“鳳慶茶葉得天獨(dú)厚，為世人所公認(rèn)，品牌價(jià)值已達(dá)39.17億元。”云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和深信，世界茶葉看中國(guó)，中國(guó)紅茶看鳳慶，鳳慶紅茶的明天更美好。
2023年春茶季鮮葉平均價(jià)格12.68元/公斤，實(shí)際增長(zhǎng)13.21%，預(yù)計(jì)到2025年，鳳慶縣全面建立產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系和追溯體系，茶葉產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值將達(dá)100億元以上。
作為一個(gè)鮮活的文化符號(hào)，今天的鳳慶滇紅茶已經(jīng)可以影響世界紅茶格局。時(shí)值初夏，中國(guó)商報(bào)記者走進(jìn)了云南省臨滄市鳳慶縣探尋這個(gè)被業(yè)界譽(yù)為“中國(guó)紅茶第一縣”的商業(yè)格局。
滇紅茶有3200年歷史
自1938年第一餅鳳慶滇紅茶創(chuàng)制至今，一代代身背竹簍的鳳慶采茶人深耕于這片植物生長(zhǎng)的黃金走廊。
在這片平均海拔1600米的土地上，滇紅茶享譽(yù)海內(nèi)外，曾作為國(guó)禮贈(zèng)予英國(guó)女王、斯里蘭卡總統(tǒng)和總理等外國(guó)政要，鳳慶滇紅茶的故事一直傳頌著。
據(jù)鳳慶縣委書記陳禮軍介紹，鳳慶滇紅茶在極致的茶樹生長(zhǎng)環(huán)境中孕育了鳳慶大葉種茶，其混合鮮葉水浸出物為48.75%，比全國(guó)第二名高1.53個(gè)百分點(diǎn)，茶多酚為35.79%，是國(guó)家認(rèn)定的茶樹優(yōu)良品種。
生長(zhǎng)于鳳慶小灣鎮(zhèn)錦秀村的“錦秀茶尊”，樹高10.6米，基圍5.84米，冠幅11.3米×11.5米，歷經(jīng)3200年風(fēng)霜雨雪依然枝繁葉茂，也從側(cè)面印證了鳳慶良好的生態(tài)環(huán)境和生物多樣性。
據(jù)了解，鳳慶縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)7.56萬(wàn)戶30.14萬(wàn)人種植茶葉，茶園51.6萬(wàn)畝，其中古樹茶面積5.83萬(wàn)畝，先后獲得“全國(guó)優(yōu)質(zhì)茶葉基地縣”“全國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣”“全國(guó)無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣”“全國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地縣”“全國(guó)十大產(chǎn)茶縣”和“中國(guó)茶業(yè)發(fā)展示范縣”“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”等殊榮。
2019年，“滇紅茶誕生地”——原鳳慶茶廠老廠區(qū)被列為第三批國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)，被核定并公布為第八批“全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位”。
2022年，滇紅茶制作技藝作為“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”之一列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟助推茶產(chǎn)值達(dá)100億元以上
鳳慶滇紅茶制作技藝成功入選“世界非遺”，這是滇紅茶發(fā)展史冊(cè)上輝煌的一頁(yè)，也將極大提升滇紅茶的品牌價(jià)值，讓世界再次聽見滇紅聲音、品茗滇紅韻味！
陳禮軍表示，為持續(xù)推動(dòng)滇紅茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，鳳慶縣組建了紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，61家茶葉市場(chǎng)成為第一批聯(lián)盟成員，目前成員已達(dá)到110家。
