“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”基于“出生正、山場正、工藝正、品牌正、初心正”“五正合一”的守正精神，與“讓武夷巖茶成為中國驕傲”的美好愿景，手尚工夫新品“自信自強”強勢推出!

致敬時代

品質(zhì)與精神的表達

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“自信自強”是對中華民族美好品質(zhì)與時代精神力量的高度概括，是手尚工夫品牌精神內(nèi)核的標簽，亦是手尚工夫立足于時代浪潮的根本。我們有“五正合一”的守正精神，有“無山場，不正巖”的底氣，有“讓世界談?wù)撝袊Ψ蚝褪稚泄し颉钡脑竿?，更有做好“茶文化、茶科技、茶產(chǎn)業(yè)”統(tǒng)籌發(fā)展新篇章的責任擔當。自信自強，是中國悠久的奮斗歷史，對于一個企業(yè)來說，更是如此。正是這種靡堅不摧、堅韌頑強的精神力量，幫助我們在歷史長河邁入一個又一個新征程。

經(jīng)典山場

慧苑坑腹地楓樹窠

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自信自強，源自楓樹窠。它位于慧苑坑山場腹地，是慧苑坑內(nèi)最具代表性的小山場之一。位于慧苑坑內(nèi)的高海拔山場，四面環(huán)山，日照時間短，環(huán)境陰濕，植被豐茂，自然生態(tài)條件優(yōu)越。這不僅符合茶樹的生長習性與喜好，更在最大程度上降低了蟲害、病害，從源頭上奠定了茶葉原料品質(zhì)的優(yōu)越性。同時，選用的是上世紀80年代種下的武夷巖茶當家品種——肉桂，30-40年樹齡已有老樹的風格。

精湛工藝

做熟做透，文火慢燉—

以單桶單制，以傳統(tǒng)做青的工藝，做到做熟做透。后期精制則采用：一道走水，三道炭焙，68小時文火慢燉，最終焙至標準中火火功。目的是將低沸點的香氣轉(zhuǎn)為高沸點香氣，并將茶葉內(nèi)質(zhì)充分轉(zhuǎn)化入湯水之中，即傳統(tǒng)意義上的“重水求香”。

品質(zhì)卓越“留著”之增強版—

滋味濃烈醇厚，記憶性強，是自信自強的亮點。“香、水、韻”并重的典型坑澗肉桂。與手尚工夫的拳頭產(chǎn)品“留著”相比，它的樹齡更老，在口感上，更為厚重、韻感更強，醇厚甘潤，膠質(zhì)感明顯，富有老樹氣息，可以說“自信自強”就是“留著”的增強版。

可以說，核心正巖+典型坑澗山場+近40年樹齡+傳統(tǒng)工藝做青+68小時文火慢燉的五重維度加持，不僅賦予了自信自強厚重的山場底蘊與老樹氣息，更彰顯了山場、工藝、品種強強聯(lián)合的非凡品質(zhì)。

莊重包裝氣勢磅礴—

自信自強的理念不僅表現(xiàn)在工藝、茶品上，在包裝設(shè)計的色彩以及元素上，也下足了功夫。圍繞著中華文化自信，以氣勢磅礴的長城圖案和精神使命經(jīng)典語句，作為整個包裝設(shè)計的點睛，讓產(chǎn)品“自信自信”之名稱與設(shè)計畫面元素相互映襯。

感官品鑒記錄

火功：中火

干茶：緊結(jié)勻整、烏褐，凈度好

湯色：橙黃透亮

葉底：黃褐軟亮，勻整油潤，蛤蟆背顯

第一道：桂皮味顯，品種特征明顯，滋味醇厚順滑

第二道：桂皮香帶熟果香，滋味濃厚甘洌，巖韻足，韻感強，回味持久。

第三道：撲面而來的韻感，滋味甘醇，桂皮味帶熟果味，坑澗氣息明顯。

第四道：老樹氣息與山場氣息交融，清潤強勁。滋味細膩甘活，齒頰留香，余韻綿長。

第五-七道：滋味細膩飽滿，韻味十足，帶老樹氣息，整體體現(xiàn)為“香清甘活”特征。

第八-十道：滋味富有果膠感，清涼感明顯，回味帶乳香。