茶圣覺農(nóng)上虞緣，虞山舜水翠茗香。6月10日下午，值2023北京“兩展一節(jié)”舉辦之際，紹興作為本屆“兩展一節(jié)”的主賓城市，由紹興市上虞區(qū)人民政府主辦，紹興市上虞區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的“上虞翠茗”北京推介會(huì)在北京展覽館如期舉行。
這是一場(chǎng)規(guī)模大、規(guī)格高的品牌推介會(huì)，也是一場(chǎng)“上虞翠茗”專場(chǎng)品鑒會(huì)，此次上虞組織代表性茶企攜高品質(zhì)好茶集體亮相北京，旨在以北京茶博會(huì)為契機(jī)，為北京民眾呈現(xiàn)歷史悠久、底蘊(yùn)深厚、環(huán)境優(yōu)雅、茶香滿城的上虞形象，讓當(dāng)?shù)厥忻駥?duì)“上虞翠茗”有更全面、更深入的了解，更傳遞出產(chǎn)業(yè)共贏發(fā)展的期待。
上虞翠茗是卷曲形茶類中的翹楚。此次推介會(huì)，既讓茶品走進(jìn)了北方市場(chǎng)，也讓浙江綠茶獲得了北方消費(fèi)市場(chǎng)的認(rèn)可。
中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華，中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長、全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員王慶，中國茶葉學(xué)會(huì)理事長、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長姜仁華，中華茶人聯(lián)誼會(huì)常務(wù)副理事長危賽明，湖北省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)黨組成員、副主席陳興榮，中國茶葉流通協(xié)會(huì)原會(huì)長、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)原會(huì)長、名譽(yù)會(huì)長梅峰，農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司原助理巡視員、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)原副會(huì)長黃繼仁，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，紹興市人民政府副市長羅延發(fā)，紹興市人民政府副秘書長陳剛，紹興農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長陳建勇，紹興農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王加恩，浙江省農(nóng)技推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長兼秘書長刁學(xué)剛，紹興市上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅，紹興市上虞區(qū)政協(xié)原副主席徐光華，中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、黑龍江省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長、大發(fā)國際集團(tuán)董事會(huì)主席周敏，吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)副會(huì)長張素娟，北京小罐茶業(yè)有限公司公關(guān)部總監(jiān)黃瀅，知名茶人、北京茶業(yè)協(xié)會(huì)專家委員、吳裕泰原總經(jīng)理孫丹威，北京張一元茶葉有限公司副總經(jīng)理韋治輝，北京老舍茶館有限公司副總經(jīng)理宋超，王府茶樓董事長王曉芳，北京和靜園茶文化有限責(zé)任公司總經(jīng)理王嬌，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐京分會(huì)長項(xiàng)建春，浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐魯分會(huì)會(huì)長夏張桂，北京更香茶葉有限責(zé)任公司企劃部經(jīng)理馬玉海，菁英茶業(yè)供應(yīng)鏈管理中心總經(jīng)理彭軍勝，北京東方駿堯文化傳媒有限公司董事長申屠國方，北京東方國藝有限公司董事長熊志惠，茗邊主編孫狀云等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席活動(dòng)。中華茶人聯(lián)誼會(huì)秘書長孫蔚擔(dān)任本次推介會(huì)主持人。
