俗語(yǔ)說(shuō)“清明見(jiàn)芽，谷雨見(jiàn)茶”。谷雨前后，福安茶園進(jìn)入旺采期。放眼望去，一片片山頭綠翠欲滴，茶香四溢，滿眼盡是茶色飄然。
??“正好清明連谷雨，一杯香茗在其間。”谷雨是春季最后一個(gè)節(jié)氣，有著承上啟下的作用，即將合上暖春的冊(cè)頁(yè)，馬上又要翻開(kāi)炎炎夏日的篇章。到了谷雨時(shí)節(jié)，氣溫升高，雨水漸多，加之茶樹經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔嫩，蘊(yùn)含的維生素、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分也比較豐富。明代許次紓在《茶疏》中談到采茶季：“清明太早，立夏太遲，谷雨前后，其時(shí)適中。”南方茶鄉(xiāng)素有谷雨采茶的習(xí)俗。傳說(shuō)谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、明目。
??甘棠北門茶產(chǎn)業(yè)基地，臨近谷雨時(shí)節(jié)，茶鄉(xiāng)無(wú)處不芳菲。北門茶場(chǎng)位于甘棠鎮(zhèn)湄洋王加山，海拔與蕉城區(qū)猴盾村毗鄰，這里群山疊翠，常年云霧繚繞。谷雨前后，滿山的茶樹郁郁蔥蔥，一片片新芽翠綠欲滴，陣陣茶香彌漫在山谷間。村民們邁著輕盈的步伐在茶葉叢中穿梭，仔細(xì)地分揀嫩芽，身影宛如躍動(dòng)的音符，譜寫春天里的美好樂(lè)章。
??走進(jìn)茶場(chǎng)旁的茶葉加工廠，只見(jiàn)機(jī)聲隆隆，工人正開(kāi)足馬力趕制春茶。據(jù)了解，今年春茶產(chǎn)銷兩旺，茶青價(jià)格比往年偏高，到四月底，全市春茶產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)1.3萬(wàn)噸，產(chǎn)值增長(zhǎng)6%，春茶銷售實(shí)現(xiàn)開(kāi)門紅。
??作者：李郁 林耀琳
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