國慶鄉(xiāng)和平村：鍛造“茶葉工匠” 為茶產(chǎn)業(yè)注入高質(zhì)量發(fā)展“源動力”

10月19日，在國慶鄉(xiāng)和平村茶葉綜合技術(shù)培訓(xùn)會現(xiàn)場，授課專家正在給學(xué)員們講解茶園管護技術(shù)。老師講得仔細，學(xué)員聽得認真，并就在日常茶園管護中遇到的問題進行交流。

此次培訓(xùn)采用“課堂培訓(xùn)+實地教學(xué)”的方式進行，對曬青茶加工、茶樹綠色防控、茶樹栽培管理與嫁接等方面的知識進行了系統(tǒng)培訓(xùn)。

和平村石公雞古茶初制所內(nèi)，一場手工制茶技能實操培訓(xùn)正在進行，授課專家陳林波從鮮葉的采摘、攤放、殺青、攤涼、理條、干燥等工序?qū)W(xué)員們進行了系統(tǒng)實操培訓(xùn)，40多名茶農(nóng)和茶葉種植大戶現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)。

“通過這次培訓(xùn)，我相信我們茶的品質(zhì)能有很大提升。我會把學(xué)到的知識帶回去，運用到實際中，不斷提高茶葉的采摘、制作水平?！焙推酱迨u古茶初制所負責(zé)人李萌表示。

茶園內(nèi)，高級農(nóng)藝師陶仕科為學(xué)員操作示范了枝條采集、接穗剪取、砧木接口位置選擇與處理等茶樹嫁接的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，并講解了嫁接前工具的準備、嫁接中應(yīng)注意的問題及嫁接成活后的管理方法。通過零距離現(xiàn)場培訓(xùn)，讓學(xué)員掌握了茶葉品種改良技術(shù)和茶園管理技術(shù)，增強了種植茶葉的信心。大家一致表示，希望這種培訓(xùn)方式能多舉辦，讓大家學(xué)到更多有關(guān)茶葉種植、加工技術(shù)方面的知識。

產(chǎn)業(yè)興旺，人才振興是關(guān)鍵。其中，培育新型職業(yè)農(nóng)民是鄉(xiāng)村人才振興的重要抓手。近年來，國慶鄉(xiāng)為推動茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，解決茶農(nóng)制茶技術(shù)落后的問題，滿足學(xué)習(xí)新的茶葉加工技術(shù)的需要，圍繞“科技興農(nóng)、人才強農(nóng)、培育新型職業(yè)農(nóng)民”目標，定期邀請云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家深入田間地頭，指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)工作，將新技術(shù)、新理念送到茶農(nóng)手中，截至目前，國慶鄉(xiāng)已培育本土“茶葉人才”超過300人。

激活一片葉子，培育一個產(chǎn)業(yè)，振興一片鄉(xiāng)村。目前，和平村現(xiàn)有茶園5805畝，其中古樹茶1142畝，從事茶葉生產(chǎn)農(nóng)戶達到400余戶。如今，靠茶葉致富的農(nóng)戶越來越多，他們吃上了“生態(tài)飯”，掙上了“綠色錢”。下一步，國慶鄉(xiāng)將不斷培養(yǎng)壯大本土茶業(yè)人才隊伍，努力鍛造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代工匠，加強技能培訓(xùn)，推動產(chǎn)業(yè)與人才融合，實現(xiàn)同頻共振，全面提升國慶鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)核心競爭力。

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