紹興市上虞區(qū)人民政府副區(qū)長黃俊毅首先致辭，他提到，上虞是茶緣悠久之地。有著優(yōu)越的自然條件和悠久的種茶、制茶、飲茶歷史。早在漢代，境內(nèi)東南山區(qū)已有“大茗”野生茶樹;初唐時(shí)，就有人工栽培和加工茶葉的記載，“茶圣”陸羽泛舟舜江考察，在《茶經(jīng)》中寫道“浙東以越州上”;清朝順治、康熙年間，上虞本色芽茶、貢熙珠茶均被列為貢品。上虞是茶產(chǎn)業(yè)蓬勃之地，現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級(jí)名牌2只、著名商標(biāo)8只，是國家級(jí)無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)、浙江省茶樹無性系良種先進(jìn)區(qū)。盛產(chǎn)翠茗、龍井、針形舜毫、輝白等多種名茶，其中，以翠茗茶產(chǎn)量最大、銷售最廣，其花卷形，翡翠色，甘爽味，嫩清香，具有濃郁的高山茶特點(diǎn)。上虞也是茶文化興盛之地，作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人吳覺農(nóng)先生的故鄉(xiāng)，上虞在2001年成立了吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)，凝集了全國一大批茶葉經(jīng)濟(jì)、科研、文化杰出人士，繼承當(dāng)代“茶圣”衣缽，大力弘揚(yáng)茶文化精神，全區(qū)學(xué)茶、飲茶、愛茶氛圍濃厚，有著“中國茶文化之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。
2023年是上虞區(qū)全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌的建設(shè)元年，區(qū)政府將茶產(chǎn)業(yè)納入?yún)^(qū)域公用品牌發(fā)展格局，全面實(shí)行統(tǒng)一的商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格、品牌宣傳管理模式，不斷提高上虞茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。今年2月初，上虞區(qū)隆重舉行“上虞翠茗”茶葉公用品牌新聞發(fā)布會(huì)，正式官宣“三茶”統(tǒng)籌的上虞標(biāo)識(shí)，并啟動(dòng)系列推介活動(dòng)。下一步，上虞區(qū)將持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)一步擦亮“上虞翠茗”品牌，推動(dòng)上虞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長王慶在致辭中高度肯定了上虞區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。他提到，近年來，上虞區(qū)委、區(qū)政府高度重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，積極構(gòu)建現(xiàn)代化茶葉體系，產(chǎn)業(yè)綜合效益逐年提升，成為了做強(qiáng)區(qū)域公用品牌的一個(gè)鮮活代表，在獲得諸多榮譽(yù)的同時(shí)也得到了社會(huì)各界的廣泛認(rèn)可。與此同時(shí)，上虞區(qū)委區(qū)政府整合資源，統(tǒng)籌謀劃，聚力打造上虞區(qū)域茶葉公用品牌，組建區(qū)茶葉品牌管理服務(wù)有限公司，全面實(shí)行“統(tǒng)一商標(biāo)使用、統(tǒng)一生產(chǎn)技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價(jià)格、統(tǒng)一品牌宣傳”的“六統(tǒng)一”管理模式，基本構(gòu)建了1個(gè)中心、16家核心加盟企業(yè)和多家品牌經(jīng)銷店組成的“1+16+N”的茶葉產(chǎn)銷體系。2023年，正式啟用了“上虞翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌，以此為抓手，規(guī)范茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升茶品牌效應(yīng)，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
2023年是中國茶葉流通協(xié)會(huì)“國茶振興”五年計(jì)劃的“市場(chǎng)振興年”，恰逢經(jīng)濟(jì)加速回暖、消費(fèi)信心提振的良好機(jī)遇，“上虞翠茗”作為上虞區(qū)向世人展示農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水準(zhǔn)、城市品位和文化符號(hào)的一張金名片，此次走進(jìn)北京國際茶業(yè)展，是一次主動(dòng)出擊開拓市場(chǎng)、搶抓發(fā)展機(jī)遇的有益嘗試，為廣大茶企、茶商搭建了一個(gè)深化交流、發(fā)展共贏的平臺(tái)。