該聯(lián)盟制定并發(fā)布《鳳慶紅茶團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，以及《茶園管理技術(shù)規(guī)程》《初制加工技術(shù)規(guī)程》《精制加工技術(shù)規(guī)程》等八項(xiàng)從茶園到茶杯的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，同步制定完善經(jīng)典58、滇紅1938、新式茶飲基底茶等公用產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。
今年，鳳慶滇紅茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟再次發(fā)布年度鮮葉收購(gòu)指導(dǎo)價(jià)格，在2022年的基礎(chǔ)上再增長(zhǎng)6%以上，春茶季鮮葉平均價(jià)格12.68元/公斤，實(shí)際增長(zhǎng)13.21%。
陳禮軍說，聯(lián)盟黨委推動(dòng)成員企業(yè)與分散在各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村具有一定規(guī)模、生產(chǎn)加工規(guī)范、原料基地穩(wěn)定的初制所，建立上下游供銷關(guān)系，納入到聯(lián)盟的鏈條體系中來，形成了“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟+精制龍頭+初制企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”的閉環(huán)利益鏈條。
目前，110家聯(lián)盟企業(yè)連接初制所418個(gè)，占全縣初制所的80%；連接茶農(nóng)26萬(wàn)人，占全縣茶農(nóng)的86.6%；有效管控茶園44萬(wàn)畝，占全縣茶園總面積的85.3%。
展望未來，陳禮軍預(yù)計(jì)，到2025年，鳳慶將建成有機(jī)茶園10萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)聯(lián)盟茶企茶園全域綠色標(biāo)準(zhǔn)化。全縣所有SC資質(zhì)的茶葉企業(yè)、標(biāo)準(zhǔn)化初制所將全部加入聯(lián)盟，培育省級(jí)以上龍頭企業(yè)至少10戶，其中產(chǎn)值超過5億元2戶、1億元5戶，規(guī)上企業(yè)20戶以上。
“預(yù)計(jì)到2025年，鳳慶縣將全面建立產(chǎn)品質(zhì)量安全控制體系和追溯體系。進(jìn)一步完善聯(lián)盟公用產(chǎn)品品牌標(biāo)準(zhǔn)，聯(lián)盟將掌握滇紅茶市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)。并將做活市場(chǎng)，每年組織企業(yè)外出展銷2次、召開經(jīng)銷商大會(huì)1次、大型茶事活動(dòng)2次以上。預(yù)計(jì)到2025年，茶葉產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值可達(dá)100億元以上。”陳禮軍介紹說。
茶文旅融合，延伸茶葉產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈
陳禮軍認(rèn)為，茶文融合可為茶全產(chǎn)業(yè)鏈鑄魂。要充分利用滇紅茶的歷史文化和優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，展示“世界著名滇紅之鄉(xiāng)”“錦秀茶尊”勝地的地域特色茶文化、茶歷史、茶資源。
全面推進(jìn)茶葉主題公園、名茶山、滇紅小鎮(zhèn)、茶馬古鎮(zhèn)等一批三產(chǎn)融合發(fā)展示范區(qū)、滇紅茶博物館、鳳慶紅茶節(jié)等茶產(chǎn)業(yè)文化工程建設(shè)。組織開展以錦秀茶尊、茶馬古道、鳳山古茶園為核心的世界重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)、國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園等申報(bào)、宣傳、推廣工作。
近幾年，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了茶莊園、茶館、茶樓，以及茶葉市場(chǎng)、茶葉經(jīng)營(yíng)專賣店、茶物流、茶包裝、茶技能培訓(xùn)等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展和聚集。依托錦秀茶尊和大寺、腰街豐富的古茶樹資源，突出古茶樹資源和品牌、價(jià)值鏈開發(fā)，打造小灣世界古茶樹公園核心區(qū)。
