“德昂酸茶制作技藝”研討會召開

研討會上，各位專家對芒市傳承保護德昂酸茶制作技藝的工作給予充分肯定，并對促進酸茶的可持續(xù)發(fā)展各抒己見，建議要持續(xù)擴大德昂酸茶這個產(chǎn)業(yè)鏈，進行體系構建，做大做強德昂酸茶。要多方面加強支持力度，不斷挖掘德昂族酸茶的歷史文化，進行深入的科學數(shù)據(jù)研究，品質(zhì)、加工體系完善，產(chǎn)學研緊密結合，塑造屬于德昂酸茶獨特的民族文化品牌。

同時，專家們針對參加芒市第二屆“德昂族酸茶制作技藝”傳承培訓的學員提出的“如何在保護好、傳承好德昂族傳統(tǒng)酸茶制作技藝的基礎上統(tǒng)一酸茶的口感，提高品質(zhì)”、“德昂族酸茶應歸為六大茶類里的哪一類”等問題，一一作了解答。

此次研討會的成功舉辦，讓更多的人了解德昂酸茶的魅力，對振興茶產(chǎn)業(yè)、弘揚茶文化，有很大的意義。

2021年5月24日，“德昂族酸茶制作技藝”入選第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目保護名錄。2022年11月29日，聯(lián)合國教科文組織保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會通過決議，將中國申報的“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，芒市“德昂族酸茶制作技藝”作為子項目入選。

來源：芒市文旅

文圖：芒市非遺中心

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