陶弘景在《答謝中書書》中寫道

“山川之美，古來共談。高峰入云，清流見底。兩岸石壁，五色交輝。青林翠竹，四時俱備。曉霧將歇，猿鳥亂鳴;夕陽欲頹，沉鱗競躍。實是欲界之仙都。自康樂以來，未復(fù)有能與其奇者?！?/p>

這首六朝山水小品名作以短短六十八字，為我們描繪了一幅動靜相宜、意境深遠(yuǎn)的山川自然之美。細(xì)品文中寫景部分，自然的奇情壯麗、山林的幽致逸趣生動地在讀者眼前徐徐鋪展開來，這簡直就是人間的仙境啊。

文章末尾，陶弘景感嘆道：“自從南朝的謝靈運以來，就再也沒有人能夠欣賞這種奇麗的景色了?！敝x靈運是中國山水詩派的奠基者，不僅陶弘景將他引為知己，后代的李白、杜甫對他也頗為推崇。

自謝靈運開啟山水流派，自古以來被中國人所熱愛和推崇的名山大川終于作為純粹的審美對象而付諸于筆端。文人騷客遍覽名山大川，在其中重新審視生命與自由，留下諸多千古絕唱。

名山大川與詩人共同成就，同時也與古剎相成。古時大多認(rèn)為山川是通天之地，是神仙府地。“天下名山僧占多”，佛寺道館也大多坐落在深山幽谷之中。

此外，明代許次紓在《茶疏》中寫道：“天下名山，必產(chǎn)靈草?！狈彩敲?，或?qū)訋n疊嶂，自成氣候，或云霧繚繞，草木豐茂。名山優(yōu)越的自然地理環(huán)境為名茶提供絕佳的生長環(huán)境，名茶則是名山氣質(zhì)的具象寫照。

壹

武陵山

“茶、咖啡和可可，只有茶征服了世界?！敝袊鳛椴璧墓枢l(xiāng)，縱橫交錯的一百多條山脈，幾乎每一條山脈都是一座名茶生態(tài)園。不過山與山之間基于地勢、溫度、濕度、降水、日照的不同，所生長的茶樹品種也不盡相同，茶葉的適制性也不同。

不同的山造就茶的不同內(nèi)質(zhì)和秉性，而凝結(jié)山水氣韻的茶，則向每一個飲者吐露關(guān)于山的秘密。它們被刻寫在茶葉的脈絡(luò)上，藏匿于茶湯風(fēng)味中，等待著飲者與山對話。武陵山便是如此。

源起云貴高原的武陵山，地處中國第2階梯與第3階梯過渡帶，山脈綿延，縱貫鄂、湘、渝、黔四省。這里屬于亞熱帶向暖溫帶過渡類型氣候，是中國亞熱帶森林系統(tǒng)核心區(qū)，也是長江流域重要的水源涵養(yǎng)區(qū)和生態(tài)屏障。生物物種豐富，被譽為“華中動植物基因庫”。

這座東西走向的褶皺山與同屬江南茶區(qū)的其他茶產(chǎn)區(qū)名山相比，自然風(fēng)光獨異，滋養(yǎng)著神秘多彩的少數(shù)民族文化，同時也孕育出眾多名茶。

如同“山不在高，有仙則名”，武陵山早在西晉時便“因茶則名”?！肚G州土地記》記載：“武陵七縣通出茶，最好。”北魏農(nóng)學(xué)家賈思勰在《齊民要術(shù)》里也說：“浮(武)陵茶，最好?！?/p>

武陵山種茶歷史始于西漢，在唐代便有作為貢茶的記錄。《新唐書·地理志》有載：“溪州土貢茶芽?！碧拼庞又摹锻ǖ洹酚涊d：“溪州等地均有茶芽入貢?！边@里的“溪州”便是如今的古丈會溪坪。

貳

古丈紅

古丈，一個藏在武陵山腹地的小縣城，是湖南人口最少的縣。曾為《大公報》名記者蕭離先生曾在他的憶鄉(xiāng)文章里形容古丈之小，小到“據(jù)說一根煙卷從南門抽到北門，還可以綽綽有余?！?/p>

古丈雖小，人均茶園面積卻高居全省第一，這一切皆源于古丈的地理環(huán)境和歷史發(fā)展。

古丈地處湘西，境內(nèi)武陵山脈橫亙，山高谷深，森林茂盛，雨水充沛，常年云霧繚繞。這里氣候溫和，土壤肥沃，且含磷量高，極其適宜茶樹生長，被譽為“中國有機(jī)茶之鄉(xiāng)”，是世界茶葉“黃金產(chǎn)業(yè)帶”。

古丈種茶始于西漢，興于唐代，盛于宋朝，距今已有兩千年的歷史。戰(zhàn)國時期，巴人種茶、制茶和飲茶的習(xí)俗因楚巴戰(zhàn)爭傳入古丈。有關(guān)種茶歷史的最早文字記載，見于東漢《桐君錄》：“永順之南(今古丈縣境)，列入全國產(chǎn)茶地之一。”到唐代，古丈茶被列為皇家貢品，可見古丈茶葉品質(zhì)之高。

得天獨厚的自然環(huán)境和悠久的種茶歷史，讓古丈茶即使“養(yǎng)在深閨”也為人所識，這里因此成為正山堂駿眉中國項目的十大經(jīng)典產(chǎn)區(qū)之一，由正山堂輸入駿眉工藝，打造古丈新時代高品質(zhì)紅茶。

駿眉工藝是正山堂帶動地方發(fā)展的核心技術(shù)，也是紅茶制作統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、提高質(zhì)量的重要手段。當(dāng)古丈千年秘韻邂逅新時代駿眉創(chuàng)新工藝，不僅造就一杯花果香馥郁的神秘滋味，更是推動古丈紅茶高質(zhì)量發(fā)展。

在與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的合作中，測定出駿眉紅茶中聚酯性兒茶素A(簡稱TSA)的平均含量顯著高于市場上同類產(chǎn)品。研究表明不同產(chǎn)區(qū)的TSA含量存在差異，生長在古丈的茶葉則有著更為突出的TSA含量，這使得正山堂·古丈紅產(chǎn)品在一眾紅茶中尤為突出。

正山堂·古丈紅紅茶，以新時代創(chuàng)新工藝成就天賜好茶，以清香甘甜的口感讓更多人領(lǐng)略古丈紅茶的獨特魅力。時值新茶上市，一杯來自古丈武陵山的茶，等待著與愛茶人相遇，以共賞山水風(fēng)味。