中國工程院院士劉仲華致辭，對(duì)于上虞區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出三點(diǎn)感受：一是上虞打造茶產(chǎn)業(yè)，一定要高舉“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生這一偉大的旗幟。如果說中國新中國成立到現(xiàn)在，中國茶產(chǎn)業(yè)一路發(fā)展，真正最偉大的奠基人，不管是科技層面、政策方面，還是文化層面，“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生稱之第一是當(dāng)之無愧的。所以從現(xiàn)在開始再一次打造“上虞翠茗”這一區(qū)域公用品牌，應(yīng)該把“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生放在我們品牌標(biāo)簽的第一位;二是紹興是中國珠茶的發(fā)源地，上虞翠茗的外形是珠茶中的頂級(jí)和極品，清香嫩香融為一體，上虞的環(huán)境、品種、工藝鑄就了上虞翠茗形美、香雅、滋味鮮爽、回甘生津等特點(diǎn)。作為一款名優(yōu)綠茶，上虞翠茗是無可挑剔的好茶，它的品質(zhì)能夠?yàn)槲磥砥放七M(jìn)一步的升華奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。但將外形制作的更精致、更整齊，制作成均勻一致整齊的珍珠一樣，顏值將更美;三是上虞翠茗應(yīng)從上虞出發(fā)，向全國布局。在名優(yōu)茶里面無非是針形茶、扁形茶、圓形茶、卷曲型的，上虞茶是圓形茶的極品，而圓形茶的最大特點(diǎn)是它的加工的標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)的均勻度、對(duì)原料的挑剔度相對(duì)而言要更好把控，上虞完全有機(jī)會(huì)將其做到規(guī)?；拇笃奉?。在這一背景下，期盼上虞成為中國不管是產(chǎn)區(qū)還是銷區(qū)，都能感受到這款茶的魅力。由于消費(fèi)群體、消費(fèi)能力和消費(fèi)背景的限制，可以將上虞翠茗分為高、中、低三級(jí)，將消費(fèi)群體的覆蓋面做得更大。
圓桌會(huì)議環(huán)節(jié)，上虞區(qū)政協(xié)原副主席、吳覺農(nóng)茶學(xué)思想研究會(huì)原會(huì)長徐光華，浙江省農(nóng)技推廣中心茶葉科科長俞燎遠(yuǎn)，浙江大學(xué)茶葉研究所所長王岳飛，中國茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長、黑龍江省茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)會(huì)長、大發(fā)國際集團(tuán)董事會(huì)主席周敏四位專家發(fā)表真知灼見、建言獻(xiàn)策。
徐光華會(huì)長就上虞在踐行三茶統(tǒng)籌、助推品牌升級(jí)上發(fā)表了看法。他談到上虞是“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)先生的故鄉(xiāng)，也是中國茶文化之鄉(xiāng)。上虞產(chǎn)茶歷史悠久，是上虞農(nóng)業(yè)一大支柱產(chǎn)業(yè)。近幾年，上虞區(qū)委區(qū)政府投入了大量財(cái)政資金實(shí)施了茶產(chǎn)業(yè)的生態(tài)化、品牌化融合發(fā)展，推進(jìn)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技與一二三產(chǎn)融合的新的體系。并提出幾點(diǎn)建議，一是抓牢現(xiàn)代化茶園建設(shè)，以茶葉的良種為核心;二是培育茶企，常規(guī)的名茶企業(yè)需要向茶葉深加工企業(yè)發(fā)展，拉長產(chǎn)業(yè)鏈;三是抓標(biāo)準(zhǔn)，浙江大學(xué)對(duì)上虞翠茗的工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了項(xiàng)目立項(xiàng)，其中對(duì)自動(dòng)化生產(chǎn)線進(jìn)行了指導(dǎo);第四是在茶文化建設(shè)上，上虞每年以吳覺農(nóng)先生紀(jì)念活動(dòng)為主題開展系列活動(dòng)。
俞燎遠(yuǎn)科長在發(fā)言中提到，上虞是浙江的重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，上虞翠茗是浙江一個(gè)比較小眾、有特色、有亮點(diǎn)的名優(yōu)綠茶。上虞區(qū)委區(qū)政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)非常重視，印象中今天的推介會(huì)已經(jīng)是上虞區(qū)委區(qū)政府今年舉辦的第四場(chǎng)活動(dòng)，充分體現(xiàn)了政府對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的重視，區(qū)政府在上虞茶文化提標(biāo)擴(kuò)面、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)培優(yōu)、茶科技提檔升級(jí)等方面做了大量的工作。通過大量的工作，使名優(yōu)茶不管在品質(zhì)也好，地位也好，內(nèi)質(zhì)成分都在不斷提升。上虞茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、文化、功能等方面也在不斷拓展。
