新班章：比老班章更老，比老曼峨更好？

專題文章，陸離就來(lái)聊聊班章五寨的建寨史與興衰。

高山云霧里的班章五寨

班章一詞，為傣語(yǔ)“叭扎”音譯而來(lái)，含義是“一條大魚”，相傳是古代高僧來(lái)此傳教時(shí)，同行的一個(gè)小和尚到湖邊打水時(shí)，見(jiàn)到了湖水深處游弋著一條大魚，此地便有了這個(gè)名字，有大魚的地方必然不缺水，而班章茶區(qū)正是一個(gè)水資源豐富的寶地。

我們所說(shuō)的班章茶區(qū)，又稱班章五寨，行政上由?？h布朗山鄉(xiāng)班章村委會(huì)管轄，下設(shè)老班章、新班章、老曼娥、壩卡囡、壩卡竜五個(gè)自然村落，整個(gè)班章茶區(qū)，坐落都在布朗山的深處，平均海拔1700米，最高海拔可達(dá)1900米，屬于亞熱帶高原季風(fēng)氣候帶，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，一年只有旱濕雨季之分。

班章茶區(qū)的風(fēng)土氣候有三絕：晝夜溫差，磚紅土壤，三種霧氣。茶樹(shù)是一種喜好矛盾的樹(shù)種，其怕澇，又極其需要水，喜酸性土壤，又怕ph值過(guò)低，而班章茶區(qū)多為磚紅土，這是一種ph值介于4.8到5.6之間的酸性土壤，再加上平均1400毫米的豐沛年降雨量，班章也就成為了茶樹(shù)生長(zhǎng)的風(fēng)水寶地。

班章茶區(qū)真正得天獨(dú)厚的，是這里無(wú)處不在的霧氣，這些常年繚繞在山間的云霧，對(duì)于偶爾前來(lái)的玩家游客來(lái)說(shuō)，是一種難得的體驗(yàn)，對(duì)于長(zhǎng)久生活在此的茶山民族來(lái)說(shuō)，霧氣已經(jīng)成了他們生活的一部分，而對(duì)于世代生長(zhǎng)于此的茶樹(shù)來(lái)說(shuō)，更是自然給予的一份珍貴滋養(yǎng)。

在班章茶區(qū)，獨(dú)特的氣候環(huán)境形成了三種霧氣：第一種是水汽霧，其來(lái)自于跨境而過(guò)的瀾滄江、本地的南朗河和打洛江、數(shù)座水庫(kù)里蒸發(fā)的水汽，以及山上流淌著汨汨清泉，和匯集而成的無(wú)數(shù)水塘和魚塘

第二種是山頭霧，班章茶區(qū)，大多時(shí)候早晚的溫差有10°C左右，劇烈的晝夜溫差帶來(lái)了頻繁的山頭霧，有人曾統(tǒng)計(jì)過(guò)，這里一年當(dāng)中有182天都是有霧的，平均每?jī)商炀湍芤?jiàn)到一次大霧彌漫的天氣。

第三種是有恒溫霧，這類霧氣多發(fā)于每年的11月到次年的4月初左右，正好是班章古樹(shù)茶的休眠期，夜里溫度下降，霧氣凝結(jié)成霜，均勻覆蓋在茶樹(shù)身上，白天升溫后，霜又重新變成水滴，浸入土壤，不是雨水，卻勝似雨水，讓古茶樹(shù)得到最好的滋養(yǎng)，也從另外一個(gè)角度解釋了為什么“高山云霧出好茶”。

有茶友看到這里可能會(huì)好奇：班章的古茶樹(shù)為何會(huì)一直休眠到春季中旬？實(shí)際上班章產(chǎn)區(qū)海拔較高，相比于福建浙江等沿海茶區(qū)，這里的春茶季，尤其是山上的古茶樹(shù)，萌芽和采摘要晚的多，正可謂“閩浙四月春茶盡，班章茶芽始萌發(fā)”。

此外，班章茶區(qū)也完美符合《大觀茶論》里強(qiáng)調(diào)的“種植之地，崖必陽(yáng)，圃必陰”（茶樹(shù)適宜種植在陽(yáng)光可以照射到的向陽(yáng)處，而又必須有蔭蔽的場(chǎng)所），整座班章茶區(qū)幾乎都被茂密的森林所包圍，抬頭仰望，陽(yáng)光灼烈；低頭俯視，層林密布，正符合“崖陽(yáng)圃陰”的要求。

不過(guò)，即使班章茶區(qū)的氣候環(huán)境大同小異，但這里連綿起伏的高山丘陵，帶來(lái)了不同的地形地貌，也造就了班章五寨茶葉口感的客觀差異，促成了如今身份地位各不相同的班章五寨。

班章五寨中，老班章穩(wěn)坐頭把交椅，老曼峨以苦聞名茶圈，壩卡囡和壩卡竜雖不溫不火，但也與其茶葉品質(zhì)與村寨歷史相符合，而被人誤解最深的，莫過(guò)于新班章。

