文化賦能 科技助力 推動鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展

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近期，天池茶業(yè)榮獲國家高山耐寒單叢茶種植標準化示范區(qū)稱號。對此，柯澤龍表示，高山濃霧出好茶，鳳凰單叢茶葉種植有天然的氣候、地理優(yōu)勢，天池茶業(yè)嚴格按照有機茶生產(chǎn)茶園管養(yǎng)技術要求，建設了有機茶園六百畝。在單叢有機茶葉種植、生產(chǎn)的實踐中一直非常注重引入先進技術，成立了潮州單叢茶研究院，聘請十多位高校專家學者，率先采用模擬日光曬青技術，充氮真空自助包裝生產(chǎn)線，組建品牌化生產(chǎn)生產(chǎn)線，打響鳳凰單叢茶文化品牌，推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

高山濃霧出好茶，鳳凰山單叢茶葉種植有著天然的氣候、地理優(yōu)勢。

據(jù)悉，天池茶業(yè)近年來生產(chǎn)、銷售、質量連年突飛猛進，在連續(xù)三年疫情的影響下，企業(yè)開啟更適合當代消費者的線上銷售模式并創(chuàng)歷史新高，2022年銷售總額超5000萬，目前在全國已有600多個銷售網(wǎng)點，為創(chuàng)建省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打了良好基礎和條件。

潮州市潮州工夫茶文化研究會會長謝鴻洲對天池茶業(yè)文化賦能、科技助力的做法予以肯定。他表示，要擦亮鳳凰山單叢茶這一優(yōu)勢名片，大力發(fā)展品牌之路。要堅持走出去、請進來，加大潮州工夫茶文化的宣傳力度，發(fā)揮潮州工夫茶文化凝結海內外潮人的優(yōu)勢，推動鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

市社科聯(lián)表示，在全市發(fā)出“拼經(jīng)濟”最強音、大力鼓勵民營經(jīng)濟發(fā)展之際，天池茶葉的企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營、銷售理念值得借鑒學習。希望潮州工夫茶文化研究會要扎根潮州工夫茶的豐富文化內涵和深厚文化底蘊，以深度調研、課題研究、茶事活動、加強傳播等為抓手，深化潮州工夫茶文化之茶、器、水、藝、道的理論基礎研究，講好潮州工夫茶文化故事，更好引領、服務會員單位，推動潮州工夫茶文化和單叢茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。

活動中，大家還就鳳凰單叢茶獨特品質與其土壤關系展開交流探討。

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