1月5日，宜賓市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心正高級農(nóng)藝師劉俊來到宜賓市高縣、江安縣的茶園考察，為第十六屆“中國·宜賓早茶節(jié)開園采摘活動(dòng)”選點(diǎn)。他發(fā)現(xiàn)，園子里的茶樹已經(jīng)開始萌芽了。
同一時(shí)間，達(dá)州市宣漢縣鑫山茶葉種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人崔明玉，正在忙著安排工人修枝、施肥。從現(xiàn)在起，當(dāng)?shù)仉x春茶開采還有三個(gè)月的時(shí)間。
早，能“看著春晚喝新茶”;晚，能“勞動(dòng)節(jié)假期采春茶”——特殊的地形地貌和地理?xiàng)l件，形成了川茶既能“起早”又能“趕晚”的生產(chǎn)格局。而這，也為川茶沖刺2000億元產(chǎn)值和四川建設(shè)茶業(yè)強(qiáng)省增加了砝碼。
先天優(yōu)勢
既能“看著春晚喝新茶”，也能“勞動(dòng)節(jié)假期采春茶”
“住的時(shí)間這么長，價(jià)格能不能打個(gè)折?”1月6日，浙江茶商黃黎強(qiáng)預(yù)定了成都一家酒店的客房。按照計(jì)劃，他的入住時(shí)間將從2月1日持續(xù)到5月10日。
從事原料茶采購的黃黎強(qiáng)之所以預(yù)定了三個(gè)多月的客房，與川茶“可早可晚”的上市特點(diǎn)有關(guān)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)處茶葉科有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋：“早”，主要指幾乎全年無霜、平均氣溫較高、海拔偏低的宜賓等川南產(chǎn)區(qū)，每年1月中下旬即可采摘早茶，2月中上旬便可大規(guī)模上市，是全國最早上市的茶產(chǎn)區(qū);“晚”，主要指緯度偏高的川東北及海拔較高的盆周產(chǎn)區(qū)，最遲要到4月中下旬才開始采摘，又比全國其他茶產(chǎn)區(qū)豐產(chǎn)期晚了三周左右。
這種優(yōu)勢的好處在哪?
“競爭少，行情好?！币速e市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，比全國其他產(chǎn)區(qū)提前上市40天左右的宜賓早春茶，收購價(jià)普遍較集中上市時(shí)段的茶葉貴出20%—50%。這位負(fù)責(zé)人介紹，靠著上市早和產(chǎn)區(qū)面積大，“宜賓早茶”早早成為國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，和“蒙頂山茶”“峨眉山茶”“米倉山茶”并稱“三山一早”，構(gòu)成了川茶品牌骨干。
在川東北等茶葉上市較晚的產(chǎn)區(qū)，這種時(shí)間差在價(jià)格上體現(xiàn)得同樣明顯?！拔覀兓臼侨珖詈笠慌翰枇?，價(jià)格比一般茶葉貴個(gè)兩三成?！毙麧h縣巴蜀園茶葉種植專業(yè)合作社法人范超平說，以達(dá)州、廣元和巴中為重點(diǎn)的川東北茶區(qū)，和河南信陽、安徽六安，是全國緯度最高、上市時(shí)間最晚的一批產(chǎn)區(qū)，各大茶企抓緊最后補(bǔ)貨的機(jī)會(huì)，“此時(shí)基本是賣方市場?！?/p>
在農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人看來，“早”和“晚”兩大優(yōu)勢，讓川茶在競爭激烈的國內(nèi)市場形成了兩波獨(dú)立行情，有效推動(dòng)了川茶出川、促農(nóng)增收和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
待掘的潛力
既要練好生產(chǎn)端的“內(nèi)功”，也要在銷售端提高“話語權(quán)”
數(shù)據(jù)顯示，目前，單是宜賓就擁有早茶面積130余萬畝，年產(chǎn)干茶10萬噸以上。在川東北，巴中、廣元和達(dá)州累計(jì)茶園面積共有160余萬畝。從數(shù)量上看，“早”和“晚”產(chǎn)區(qū)面積占全省現(xiàn)有茶園總面積近一半。
如何發(fā)揮這種優(yōu)勢?
在川茶品牌促進(jìn)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人看來，經(jīng)過多年培育，特別是脫貧攻堅(jiān)期間大力推動(dòng)，無論是川南早茶產(chǎn)區(qū)，還是川東北產(chǎn)區(qū)，其面積和產(chǎn)量都已形成明顯優(yōu)勢。而立足現(xiàn)實(shí)，最大的短板就是在產(chǎn)品提質(zhì)與市場開拓上。
提質(zhì)量，主要表現(xiàn)在生產(chǎn)綠色化與采收機(jī)械化等方面。這是因?yàn)?，綠色決定價(jià)格和銷路，機(jī)械化決定成本。
宜賓市屏山縣清平彝族鄉(xiāng)英雄村茶農(nóng)歐兵說，眼下自己正聯(lián)系賣家和采收工人。各采購企業(yè)紛紛表示，必須要對茶葉進(jìn)行質(zhì)量檢測，并要求提供生產(chǎn)過程投入品使用情況，“合格的話，一斤售價(jià)還能多個(gè)幾十塊”。在采收端，勞務(wù)中介的反饋是：在春節(jié)前后，日薪兩百元的工資仍然不能保證招到足夠的工人。歐兵說，如果能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，至少可以節(jié)約七成的人工。
怎樣實(shí)現(xiàn)綠色化和機(jī)械化?農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，接下來，四川將在重點(diǎn)產(chǎn)茶區(qū)，特別是川南早茶產(chǎn)區(qū)和川北主產(chǎn)區(qū)構(gòu)建茶葉種植加工的可追溯體系，以構(gòu)建從田間到舌尖的安全網(wǎng)，為川茶品質(zhì)保駕護(hù)航。同時(shí)，逐步傾斜項(xiàng)目資金，對已有的老茶園進(jìn)行宜機(jī)化改造，提高機(jī)械采收率，“到2030年，全省主產(chǎn)區(qū)的機(jī)械化采收率要達(dá)到60%以上?！?/p>
市場開拓的重點(diǎn)，是打造具備全國影響力的早茶及晚茶交易中心。
“我們的早茶和晚茶以散賣為主，議價(jià)能力不強(qiáng)。”四川省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司總經(jīng)理助理顏麟豐說，應(yīng)打造宜賓早茶等區(qū)域性茶產(chǎn)區(qū)的專屬交易平臺(tái)，整合全省各地的茶農(nóng)、茶企資源，進(jìn)一步提高全鏈條效益。
無獨(dú)有偶，雅安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人也持類似觀點(diǎn)。他介紹，當(dāng)?shù)卣谂c安徽、河南、廣東等產(chǎn)茶大省和消費(fèi)大省協(xié)商，整合既有的交易平臺(tái)，共同打造全國性的茶葉集散中心，進(jìn)一步提高川茶在早茶等領(lǐng)域的話語權(quán)。
來源：四川在線
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