普茶茶探秘：因時而生的低氟普洱茶

因時而生的

低氟普洱茶

1963年第一次報道了在越南由茶葉引起的氟牙癥，第一次把茶葉型氟中毒帶入了人們的視野。在我國幾乎人人喝茶，茶葉型氟中毒一直在研究中。目前國內(nèi)茶葉型氟中毒癥主要出現(xiàn)在部分邊疆少數(shù)民族地區(qū)，主要與各地飲食習(xí)慣有關(guān)。茶是我國西藏、青海、新疆、內(nèi)蒙古等地聚居的少數(shù)民族人民的生活必需品，可以補充維生素礦物質(zhì)粗纖維，解油去膩促進消化、防病治病、改善健康。但這些地區(qū)都不產(chǎn)茶，從產(chǎn)茶區(qū)運來的茶運費超高，大多只能用老葉子老茶梗制作而成的磚茶邊茶調(diào)制奶茶及其他調(diào)和茶。

老葉老梗煎煮的濃茶通常含氟化物量較高，每日大量飲用會導(dǎo)致氟攝入量遠(yuǎn)超安全范圍，從而造成茶葉型氟中毒的發(fā)生。茶的原產(chǎn)地內(nèi)地及廣大農(nóng)耕文化區(qū)，物資豐富生鮮蔬菜眾多，對茶的依賴性相對較小，哪怕喝茶廣泛的地區(qū)也多用嫩茶青制成的茶，沒有大量飲用老葉老梗茶的習(xí)慣，氟日攝入量都處于安全氟攝入量，長期飲用后的積累量也不會對身體造成傷害。

國家曾立項補助邊銷茶，指導(dǎo)企業(yè)用老嫩適中的茶青制作，從而避免茶型氟害。

低氟普洱茶，嚴(yán)格低氟茶標(biāo)準(zhǔn)，不生產(chǎn)不喝含氟高的茶，幾乎就沒有患茶型氟中毒的風(fēng)險。

普洱市提出推廣的“低氟普洱茶”應(yīng)時而生。

為了健康和諧發(fā)展，普洱市深思熟慮后提出了“低氟普洱茶”這一概念，并制定標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范生產(chǎn)、突出宣傳、引導(dǎo)消費，同時規(guī)范采摘標(biāo)準(zhǔn)、指導(dǎo)監(jiān)督加工渠道建設(shè)，層層把關(guān)，從產(chǎn)業(yè)層面進行體系化建設(shè)，最大程度減小茶氟害隱患，為老百姓奉獻安全健康的低氟普洱茶，讓人們買得放心喝得安心。

低氟普洱茶的橫空出世也引領(lǐng)了行業(yè)發(fā)展并掀起各大茶的低氟化浪潮，讓茶業(yè)發(fā)展更加健康。

作者：李琨/文李超/圖

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