5月12日下午15點30分，在成都世紀(jì)城新會展中心T2號館舞臺區(qū)，進(jìn)行了科技與健康——金花藏茶深加工產(chǎn)品發(fā)布會，依托“四川省第12屆國際茶葉博覽會”舉行。
參會來賓有：四川茶界泰斗、老專家：鐘渭基、蔣昭義、劉貴民、王天成。
四川省農(nóng)科院加工所朱永清書記、夏陳主任，四川省茶業(yè)行業(yè)協(xié)會覃中顯會長、牟益民秘書長，四川省茶藝術(shù)研究會何修武會長，四川省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會潘乾榮副會長，成都抗癌協(xié)會王成全副會長，四川省茶葉流通協(xié)會陳書謙秘書長，雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦組長倪林先生，名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦羅江副組長，雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席、羅紅飛副主席，云南西雙版納州政府駐成渝招商引資聯(lián)絡(luò)處李玫副處長，成都名山商會張羽會長，雅安市名山區(qū)茶業(yè)協(xié)會鐘國林秘書長、李成軍副會長，四川德仁堂康養(yǎng)實業(yè)集團(tuán)毛正林董事長，四川一品集團(tuán)董宗濤董事長，四川省五金機(jī)電協(xié)會鄒德康會長，成都南源醫(yī)療有限公司羅源董事長，四川大學(xué)邵小明教授、陳靜教授等200余位領(lǐng)導(dǎo)、專家、企事業(yè)代表參會。
本次發(fā)布會上，金花藏茶集團(tuán)公司圍繞金花藏茶深加工展開發(fā)布。四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等多家科研單位對金花藏茶進(jìn)行了長期的深入研究，發(fā)現(xiàn)金花藏茶內(nèi)含豐富的改善糖脂代謝的后生元類物質(zhì)，經(jīng)特殊工藝提純后形成固體飲料——金花藏茶精華產(chǎn)品;同時利用金花藏茶精華對“腸肝軸”應(yīng)答機(jī)制的喚醒作用，研發(fā)了具有調(diào)節(jié)酶活性相關(guān)的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，從而達(dá)到保肝護(hù)肝的“九錢茶”飲料。
會上雅安市名山區(qū)政協(xié)主席、區(qū)茶產(chǎn)業(yè)推進(jìn)辦組長倪林先生講到：為順應(yīng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，進(jìn)一步提升茶產(chǎn)品附加值，區(qū)委、區(qū)政府從茶產(chǎn)業(yè)鏈條角度出發(fā)提出了“2+X”的茶加工產(chǎn)業(yè)布局，大力推動精制茶、深加工及配套產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。雅安金花藏茶公司作為我區(qū)重點培育和支持的茶葉精深加工企業(yè)，近年公司以科技創(chuàng)新為內(nèi)驅(qū)力，以專家團(tuán)隊為支撐點，持續(xù)推進(jìn)茶葉深加工技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用，特別是在中科院、省農(nóng)科院等重磅專家團(tuán)隊的加持下，創(chuàng)新開發(fā)出了一系列卓具成效的茶制品，具備很高的科技含量和健康價值。
四川省農(nóng)科院加工所朱永清書記提到：科技創(chuàng)造美好生活，正如習(xí)近平總書記在2020年科學(xué)家座談會上強(qiáng)調(diào)指出：科技要面向人民生命健康。近年來，四川省農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所(四川省農(nóng)科院食物與營養(yǎng)健康研究所)與雅安市金花藏茶公司依托四川省重大攻關(guān)項目在金花藏茶加工方面深度合作，從發(fā)酵微生物優(yōu)勢菌群解析到功效成分評價;從功能菌種篩選到功能物質(zhì)形成機(jī)制研究;研發(fā)出系列高端黑茶新產(chǎn)品，以滿足人們對美好生活的需求。
雅安市名山區(qū)工商聯(lián)鄭榮杰主席接受采訪時說：“今天的在四川茶博會上舉行的以“科技與健康”為主題的金花藏茶深加工產(chǎn)品發(fā)布會就是我們工商聯(lián)下屬民營企業(yè)“聽黨話，跟黨走”積極踐行“三茶統(tǒng)籌”的一個縮影。為實現(xiàn)省委、省政府提出的“加快川茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省，打造千億茶產(chǎn)業(yè)”提供有力支撐?！?/p>
“歐標(biāo)”系列產(chǎn)品，充分展示了省農(nóng)科院科技支撐基地提質(zhì)增效，“萬企興萬村”行動企業(yè)聯(lián)合村集體茶園助力鄉(xiāng)村振興，茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效帶動茶農(nóng)致富增收的成效，是科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化賦能產(chǎn)業(yè)振興的具體表現(xiàn)。金花藏茶系列新產(chǎn)品發(fā)布會的成功舉辦，必將有力提振全區(qū)茶企的發(fā)展信心，為全面提升名山區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)、品牌和影響力，為“川茶振興”貢獻(xiàn)更大的力量。
四川省農(nóng)科院加工所夏陳主任是金花藏茶項目的主要對接科研帶頭人，他對部分科研究成果進(jìn)行匯報：四川省農(nóng)科院加工所功能食品團(tuán)隊，依托四川省重大攻關(guān)項目在藏茶加工方面與金花藏茶公司開展深度合作，解析了“九制三渥”工藝背后的科學(xué)道理，鑒定了金花藏茶的優(yōu)勢菌群，挖掘了金花藏茶關(guān)鍵的活性成分，評價了功能活性，開發(fā)了金花藏茶精華和九錢等系列產(chǎn)品。
金花藏茶精華經(jīng)體外實驗、細(xì)胞實驗和動物實驗研究表明，1.金花藏茶精華對α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶有明顯的抑制作用，能抑制淀粉的吸收和消化從而阻止血糖的快速升高;2.動物實驗表明可保護(hù)肝臟、修復(fù)胰島β細(xì)胞，促進(jìn)胰島素分泌，改善糖尿病癥;3.腸道菌群分析表明可升高腸道中乳酸菌、顫螺菌屬相對豐度，降低擬桿菌門、變形菌門相對豐度，從而改善腸道菌群結(jié)構(gòu)。
“九錢”茶易拉罐飲品是在金花藏茶精華基礎(chǔ)上進(jìn)行配伍升級，通過數(shù)百次配方優(yōu)化設(shè)計開發(fā)的即飲型茶產(chǎn)品。九錢茶通過對腸道菌群的影響，調(diào)節(jié)酶活性相關(guān)的乙醇代謝因子，加速乙醇分解為水與二氧化碳，減輕對肝組織和細(xì)胞的損傷。希望通過科研工作讓更多的消費者走近藏茶、認(rèn)識藏茶、愛上藏茶，讓藏茶發(fā)揮更大的健康價值。
最后金花藏茶發(fā)明人及創(chuàng)始人施劉剛先生對金花藏茶寄予厚望：企業(yè)的意義在于創(chuàng)造價值和輸出價值，金花藏茶與省農(nóng)科院等多家科研單位的聯(lián)合研發(fā)，就是要讓茶葉更好的為人們健康生活服務(wù)，從而為四川乃至中國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展添磚加瓦，為人類社會的茶文明進(jìn)步貢獻(xiàn)力量。
來源：四川茶博會
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