干旱將致春茶減產(chǎn)？廣東各地茶農(nóng)積極“自救”

茶樹(shù)葉片缺水葉緣黃化

每年3至4月，廣東各地陸續(xù)進(jìn)入春茶采摘期，這也是茶人們一年來(lái)最為重要的時(shí)刻。根據(jù)廣東省氣候中心公開(kāi)信息，廣東三月上旬以晴到少云為主，全省平均日照時(shí)數(shù)56.3小時(shí)，較常年同期偏多近2倍，為歷史同期第二多，同時(shí)全省各地均無(wú)降水，較常年同期偏少1倍，為歷史同期第一少。此外，雷州半島、珠三角南部和粵東沿海出現(xiàn)中旱、局部重旱。

旱情持續(xù)將導(dǎo)致春茶減產(chǎn)

“往年這個(gè)時(shí)候差不多就要開(kāi)采了，但現(xiàn)在遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒(méi)達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)?！遍_(kāi)平市天露山僑香名茶科技發(fā)展有限公司梁沃亮告訴記者。據(jù)了解，該公司的綠茶采摘標(biāo)準(zhǔn)以一芽二葉初展為主，干旱會(huì)導(dǎo)致葉片展開(kāi)程度過(guò)大，不利于后續(xù)揉捻定型等工序。此外，茶園位于天露山脈，本該云霧繚繞，他說(shuō)：“現(xiàn)在連清晨都沒(méi)有云霧了，茶樹(shù)葉片上也不帶有露水，繼續(xù)這樣下去即使人工澆水也澆不過(guò)來(lái)?！?

梁沃亮對(duì)今年春茶能否豐產(chǎn)豐收的擔(dān)憂并非個(gè)例。“非常干旱！現(xiàn)在核心產(chǎn)區(qū)鳳凰鎮(zhèn)，因?yàn)槿鄙偎郑枞~芽頭都冒不出來(lái)。”國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系清遠(yuǎn)綜合試驗(yàn)站核心成員、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院潮州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)促進(jìn)中心主任林威鵬告訴記者，今年潮州地區(qū)的春茶頭采減產(chǎn)基本成定局，“希望能趕緊下場(chǎng)雨吧”。??

黃嶺嶂茶園受到干旱影響的茶樹(shù)

“這段時(shí)間幾乎都是北風(fēng)天，晝夜溫差大，長(zhǎng)時(shí)間不下雨，對(duì)茶葉萌芽影響大?！比驶h煙竹村黃嶺嶂茶葉農(nóng)民合作社張榮生難掩擔(dān)憂之情。他表示，由于去年冬季少雨加上連日來(lái)的干旱，合作社10余畝的茶園受影響較大，僅有少部分處于背陰位置的茶樹(shù)或許能幸免，“很旱，今年春茶產(chǎn)量肯定會(huì)受影響?！?

據(jù)了解，茶樹(shù)生長(zhǎng)的最適溫度在10℃-25℃之間。持續(xù)在高溫干旱、強(qiáng)光照射的氣候環(huán)境下8-10天，葉片會(huì)出現(xiàn)灼傷現(xiàn)象，甚至一捏就碎，導(dǎo)致茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)?。在新種茶園和幼齡茶園，茶苗得不到充分灌溉，茶苗管理難度大、成活率低；在成齡茶園，持續(xù)干旱將導(dǎo)致茶樹(shù)得不到充足的水分供給，影響茶樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)延緩萌芽生長(zhǎng)。??

茶樹(shù)幼芽嫩葉會(huì)短小輕薄，卷縮色黃

對(duì)此，黎健龍解釋道：“茶樹(shù)受到干旱脅迫時(shí)，茶樹(shù)幼芽嫩葉會(huì)短小輕薄，卷縮色黃，容易出現(xiàn)對(duì)夾葉、發(fā)芽減少的現(xiàn)象。同時(shí)，茶樹(shù)還會(huì)發(fā)生一系列生理代謝變化，新梢中的氨基酸、茶多酚等成分減少?！睋Q句話說(shuō)，茶樹(shù)是溫度敏感型植物，持續(xù)高溫干旱的天氣會(huì)導(dǎo)致茶葉產(chǎn)量及品質(zhì)下降。?

