苦茶泡出甜日子

“我和你差不多，明天爭取多采點兒，采得多就掙得多。”

……

6月19日，在西鄉(xiāng)縣白勉峽鎮(zhèn)十字路村絞股藍基地廠房門前，排滿了前來交絞股藍鮮葉的村民，大家人手一個竹簍，有說有笑。廠房內(nèi)的一張張大彩條布上，攤晾著剛收的絞股藍鮮葉。工人陳雪把一簸箕鮮葉裝進蒸桶，再擰開蒸汽開關(guān)，一股熱騰騰的水蒸氣便從蒸桶底部涌了上來，絞股藍就在里面蒸著“桑拿”。

“這一步叫殺青。絞股藍鮮葉里有多酚類物質(zhì)，在多酚氧化酶作用下會變紅。殺青就是利用高溫破壞氧化酶活性，防止絞股藍在后續(xù)加工過程中葉子變紅，確保成品泡出來是綠葉綠湯?！标愌┙榻B，“后面，還要將絞股藍揉捻成卷曲的條形，再放入烘干機里烘干，才算完成絞股藍茶的制作步驟。絞股藍茶雖然口味微苦，但有很好的保健作用，是我們村里的‘致富草’?！?

十字路村的絞股藍，可以說是引進來的寶貝。2018年，十字路村結(jié)合村里實際和市場需求，決定發(fā)展絞股藍產(chǎn)業(yè)，并組織“取經(jīng)團”前往安康市漢陰縣考察學(xué)習(xí)。學(xué)成歸來后，村集體先行流轉(zhuǎn)了40畝土地進行試種，當(dāng)年就大獲豐收。

看到成效不錯，村民陳秀平當(dāng)時也想種，但又擔(dān)心不好賣。

“絞股藍種植技術(shù)簡單，連種子帶肥料每畝投資只要600元。合作社可以幫大家墊資，大家只管放心種。而且我保證合作社按市場價統(tǒng)一收購，大家不用擔(dān)心賣不出去?！贝妩h支部書記張巧麗在一次院落會上說。

這下，陳秀平打消了顧慮，立即把家里的空地全騰了出來?！拔椰F(xiàn)在種了1.5畝絞股藍，每年能增收6000元。”陳秀平說。

2020年，十字路村通過爭取蘇陜協(xié)作項目，新建了一個絞股藍加工廠，并與漢陰高譽生物有限公司簽訂了技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品收購協(xié)議。工廠建設(shè)期間，張巧麗一有機會就去村民家里開院落會，在收集民意的同時，為村民答疑解惑。有了加工廠，還有“訂單式”供銷保障，村里種植絞股藍的村民越來越多。

為了讓絞股藍產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展下去，十字路村采取“黨支部+合作社+企業(yè)+村民”的發(fā)展模式。村黨支部發(fā)揮“主心骨”作用，發(fā)動黨員大戶帶頭示范，定期組織專家給村民開展生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)，同時實行村集體合作社統(tǒng)一收購加工，企業(yè)保價回收集中銷售。

經(jīng)過兩三年的鞏固發(fā)展，如今，十字路村的絞股藍形成了集種植、加工、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條，村民除售賣鮮葉、采摘務(wù)工收益外，還能得到產(chǎn)業(yè)分紅。

“絞股藍一次栽植可有5年的收益，每畝保守收益為4000元以上，而且每年從春天采到秋天，能提供不少務(wù)工崗位?，F(xiàn)在，全村種植了120畝絞股藍，年人均增收最少2000元?！睆埱甥愓f。

“產(chǎn)業(yè)雖小，但能讓老百姓實實在在賺到錢就是好產(chǎn)業(yè)?，F(xiàn)在，廠房、設(shè)備和技術(shù)等難題已經(jīng)解決，接下來我們將大力動員周邊村民擴大絞股藍種植面積，力爭打造出具有本地特色的產(chǎn)業(yè)品牌，讓村民日子越過越紅火！”白勉峽鎮(zhèn)黨委書記蔚凡說。（楊露雅 謝陽 魏烜）

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