黃山茶：一片葉子富了一方百姓

茶產(chǎn)業(yè)是黃山市支柱產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，全市約有80萬畝茶園、70余萬茶農(nóng)。發(fā)展壯大茶產(chǎn)業(yè)，是推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)振興、農(nóng)民共同富裕最直接、最有效的途徑。

近年來，黃山市聚力打造全國首個全域茶葉無農(nóng)殘城市和新時代中國名茶之都，統(tǒng)籌茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，持續(xù)推進綠色化、品牌化全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，奮力續(xù)寫“一片葉子”富民強市興業(yè)新故事。

融合發(fā)展，以文興業(yè)

黃山松蘿茶文化博物館，以珍貴史料、圖書檔案呈現(xiàn)黃山茶文化，讓游客深深感受到黃山茶文化的輝煌歷史和獨特魅力。謝裕大茶博園，年接待游客80萬人次、研學(xué)體驗6萬人次，成為茶文旅融合發(fā)展的新樣板。

黃山茶文化，歷史悠久，源遠流長，是徽文化的重要組成部分。黃山市深入挖掘茶文化、講好茶故事，加快傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，推動茶文旅深度融合發(fā)展，融出茶業(yè)發(fā)展新路徑、鄉(xiāng)村振興新氣象，茶農(nóng)更富、茶業(yè)更強、茶鄉(xiāng)更美。

市文旅局有關(guān)科室負責(zé)人介紹，黃山市加強茶類非遺代表性項目挖掘整理和保護傳承，18項茶類非遺代表性項目被列入非遺代表性名錄，黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶制作技藝入選人類非遺代表作名錄。

黃山市以茶文化為紐帶，促進茶產(chǎn)業(yè)與茶生態(tài)、茶經(jīng)濟、茶旅游等深度融合，培育出越來越多的茶葉新業(yè)態(tài)、新產(chǎn)品，進一步拓展了茶葉消費新領(lǐng)域、新市場，增強了黃山茶的影響力。

目前，全市打造了集茶文化休閑旅游、觀光體驗、教育研學(xué)等為一體的線路、特色小鎮(zhèn)、精品茶莊茶館、綜合體200余個（條）。2022年，7條線路入選全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，5條線路入圍安徽省十大最美茶旅線路。

今年以來，黃山市舉辦黃山毛峰茶文化節(jié)、祁門紅茶采摘節(jié)、太平猴魁茶文化旅游節(jié)等地方茶事10余場，世界三大高香紅茶祁門對話、2023中國（黃山）茶業(yè)發(fā)展大會暨中國茶飲可持續(xù)發(fā)展高峰論壇等全國性茶盛會10余場。

以茶為媒、以文會友。黃山市堅持茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，進一步帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，激活會展經(jīng)濟，展現(xiàn)了黃山茶文化的獨特魅力。

綠色發(fā)展，以茶富民

伏熱天，雜草生長旺盛。茶農(nóng)王靜山請來人手，給自家茶園鋤草。他告訴記者，他家有20多畝茶園，主要做高檔茶，一年可產(chǎn)茶250多公斤，全部自產(chǎn)自銷。得益于綠色防控，茶葉上的收入一年好過一年。

徽州區(qū)富溪鄉(xiāng)新田村，黃山毛峰核心產(chǎn)區(qū)之一。王靜山采用“粘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”茶園病蟲害防治模式，堅持茶園綠色防控，沿用傳統(tǒng)炭焙制茶工藝，只為做一杯有回甘的好茶。

市茶產(chǎn)業(yè)促進中心有關(guān)負責(zé)人表示，黃山市堅持生態(tài)優(yōu)先，持續(xù)開展全域茶園病蟲害綠色防控，固化“誘蟲黃板+生物農(nóng)藥+生態(tài)農(nóng)藝”模式。統(tǒng)計顯示，今年已完成配送、插放黃板2800萬張。

黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司總經(jīng)理王海燕說，公司堅持向茶農(nóng)免費提供優(yōu)質(zhì)良種茶苗，向合作基地免費提供有機肥，常年吸納100多名農(nóng)村人口勞動就業(yè)，帶動20000余戶茶農(nóng)增收致富。

隨著茶園綠色防控全域推進，茶葉農(nóng)藥殘留下降態(tài)勢明顯。2022年，全市鮮葉抽樣所檢項目歐盟達標(biāo)率92.8%，較2020年提高20.1個百分點；干茶抽樣歐盟達標(biāo)率85.8%，較2021年提高35.1個百分點。

市茶產(chǎn)業(yè)促進中心有關(guān)負責(zé)人介紹，2022年，黃山市茶葉產(chǎn)量4.5萬噸，一產(chǎn)產(chǎn)值46億元，綜合產(chǎn)值231.8億元；茶葉出口量5.3萬噸，出口值14.1億元，占全省茶葉出口值的86.5%。

今年截至6月30日，全市茶葉產(chǎn)量3.3萬噸，產(chǎn)值44.8億元，同比增9.4%，銷售均價135.8元/公斤，同比增9.5%。茶園綠色防控讓更多茶農(nóng)、茶企嘗到甜頭。

創(chuàng)新發(fā)展，以茶強市

謝裕大茶葉股份有限公司，國內(nèi)首家新三板掛牌茶企，公司重點參與的“綠茶自動化加工與數(shù)字化品控關(guān)鍵技術(shù)裝備及應(yīng)用”科技成果，榮獲2020年度國家科學(xué)技術(shù)進步獎二等獎。

黃山王光熙松蘿茶業(yè)股份公司，獲評“國家級綠色工廠”，多年來致力于茶園基地生態(tài)改造與綠色防控提升、松蘿茶良種繁育與種苗保護、清潔化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流水線技術(shù)改造。

市茶產(chǎn)業(yè)促進中心有關(guān)負責(zé)人介紹，近年來，黃山市全面推進茶葉初精制廠生產(chǎn)設(shè)備、技術(shù)工藝、加工環(huán)境的技術(shù)改造和創(chuàng)新，推廣應(yīng)用連續(xù)化生產(chǎn)流水線，實現(xiàn)茶葉加工全程不落地、全程清潔化。

截至目前，全市有清潔化、自動化、連續(xù)化茶葉加工線近百條，全國領(lǐng)先。其中，小罐茶黃山超級工廠配置AI除雜機器人、無人化自動立庫、全自動生產(chǎn)線等核心技術(shù)，茶葉加工自動化程度處于國內(nèi)頂尖水平。

記者了解到，黃山市有茶葉類地理標(biāo)志保護產(chǎn)品7個、茶葉類地理標(biāo)志證明商標(biāo)3個、生態(tài)原產(chǎn)地保護產(chǎn)品4項、中國馳名商標(biāo)10個、中華老字號2個，居全省第一。祁門縣、歙縣、休寧縣、黃山區(qū)、徽州區(qū)入選中國茶業(yè)百強縣。全市有國家級龍頭企業(yè)4家、省級龍頭企業(yè)27家、省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范聯(lián)合體19家，均居全省首位。7家企業(yè)入選“2022年中國茶業(yè)百強企業(yè)”。

市茶產(chǎn)業(yè)促進中心有關(guān)負責(zé)人表示，黃山市將全面推進全域茶園病蟲害綠色防控，加快生態(tài)化、標(biāo)準(zhǔn)化、宜機化示范茶園建設(shè)，推動自動化、智能化加工裝備與技術(shù)運用，擴大黃山毛峰、太平猴魁、祁門紅茶等品牌影響力，持續(xù)提升產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，做大做強茶產(chǎn)業(yè)。

來源：黃山日報? 作者：許晟，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問題請聯(lián)系刪除