融入大滇西旅游環(huán)線，突出茶葉主題，以“鄉(xiāng)村、休閑、生態(tài)、高端”為目標(biāo)，啟動(dòng)瀾滄江百里長(zhǎng)湖旅游環(huán)線建設(shè)，打造瀾滄江茶馬文化旅游帶和瀾滄江沿岸休閑旅游帶，完善提升魯史茶馬古文化小鎮(zhèn)、安石滇紅小鎮(zhèn)。
策劃舉辦以茶葉為主的鄉(xiāng)村賽事、美食、采摘、民俗文化等節(jié)會(huì)活動(dòng)。充分挖掘滇紅茶誕生地的唯一性和滇紅歷史文化不可復(fù)制性的價(jià)值潛力，大力發(fā)展以茶為主題的旅游項(xiàng)目。
目前，鳳慶縣已建成滇紅茶博物館、禪茶文化莊園、大友普洱茶莊園、滇紅第一村、錦秀茶尊公園、魯史茶馬古鎮(zhèn)等三產(chǎn)融合項(xiàng)目，茶旅融合發(fā)展成為茶產(chǎn)業(yè)鏈延伸的主要方向。
鳳慶滇紅茶品牌價(jià)值達(dá)39.17億元
臨滄市人民政府副秘書長(zhǎng)楊國(guó)華介紹說，鳳慶縣是滇紅茶誕生地，是世界紅茶最佳黃金產(chǎn)區(qū)，被認(rèn)定為“中國(guó)滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū)”，多次被國(guó)家指定為外事禮茶，2014年滇紅茶傳統(tǒng)制作技藝入選第四批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄。
鳳慶是全國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地。目前，全縣有75606戶農(nóng)戶30.14萬(wàn)人種植茶葉，茶園面積達(dá)51.6萬(wàn)畝。建成全國(guó)綠色食品原料（茶葉）標(biāo)準(zhǔn)化基地的綠色茶園48.87萬(wàn)畝，認(rèn)證綠色產(chǎn)品基地17.48萬(wàn)畝，有機(jī)產(chǎn)品基地6.54萬(wàn)畝。
中共鳳慶縣委常委、縣委宣傳部部長(zhǎng)穆艷蓮在接受中國(guó)商報(bào)記者采訪時(shí)坦言，茶產(chǎn)業(yè)是鳳慶的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)和民生產(chǎn)業(yè)，基于其對(duì)鳳慶的重要意義，鳳慶縣委、縣人民政府把振興滇紅茶產(chǎn)業(yè)作為全縣的中心工作，以打造“中國(guó)紅茶第一縣”為戰(zhàn)略目標(biāo)，研究制定了“議事協(xié)商、組建聯(lián)盟、制定標(biāo)準(zhǔn)、拉通鏈條、凈化市場(chǎng)”的“五步走”戰(zhàn)略，大力推進(jìn)鳳慶滇紅茶品牌建設(shè)工作。
對(duì)于鳳慶紅茶的產(chǎn)業(yè)地位和品質(zhì)特征，云南省茶葉流通協(xié)會(huì)駐會(huì)副會(huì)長(zhǎng)徐亞和認(rèn)為，鳳慶在傳統(tǒng)紅茶基礎(chǔ)上，適應(yīng)市場(chǎng)變化，充分發(fā)掘豐富的茶樹種源優(yōu)勢(shì)，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，還有以大理茶種為代表的特色產(chǎn)品，適應(yīng)了新消費(fèi)，續(xù)寫了新輝煌。
徐亞和說，鳳慶茶葉得天獨(dú)厚，為世人所公認(rèn)，品牌價(jià)值達(dá)39.17億元。他深信，世界茶葉看中國(guó)，中國(guó)紅茶看鳳慶，鳳慶紅茶的明天會(huì)更美好。
“這里山清水秀、茶香四溢，還有這么好的紅茶，是一個(gè)非常好的一個(gè)地方?！眮眸P慶考察紅茶市場(chǎng)的王萍告訴中國(guó)商報(bào)記者。她來自東北，平時(shí)很喜歡喝紅茶。去年，云南的朋友給她郵寄了一些滇紅茶，所以這次專門來考察一下紅茶的市場(chǎng)，此前她并沒有了解過滇紅茶的制作，更不知道滇紅茶的制作工藝是怎么回事。
“這一趟鳳慶之行不僅讓我大開眼界，還讓我學(xué)到了不少關(guān)于茶的知識(shí)，回去之后我準(zhǔn)備開一家茶葉店，成立一家茶葉銷售公司，以后專門來銷售鳳慶的滇紅茶?！蓖跗颊f。
時(shí)間再次證明，滇紅茶歷經(jīng)時(shí)光洗禮，已經(jīng)成為鳳慶縣的商業(yè)坐標(biāo)。正如陳禮軍所介紹的，鳳慶滇紅茶是一杯有歷史厚度的紅茶，一杯有家國(guó)情懷的紅茶，一杯有發(fā)展熱度的紅茶。
那么，今日的滇紅茶更是一杯具有商業(yè)價(jià)值的“黃金茶”。
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