王岳飛在發(fā)言中提到，對(duì)于上虞一是充滿感恩，作為一名茶人，對(duì)于上虞充滿感恩之情。感恩吳覺農(nóng)老先生成就了如今中國的茶學(xué)，他創(chuàng)建了中國第一個(gè)高等院校的茶業(yè)專業(yè)。因?yàn)閰怯X農(nóng)先生才有當(dāng)代中國茶學(xué)的教育和科研的體系。對(duì)我來說，也是對(duì)浙大茶學(xué)來說，對(duì)于上虞來說，對(duì)吳覺農(nóng)先生更是充滿感恩之情。并提到，關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)“三茶統(tǒng)籌”融合發(fā)展，即是政治家、企業(yè)學(xué)和科學(xué)家的統(tǒng)籌，科技這一塊就是讓更多的高校科研院所的專家走進(jìn)上虞。
周敏會(huì)長在發(fā)言中提到，茶產(chǎn)業(yè)需要以文化做引領(lǐng)，讓更多的人從心靈上以文化為輸出，以科技作賦能，讓茶葉更富有附加值，也給銷區(qū)帶來更好的發(fā)展。東北本是不產(chǎn)茶，卻是銷區(qū)的風(fēng)向標(biāo)。產(chǎn)業(yè)是興國的一個(gè)產(chǎn)品，作為渠道商，也作為銷區(qū)，我們是排頭兵。希望上虞翠茗在東北飄香，通過強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、相互扶持推動(dòng)上虞茶行業(yè)的發(fā)展。
紹興市上虞區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總農(nóng)藝師陳丹與大發(fā)國際集團(tuán)董事會(huì)主席周敏，紹興市上虞區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長陳金富與浙江省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)駐京分會(huì)會(huì)長項(xiàng)建春簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。
作為現(xiàn)代茶業(yè)開創(chuàng)者和奠基人吳覺農(nóng)先生的故鄉(xiāng)，近年來上虞區(qū)持續(xù)加大投入，整合優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)一步擦亮“上虞翠茗”品牌，深入實(shí)施生態(tài)化、品牌化、融合化戰(zhàn)略，以品牌建設(shè)為抓手，努力構(gòu)建茶產(chǎn)業(yè)、茶文化、茶科技三“茶”統(tǒng)籌和三“產(chǎn)”融合的現(xiàn)代茶業(yè)體系，打造高附加值、高品質(zhì)、高融合的青春茶產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)上虞茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
堅(jiān)定文化自信 助力產(chǎn)業(yè)興盛
作為浙東古老的茶鄉(xiāng)，上虞擁有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，被評(píng)為國家級(jí)無公害茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范縣、國家級(jí)龍井茶原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)、浙江省初制茶廠優(yōu)化改造先進(jìn)縣、浙江省茶樹無性系良種先進(jìn)縣、中國茶文化之鄉(xiāng)。
這一座古老茶鄉(xiāng)蘊(yùn)含的深厚文化積淀，讓茶文化得以薪盡火傳。早在漢代，上虞境內(nèi)東南山區(qū)已有稱作“大茗”的野生茶樹。至唐代始，有人工栽培和加工茶葉。“茶圣”陸羽曾于公元764年泛舟舜江考察，《茶經(jīng)》中即有茶葉“浙江以越州上”的記載。清順治、康熙年間，上虞所產(chǎn)本色芽茶、貢熙珠茶曾被列為貢品。在歷代的史籍中，記載著許多的上虞名茶：后山茶、鳳鳴茶、覆卮山茶……可見上虞的茶葉歷史同上虞一樣悠長久遠(yuǎn)。