班章五寨的形成與變遷

此前很長(zhǎng)一段時(shí)間，新班章都被誤以為是從老班章遷出而成的新寨子，實(shí)際上，新班章的“新”，不是在和老班章比較，而是相對(duì)于愛(ài)伲人村民以前的居住地——班章老寨而言的。

2014年1月，班章村委會(huì)發(fā)布《新班章村紀(jì)略》，上述早在商周時(shí)期，布朗先民“古濮人”就在這里種植茶樹(shù)，后來(lái)，布朗族在這里經(jīng)營(yíng)茶樹(shù)長(zhǎng)達(dá)千年之久。

15世紀(jì)初期，為躲避戰(zhàn)亂和自然災(zāi)害，原居住于帕沙、南糯、格朗等地的愛(ài)伲人祖先，先后經(jīng)歷了“過(guò)鋪存”“麻丫鋪存”等多達(dá)13次搬遷（“鋪存”即為“老寨”的意思），但始終沒(méi)有找到適宜居住的地方。

后來(lái)，慷慨善良的老曼峨布朗人，不忍見(jiàn)愛(ài)伲人四處流浪，將自己一部分的山林田壩，漫山遍野的大樹(shù)茶，都讓給了愛(ài)伲人，明成化十二年（公元1476年），愛(ài)伲人在這里建起了最早的“班章”，也繼承了布朗族對(duì)茶樹(shù)茶山的敬畏與喜愛(ài)，世代守護(hù)，不斷擴(kuò)種著茶樹(shù)。

1852年，隨著人口的不斷增加，原先的“班章”不再能滿足人們的起居，愛(ài)伲人便逐漸分散開(kāi)來(lái)，并在附近建立了新的村寨，其中一些愛(ài)伲人定居在“古祥鋪存”，也就是”班章老寨“，還有部分愛(ài)伲人將落腳點(diǎn)選擇在了“職年鋪存”，也就是現(xiàn)在的新班章，1943年，又有一些愛(ài)伲人從班章老寨遷移到了“座班鋪存”，即現(xiàn)在的老班章。

到了1968年，所有愛(ài)伲人都遷出了班章老寨，其中部分人和因分地問(wèn)題從老班章遷出的人一起組建了新的寨子——勐囡寨（現(xiàn)在叫做衛(wèi)東寨），最早的班章老寨便不再有人居住，取而代之的，則是以當(dāng)年古濮人種下的數(shù)百棵千年古茶樹(shù)為中心的古茶園，四周還分布著愛(ài)伲人后來(lái)種下的大茶樹(shù)。

簡(jiǎn)單梳理下這段歷史，1852年新班章建寨，約一個(gè)世紀(jì)后，老班章才與1943年正式建寨，在老班章興起之前，新班章一直是班章村委會(huì)的行政中心，兩個(gè)村寨的茶葉品質(zhì)價(jià)格雖有差異，但我們不該混淆這段歷史。

在茶區(qū)位置上，新班章位于老班章與老曼峨之間，在整體口感上，新班章茶既沒(méi)有老班章茶那么霸道，也沒(méi)有老曼峨茶那么苦，而是一種有苦有澀的復(fù)合型口感，入口苦澀化得快，回甘甜香來(lái)的強(qiáng)，再加上花蜜香，山韻，花蜜香，蘭香的交融，用一詞來(lái)形容的話，那就是“恰到好處”。

在對(duì)新班章頭春古樹(shù)茶進(jìn)行茶葉化驗(yàn)，得出各項(xiàng)數(shù)據(jù)后，我們可以一覽新班章茶的口感成因：水浸出物為48.42%，帶來(lái)了醇厚的口感；咖啡堿含量達(dá)3.75%，明顯偏高，苦底成因；酯型兒茶素含量則高達(dá)5.75%，這就導(dǎo)致盡管茶湯濃厚，澀感依然存在；游離氨基酸含量也是高達(dá)5.31%，這個(gè)數(shù)值又會(huì)大大降低茶湯的苦澀感，幾項(xiàng)數(shù)據(jù)共同形成了鮮爽醇厚，茶氣十足的新班章茶口感。

不過(guò)，近些年來(lái)新班章茶地土壤有了明顯的酸化趨勢(shì)，上文也有提到，茶樹(shù)是喜弱酸性植物，土壤pH值過(guò)低會(huì)直接影響當(dāng)?shù)夭枞~的產(chǎn)量和質(zhì)量，這點(diǎn)目前在新班章的小樹(shù)茶已經(jīng)有所體現(xiàn)，應(yīng)該多加重視。

有茶友看到這里，可能會(huì)感嘆造化弄人，其實(shí)直到今日，布朗人也從未對(duì)當(dāng)年祖先們“分地”一事表現(xiàn)過(guò)后悔與嫉妒，而班章五寨本是同根，后來(lái)也多有通婚與遷戶，彼此之間親如一家，在這數(shù)百年的民族變遷史中，我們見(jiàn)證了兩個(gè)民族的文化交融，和諧共生...

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