科技特派團(tuán)為水城區(qū)茶產(chǎn)業(yè)“把脈問(wèn)診”

在區(qū)茶葉發(fā)展有限公司，公司董事長(zhǎng)王永紅向科技特派團(tuán)專家介紹了企業(yè)“茶園品種單一、夏秋茶綜合利用率低、產(chǎn)品附加值不高”等問(wèn)題，期望繼續(xù)與省茶葉研究所在茶樹品種選育、機(jī)采管理和加工技術(shù)等方面深入合作，借助省茶葉研究所技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提升夏秋茶綜合利用率，提高農(nóng)民種茶收益，促進(jìn)茶企提質(zhì)增效，賦能鄉(xiāng)村振興。

在聽取區(qū)茶葉發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)王永紅介紹和調(diào)研茶葉基地情況后，王家倫研究員表示：此行的目的是就是為“解決提升夏秋茶綜合利用率”這一實(shí)際問(wèn)題而來(lái)。通過(guò)對(duì)茶葉基地、生產(chǎn)企業(yè)的調(diào)研，對(duì)生產(chǎn)的紅茶、白茶進(jìn)行審評(píng)分析，水城區(qū)夏秋茶品質(zhì)具有持嫩性強(qiáng)，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，產(chǎn)品滋味醇厚，甜感明顯等特性，企業(yè)對(duì)夏秋茶生產(chǎn)的積極性很高，產(chǎn)品品質(zhì)較往年有了很大的提升。

下一步專家組將圍繞“提升夏秋茶綜合利用率”這一目標(biāo)，制定落實(shí)茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和茶園管護(hù)措施。一是科學(xué)施用有機(jī)肥，提高茶樹發(fā)芽密度和內(nèi)含物質(zhì)，改善夏秋茶品質(zhì)；二是推進(jìn)小型便攜式機(jī)械化的應(yīng)用取代人工勞力，降低夏秋茶生產(chǎn)成本；三是探索改善紅茶、白茶加工工藝，吸取外界成熟加工工藝結(jié)合本地氣候特征、茶青特色進(jìn)行研究轉(zhuǎn)化利用，對(duì)每一個(gè)工藝的細(xì)節(jié)進(jìn)行反復(fù)試驗(yàn)總結(jié)出自己的加工特色。

在蟠龍鎮(zhèn)發(fā)貢村岳家茶葉種植場(chǎng)，科技特派團(tuán)專家耐心聽取種植場(chǎng)負(fù)責(zé)人岳朝陽(yáng)近十年來(lái)對(duì)傳統(tǒng)木城古茶加工工藝的執(zhí)著守護(hù)，以及為了市場(chǎng)需求進(jìn)行機(jī)械化生產(chǎn)的研發(fā)經(jīng)歷。王家倫團(tuán)長(zhǎng)高度贊揚(yáng)了“老茶人”對(duì)傳統(tǒng)茶文化傳承的執(zhí)著精神，指出該傳統(tǒng)制茶方法為黃茶工藝，省茶葉研究所將會(huì)同六盤水茶葉研究所專家一道對(duì)木城黃茶生產(chǎn)工藝和系列產(chǎn)品進(jìn)行研發(fā)，制定詳細(xì)的加工工藝流程。同時(shí)將借助各種宣傳平臺(tái)加大宣傳和推廣傳統(tǒng)茶文化，讓木城黃貢茶帶動(dòng)一方百姓增收致富，讓歷史上的木城貢茶再次美名遠(yuǎn)揚(yáng)。

供稿：李清國(guó)

來(lái)源：六盤水市水城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除