王慶：“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”反映著中華文明、中國文化乃至東方思想的理念

12月12日，習(xí)近平總書記對(duì)此作出重要指示；

同日，茗邊平臺(tái)推出系列報(bào)道“非遺·中國茶”，在業(yè)界獲得廣泛關(guān)注和好評(píng)。

風(fēng)雷動(dòng)，旌旗奮。無疑，中國茶產(chǎn)業(yè)又將迎來新的發(fā)展高峰。

為此，茗邊又推出了全新子欄目“非遺·中國茶——方方面面說非遺”。從行業(yè)大咖、專家或者普通茶友、消費(fèi)者的角度好好說道說道。

待到東風(fēng)起，還來就春光。屬于中國茶的明媚春天終將伴隨著此次申遺成功再次與我們不期而遇！

【本期嘉賓】中國茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長 王慶
茶是世界三大天然健康飲料之首，健康屬性在消費(fèi)者心目中不可撼動(dòng)。目前全世界有160多個(gè)國家與地區(qū)的超過30億的人口喜歡飲茶。
茶也是經(jīng)濟(jì)效益較高的農(nóng)產(chǎn)品，是中國及50多個(gè)產(chǎn)茶國農(nóng)業(yè)助貧、扶貧的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。聯(lián)合國將每年5月21日確定為國際茶日，以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值，以及對(duì)促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的貢獻(xiàn)。
茶還是文化的載體，文明發(fā)展的見證。不僅包含物質(zhì)文化層面，還包含深厚的精神文明層面。作為中華傳統(tǒng)文化的優(yōu)秀組成部分，中國茶文化的精髓表現(xiàn)在中國的制茶文化與飲茶文化。
由此可見，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”申遺的重要意義在于三個(gè)方面：
首先從傳統(tǒng)技術(shù)與文化傳承保護(hù)的角度來看，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”是珍貴的，具有重要的歷史文化信息資源，也是歷史發(fā)展的真實(shí)見證。隨著全球化趨勢的加強(qiáng)和現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，相關(guān)的技術(shù)也正在發(fā)生著變化，越是民族的越是世界。申遺可以有效的保護(hù)“中國傳統(tǒng)制茶技藝和習(xí)俗”，也就是在保護(hù)中華民族智慧與文明的結(jié)晶，更是保護(hù)全人類的文明財(cái)富。
其次從世界文化多樣性的角度看，“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”具有純粹性和純真性。反映著中華文明、中國文化乃至東方思想的理念。申遺有助于通過保護(hù)文化的完整性，并在介紹傳播文化的同時(shí)，彌合不同文化之間的差異，有利于不同文明和文化，尊重和相互理解的對(duì)話，對(duì)世界和平穩(wěn)定和發(fā)展具有積極意義。
三是從世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度看。中國制茶技藝的多樣性以及發(fā)展經(jīng)驗(yàn)有助于促進(jìn)減少貧困和實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，對(duì)促進(jìn)中國與世界各國的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展具有十分重要的意義。