2023年度“茶之道”國際峰會觀察：以文化符號為力量，協(xié)同茶產(chǎn)業(yè)做大做強

中國的茶文化發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清。千年來，人們用文為茶禮贊，孕育出燦爛的茶文化，時至今日，茶已經(jīng)成為中華民族的舉國之飲。近年來，隨著人們健康意識不斷增強，茶葉的價值不斷被發(fā)掘，國內(nèi)市場本身的茶葉需求也不斷增長。

活動當日，多名中外嘉賓以茶為題，交流互鑒，呈現(xiàn)了一場精彩紛呈的茶文化盛宴。會上，嘉賓對茶文化發(fā)展現(xiàn)狀進行闡述，同時探討了如何以茶科技賦能中國茶品牌建設，促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

以茶為媒，融通海內(nèi)外

中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔現(xiàn)場致辭

會上，中國國際文化傳播中心執(zhí)行主席龍宇翔表示，中國茶文化蘊含著博大精深的智慧，承載著中華民族深厚的歷史底蘊，中國茶道文化在世界已形成文化傳播交流的重要名片，成為中國與世界各國的紐帶和橋梁，為促進不同文明之間的交流融合做出了重要貢獻。

聯(lián)合國教科文UCA直屬協(xié)會會長瑪赫達、法中文化藝術交流中心主席佟愛明共同致詞

茶文化在中國彰顯自己獨特華彩的同時，也在世界范圍內(nèi)掀起一股品茶熱。聯(lián)合國教科文UCA直屬協(xié)會會長瑪赫達指出，茶使世界人民增進友誼，對于世界和平起到了積極的作用。法中文化藝術交流中心主席佟愛明表示，2019年聯(lián)合國74屆大會決定把521定為“國際茶日”，體現(xiàn)出茶文化的魅力和價值日益受到國際市場的認可和關注，這進一步推動了中國茶文化走向世界。

土耳其駐華大使伊斯梅爾·哈克·穆薩登臺致辭

土耳其駐華大使伊斯梅爾·哈克·穆薩表示，茶也是兩國文化的共通橋梁，通過茶，他認識到中國文化非常豐富，非常多色多彩。

中國茶美學與茶科技發(fā)展中心主任董曉欣致辭

中國茶美學與茶科技發(fā)展中心主任董曉欣指出，中國是茶的故鄉(xiāng)，從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道到今天“絲綢之路經(jīng)濟帶”，“21世紀海上絲綢之路”，茶穿越了歷史，跨越了國界，深受世界各國人民的喜愛。她表示，從升級升華的角度來看，茶與世界是互通融合的媒介，是具有中國特色的文化符號。

中糧集團綠色食品辦公室主任陸黎明表示，茶在人類文明史上源遠流長，不僅是一種飲品，也承載著文化、傳統(tǒng)和遺產(chǎn)，貫穿不同的文化、經(jīng)濟和歷史，真正將全球聯(lián)系起來。

科技創(chuàng)新賦能傳統(tǒng)文化，茶產(chǎn)業(yè)進入2.0模式

伴隨著茶文化的推廣，茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模也在日益增長。據(jù)中國茶葉流通協(xié)會預計，到2025年，茶葉在國內(nèi)市場銷售規(guī)模達到220萬噸，年均增長3%以上，茶葉消費群體突破5億人。

董曉欣指出，以茶言道，一片葉子成就了一個產(chǎn)業(yè)，富裕了一方百姓，茶產(chǎn)業(yè)作為民生產(chǎn)業(yè)、綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)和健康生命產(chǎn)業(yè)，是協(xié)同協(xié)作的媒介，必將成為科學發(fā)展和高質(zhì)量發(fā)展的行業(yè)示范。

“大使來喝茶”主題對話

據(jù)不完全統(tǒng)計，我國茶園面積超過130萬公頃，居世界首位，茶葉年產(chǎn)量85萬噸，是世界上最大的產(chǎn)茶國。茶葉產(chǎn)業(yè)在改善生態(tài)環(huán)境、提高茶農(nóng)收入、出口創(chuàng)匯有重要作用。

黃山市黃山區(qū)政府黨組成員副區(qū)長蘇俊穎稱，黃山區(qū)深入踐行“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展理念，充分發(fā)揮生態(tài)絕佳、資源豐富、技術領先、人才集聚等優(yōu)勢，形成國內(nèi)較為完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈。

所謂“三茶統(tǒng)籌”，即，以“三茶”（茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技）為引領的茶產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)籌發(fā)展。關于怎樣踐行“三茶統(tǒng)籌”，蘇俊穎表示，一是高標準門檻、二是高標準管理、三是高標準監(jiān)測、四是高標準授權。

泛茶控股廣州有限公司董事長鄭朝根致辭

泛茶控股廣州有限公司董事長鄭朝根坦言，大部分的企業(yè)在做加法的時候，泛茶在做減法。

泛茶控股方面相關負責人表示，中國是茶葉的故鄉(xiāng)，茶文化的發(fā)祥地，茶葉的生產(chǎn)大國，產(chǎn)茶、喝茶歷史悠久，產(chǎn)區(qū)多、品種多，是中國茶產(chǎn)業(yè)的一大亮點，同時也約束了咱們從農(nóng)產(chǎn)品到工業(yè)產(chǎn)品甚至奢侈品的轉型和發(fā)展。隨著國內(nèi)外高奢市場的需求量不斷提升，打造高奢國潮品牌刻不容緩。泛茶作為行業(yè)新興品牌，快速融入到國潮陣營，踐行“三茶”理念，持續(xù)推動茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，助推建設現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系，將中國茶推向世界舞臺，以新姿態(tài)助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

中國人民大學文化產(chǎn)業(yè)研究院執(zhí)行院長曾繁文建議，在茶產(chǎn)業(yè)在遵循現(xiàn)有模式的基礎上應繼續(xù)銳意創(chuàng)新。他說：“文化的傳承發(fā)展，創(chuàng)造性的發(fā)展以及創(chuàng)新性的轉化最后都要依靠‘創(chuàng)新’二字，同樣，茶的發(fā)展，服務以及產(chǎn)品、運營模式等都離不開創(chuàng)新?！?

青島市嶗山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長王妮妮介紹，嶗山區(qū)通過深耕科技創(chuàng)造創(chuàng)新，逐步孕育出嶗山綠茶高端代表茶品。嶗山龍須，嶗山鳳羽承載著推進農(nóng)文旅融合，強村富民的重大使命，已經(jīng)成為江北茶產(chǎn)區(qū)重要代表和嶗山優(yōu)綠特新品牌農(nóng)業(yè)的堅實支柱，成為特色產(chǎn)業(yè)+文化體驗+節(jié)慶旅游農(nóng)旅融合IP品牌的重要引擎。

黃山市黃山區(qū)政協(xié)副主席、茶文化史學者羅毅力表示，“一定要筑牢茶文化，講好我們的茶故事。這樣一方面可以拓展我們的茶葉發(fā)展空間和領域，以促進我們‘三茶融合’，落實‘三茶融合’重要指示精神，推進我們的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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