屬于中國茶的“萬億時代”正在到來。
近年來，“萬億茶產(chǎn)業(yè)”這一話題熱議不斷，時刻牽動著茶人們的注意力，從千億到萬億，揭開關乎產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的無限可能。
全新的輝煌征程已經(jīng)開啟，從“萬億”這個數(shù)值切入，究竟何以解析“萬億中國茶產(chǎn)業(yè)”?“萬億市場”背后又涌動著哪些行業(yè)蛻變的關鍵節(jié)點?
熱議頻發(fā)的“萬億茶產(chǎn)業(yè)”
2022年，我國干毛茶總產(chǎn)達3180.68億元，首次突破三千億大關。
三千億，這也是很多茶人對于中國茶市場規(guī)模的一種認知，然而在這一數(shù)字之下，所謂的“萬億茶產(chǎn)業(yè)”又是從何而來呢?
實際上，“萬億”并非是對茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的虛妄幻想，近年來，越來越多的行業(yè)專家、大咖，資深茶人就“萬億茶產(chǎn)業(yè)”這一話題發(fā)表了相應看法。
劉仲華
中國工程院院士
茶里面的功能成分可以通過提取、分離、純化而延伸到大健康領域里面來，包括天然藥物、健康食品、功能飲料;天然的個人護理品包括動物的飼料還有植物的保護用品都可以用到茶的功能成分，這叫把茶葉用起來。如果是這樣來拓展，傳統(tǒng)的茶業(yè)與現(xiàn)代的跨界的深加工相結(jié)合，打造萬億茶業(yè)就有更大的希望。
——2020年，劉仲華接受“說茶”采訪時指出
王岳飛
浙江大學茶葉研究所所長
2000年，整個中國茶葉行業(yè)總的體量是90個億，但今天(2023年)這個數(shù)據(jù)我們馬上要超過一萬億了，酒行業(yè)現(xiàn)在大概就一萬億左右，我們一定會超過酒的，這個小夢想在3-5年之內(nèi)就能實現(xiàn)。
——2023年5月，王岳飛于2023第五屆中國國際茶葉博覽會上指出
魯成銀
中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所原副所長、二級研究員
茶產(chǎn)業(yè)的基本情況可表述為“15338”。即1000多個產(chǎn)茶縣，5000萬畝，300萬噸，3000萬人，8000億產(chǎn)值。小小的一片葉子是大產(chǎn)業(yè)，在中國茶產(chǎn)業(yè)絕對是向萬億邁進。
——2023年4月，魯成銀于2023海南白沙茶產(chǎn)業(yè)團體標準發(fā)布上指出
賴曉東
《中國茶商業(yè)白皮書》總編輯、2022年度行業(yè)影響力人物
茶業(yè)不是一般的農(nóng)副產(chǎn)品，是具有很強文化屬性和社會生產(chǎn)帶動力的產(chǎn)業(yè)。要想全面了解中國茶產(chǎn)業(yè)，必須以全產(chǎn)業(yè)鏈視界來關照，多維度觀察。由此，從茶業(yè)生態(tài)的多維度來估算，茶葉所帶來全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值規(guī)模近萬億元。
——2023年3月，賴曉東于《2023中國茶商業(yè)白皮書》序言中指出
萬億茶產(chǎn)業(yè)的熱議頻發(fā)，根源于對茶產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展信心與走勢的高度認可。而這種“萬億茶產(chǎn)業(yè)”的觀點，恰與“說茶”今年出品的《2023中國茶商業(yè)白皮書》不謀而和。
深挖“萬億茶產(chǎn)業(yè)”數(shù)值背后，會發(fā)現(xiàn)從千億到萬億早有影跡可尋。事實上，貫常認知中的茶葉的三千億產(chǎn)值，僅僅是從傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的一產(chǎn)產(chǎn)值維度計算出來的數(shù)字。而開放視野來看，茶業(yè)其實是融匯一二三產(chǎn)業(yè)的綜合性產(chǎn)業(yè)，還有很多因茶產(chǎn)生的直接與間接經(jīng)濟效益和社會效益蘊藏在茶業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈中。因而?！叭f億茶產(chǎn)業(yè)”所表述的，實際上是茶葉所帶來全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值規(guī)模近萬億元。
對于“萬億茶產(chǎn)業(yè)”這一觀念的進一步推廣與背后價值挖掘，需要行業(yè)用更為系統(tǒng)性的、多維度的視角綜合研判，而《2023中國茶商業(yè)白皮書》能給行業(yè)帶來的便是這么一種思路啟迪。
探析未來的發(fā)展新風口
作為“說茶”傾力打造的第三本《中國茶商業(yè)白皮書》，《2023中國茶商業(yè)白皮書》旨在以全產(chǎn)業(yè)鏈的視界研判茶行業(yè)走向。全書共分概覽篇、生產(chǎn)篇、消費篇、市場篇、茶產(chǎn)業(yè)(周邊)篇、附錄六個章節(jié)。從生產(chǎn)、消費、市場、茶產(chǎn)業(yè)(周邊)四大維度剖析了茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的關鍵點和未來發(fā)展走向。
來源：說茶ShowCha
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