tái)灣省21個(gè))
斗茶現(xiàn)場(chǎng)沖泡、出湯、品茗評(píng)茶室茶香彌漫專家們依次對(duì)茶葉外形、茶湯色澤茶湯香氣、茶湯口感等進(jìn)行打分最終將評(píng)出茶王1個(gè)、特別金獎(jiǎng)5個(gè)金獎(jiǎng)25~30個(gè)、優(yōu)秀獎(jiǎng)若干個(gè)優(yōu)秀組織獎(jiǎng)若干個(gè)
此次斗茶大賽邀請(qǐng)了海峽兩岸茶葉專家8人。評(píng)審過(guò)程秉持公平、公正、公開(kāi)的原則，公證人員全程監(jiān)督，評(píng)審參照《茶葉感官審評(píng)方法》《美人茶》標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行感官、密碼評(píng)審。
龔淑英
浙江大學(xué)教授
這次比賽大田美人茶樣品總體品質(zhì)的表現(xiàn)，給我的體會(huì)就是地方產(chǎn)品質(zhì)量在美人茶體系里面達(dá)到一個(gè)比較高的水平。
高峰
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣研究員
樣品比較豐富，涵蓋了兩岸主要的美人茶產(chǎn)區(qū)。這些產(chǎn)品都體現(xiàn)了美人茶最主要的特征，蜜香、蜜韻的特點(diǎn)都比較突出。
斗茶賽的舉辦為海峽兩岸茶農(nóng)切磋茶藝、學(xué)習(xí)茶經(jīng)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，同時(shí)也讓參賽的茶企和茶農(nóng)充分了解了自家產(chǎn)品的特點(diǎn)，以及與更高品質(zhì)樣品之間的差距。斗茶賽有助于茶企茶農(nóng)提高制茶技藝，進(jìn)而推動(dòng)海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
林志純
臺(tái)灣南投縣鹿谷鄉(xiāng)理事
大田縣美人茶采摘的精致度不輸于臺(tái)灣省。臺(tái)灣省茶樣的品質(zhì)也是很好，但是大田縣的采功甚至超越臺(tái)灣省。所以開(kāi)展美人茶的評(píng)比，會(huì)促進(jìn)兩岸技術(shù)水平的提高。
本次大賽的獲獎(jiǎng)結(jié)果將在2023年海峽兩岸美人茶大會(huì)上揭曉。
來(lái)源：中國(guó)茶葉
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