上虞作為傳統(tǒng)的綠茶產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)有茶園面積4.5萬畝，茶葉企業(yè)近百家，擁有茶葉省級(jí)名牌2只、著名商標(biāo)8只。目前，盛產(chǎn)翠茗、龍井、針形舜毫、輝白等多種名茶，其中以翠茗茶產(chǎn)量最大、銷售最廣，因其具有花卷形、翡翠色、甘爽味、嫩清香的濃郁高山茶特點(diǎn)，受到了消費(fèi)者的廣泛喜愛。
強(qiáng)化科技賦能 推動(dòng)提質(zhì)升級(jí)
近年來，上虞區(qū)加強(qiáng)與中科院、浙江大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校的合作力度，提升上虞翠茗茶“三攤?cè)嫒础钡木胖铺厣庸すに嚕笇?dǎo)5條自動(dòng)化流水線生產(chǎn)，修訂發(fā)布兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)施茶樹良種工程，提升茶葉生產(chǎn)基地，累計(jì)提升改造茶園面積3000余畝，創(chuàng)建省級(jí)生態(tài)茶園3個(gè)。
實(shí)施品牌使用準(zhǔn)入制，與加盟企業(yè)簽訂承諾書，實(shí)行授權(quán)使用，確保品牌健康發(fā)展。上虞區(qū)政府通過將茶產(chǎn)業(yè)納入?yún)^(qū)域公用品牌發(fā)展格局，全面實(shí)行統(tǒng)一的商標(biāo)使用、生產(chǎn)技術(shù)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品包裝、指導(dǎo)價(jià)格、品牌宣傳管理模式，不斷提高上虞茶葉的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。
積極引導(dǎo)茶葉企業(yè)、合作社加盟共同參與品牌建設(shè)，抱團(tuán)發(fā)展，形成合力，目前已有16家企業(yè)加盟，截至4月底，累計(jì)包裝特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)上虞翠茗茶2306公斤，產(chǎn)量較去年增長25.2%，產(chǎn)值較去年增長30.5%。加強(qiáng)產(chǎn)品開發(fā)，設(shè)計(jì)4款上虞翠茗產(chǎn)品包裝和3款延伸產(chǎn)品(竹節(jié)罐伴手禮，上虞翠茗專用杯，文創(chuàng)書簽)。推動(dòng)茶旅融合，發(fā)布全區(qū)首條茶旅精品路線，利用舊茶廠場(chǎng)地改造建成的心池民宿成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，為村集體每年增收近20萬元。
品牌提檔升級(jí) 帶動(dòng)產(chǎn)銷兩旺
今年2月28日，上虞區(qū)舉辦了“上虞翠茗”茶葉公用品牌新聞發(fā)布會(huì)，“上虞翠茗”茶葉區(qū)域公用品牌和logo標(biāo)識(shí)正式發(fā)布，品牌的升級(jí)啟用對(duì)上虞茶產(chǎn)業(yè)和“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展是一個(gè)新的起點(diǎn)，將帶動(dòng)引領(lǐng)全區(qū)名茶產(chǎn)銷“兩旺”。上虞區(qū)自全面啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌建設(shè)以來，通過提檔升級(jí)品牌、嚴(yán)格把控質(zhì)量、創(chuàng)新豐富品類等舉措，按照“六統(tǒng)一”模式科學(xué)管理，持續(xù)推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。
與此同時(shí)，為提高“上虞翠茗”的影響力，上虞區(qū)積極策劃開展系列茶事活動(dòng)，打造上虞茶葉對(duì)外宣傳的窗口。發(fā)起建立上虞區(qū)茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、上虞區(qū)茶文化促進(jìn)會(huì)等行業(yè)組織，大力挖掘上虞茶文化，鼓勵(lì)企業(yè)參與茶文化、茶葉農(nóng)旅融合等項(xiàng)目建設(shè)，推進(jìn)茶葉與旅游、教育、文化、健康養(yǎng)生等業(yè)態(tài)深度融合，實(shí)現(xiàn)知名度美譽(yù)度齊增。
如今，“上虞翠茗”的品牌管理和營銷模式正逐漸規(guī)范化，以高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)上虞茶產(chǎn)業(yè)融合提質(zhì)，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，正逐步實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺、茶農(nóng)增收的目標(biāo)。
來源：中國茶葉流通協(xié)會(huì)
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