茶農(nóng)積極開(kāi)展抗旱“自救”

針對(duì)近期茶園少雨干旱的情況，黎健龍?zhí)嵝褟V大茶農(nóng)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行茶園灌溉。記者走訪了解到，面對(duì)持續(xù)高溫干旱天氣，各地茶農(nóng)正積極“自救”以降低茶園受損情況。

在清遠(yuǎn)，英德市龍潤(rùn)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司葉敏娟表示，茶園一直使用水肥一體化系統(tǒng)，目前可以妥善應(yīng)對(duì)干旱天氣。同樣，梅州市英帥茶業(yè)有限公司也在茶園安裝了水肥一體化系統(tǒng)，許偉新對(duì)旱情的應(yīng)對(duì)頗有信心：“我們茶園在高山上，有水，不怕干旱的?！?/p>

水肥一體化系統(tǒng)進(jìn)行茶園灌溉

此外，亦有部分茶園采取人工灌溉方式。幾日前，梅州市星森福農(nóng)林發(fā)展有限公司彭瑾瑜便開(kāi)始進(jìn)行人工澆水為茶樹(shù)“解渴”，最大限度降低干旱對(duì)茶樹(shù)的影響?！耙呀?jīng)好久沒(méi)有下雨了”他說(shuō)，在春茶生長(zhǎng)時(shí)節(jié)，適量降水有利于茶芽的養(yǎng)分積淀和促進(jìn)新芽的萌發(fā)，“如果水分不夠，茶芽長(zhǎng)得不夠高，就會(huì)影響茶葉產(chǎn)量。”

“今年春茶開(kāi)采估計(jì)要到三月下旬了，比往年慢一些?！苯T(mén)鶴山市古勞生態(tài)園劉國(guó)峰表示，近期氣溫高、無(wú)降水，春茶生長(zhǎng)速度減緩，產(chǎn)量也會(huì)有一定影響，“目前采用人工澆水防止干旱，基本上要每天或者隔日就澆水。”

茶樹(shù)地面覆蓋防草布防旱

在潮州，林威鵬正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)嘗試以茶樹(shù)地面鋪設(shè)防草布防旱。他介紹：“這個(gè)季節(jié)茶園沒(méi)有草，土壤裸露導(dǎo)致水分蒸發(fā)快，所以覆蓋防草布可以有效減少日照對(duì)土壤的影響，覆蓋后測(cè)得土壤濕度相對(duì)較高。”

春分前后將迎豐盈雨水

但對(duì)于周邊缺乏水源的茶園來(lái)說(shuō)，日子就沒(méi)那么好過(guò)了。張榮生向記者表達(dá)了茶園抗旱的難處：“我們茶園在山地，遠(yuǎn)離水源，許多小水溝也沒(méi)水了，想抗旱也做不了?！焙推娇h青州鎮(zhèn)金穩(wěn)有機(jī)茶場(chǎng)張國(guó)輝也表示，對(duì)于山區(qū)茶園干旱缺水的情況，人工澆水也只是讓茶樹(shù)先不要枯死，“仍然要靠下雨才能全面緩解?！?

廣東省氣候中心的公開(kāi)信息顯示，與常年同期相比，預(yù)計(jì)廣東3月平均氣溫大部分偏高、沿海地區(qū)正常，月雨量除了中部及西部偏北地區(qū)偏多1-2成外，其余地區(qū)偏少2-4成。黎健龍表示，廣東維持天晴干燥的天氣，整體水分與熱量條件對(duì)春芽萌發(fā)較為一般，“應(yīng)對(duì)措施主要還是及時(shí)進(jìn)行茶園灌溉和采摘春茶”。

氣溫高、降水少，茶園干旱缺水

茶葉經(jīng)受“烤驗(yàn)”，廣東各地茶農(nóng)們都在盼望一場(chǎng)春雨的到來(lái)。廣東省氣候中心預(yù)計(jì)下一個(gè)降水窗口或在接下來(lái)的周末，3月11日將有中等強(qiáng)度冷空氣攜小雨入粵，部分地方白天最高氣溫略有下降，當(dāng)天韶關(guān)、清遠(yuǎn)、粵西和珠江三角洲大部市縣陰天間多云局部有零星小雨，建議抓住冷空氣前的有利時(shí)機(jī)做好作物水分管理。

時(shí)下，正值廣東春茶采摘生產(chǎn)期。根據(jù)廣東省氣候中心預(yù)測(cè)，茶農(nóng)們期待的豐盈雨水或?qū)⒊霈F(xiàn)在春分前后，大致在17—20日（中到大雨）以及24—28日（大雨、局部暴雨）。

【記者】伍詠言 歐曉嫦 魏鈺

【圖片】受訪者提供

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