武夷問茶

武夷山的巖茶進(jìn)入采摘季時(shí)，從高處看整座茶山就像大地指紋，格外引人矚目。

武夷山市屬閩北南平市下轄的縣級(jí)市，得名于世界自然與文化遺產(chǎn)武夷山。這里的茶文化底蘊(yùn)深厚，茶產(chǎn)業(yè)長盛不衰，茶文旅方興未艾。

我們一行在當(dāng)?shù)厝伺阃聛淼揭惶幉鑸@，下車路旁便是一個(gè)觀景平臺(tái)，平臺(tái)中央一方石塊上刻有“燕子窠生態(tài)茶園示范基地”字樣。放眼望去，遠(yuǎn)方是高聳的山峰，山腳至路邊即為茶園。此茶園位于武夷山九十九巖之一的燕子峰下，這里青山披翠，景色秀麗，土壤肥厚，氣候宜人，極其適宜巖茶生長。地處風(fēng)景區(qū)旁的這座千畝茶園，具有先天優(yōu)勢(shì)，而從2021年3月22日開始，它的吸引力又陡然提升。

“2021年3月22日，習(xí)近平總書記來過此茶園，走!我們跟著總書記的腳步去茶園看看。”同行人的介紹引起我們的極大興趣。進(jìn)入茶園，除了一行行整齊的茶樹外，一方大石上鐫刻著總書記在此視察時(shí)的講話。

原來這座生態(tài)茶園是武夷山市“有機(jī)肥替代化肥”項(xiàng)目中的“無化學(xué)農(nóng)藥無化肥”茶園示范片，在福建農(nóng)林大學(xué)廖紅教授所在團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，茶園采用有機(jī)肥+綠肥輪作模式，在冬季施用有機(jī)肥后種植油菜，到3月底油菜花季結(jié)束后壓青入土，給土壤施肥，待春茶結(jié)束后，畦間套種大豆，以提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，增磷鉀固氮并防止雜草的生長。可以說，通過這些科技舉措，使茶葉的產(chǎn)量和品質(zhì)得到了雙提升。

返回途中，和我們一行的金主任講起武夷山巖茶大紅袍的故事。當(dāng)年，美國總統(tǒng)尼克松訪問中國時(shí)，毛澤東主席贈(zèng)送了大紅袍茶作為禮物，給尼克松一行留下了深刻的印象，成為一段外交佳話。這樣的茶故事可謂意義非凡。

中午餐敘時(shí)，金主任熱情地告訴我們，她是浙江溫州人，因而對(duì)浙江客人有種特別的親近，這一下拉近了我們的距離。金主任還頗有興趣地對(duì)我說：“我從名單上看到你是范仲淹研究會(huì)的。范仲淹與你們桐廬有什么淵源?”沒等我回答，她又拉開話匣子：“范仲淹盡管沒來過武夷山，但對(duì)武夷山茶文化影響深遠(yuǎn)。他有一首詩就是寫武夷山茶葉的。”我馬上回應(yīng)：“《和章岷從事斗茶歌》。這首詩就是在我們桐廬郡(睦州)寫的，章岷是你們福建人。”金主任又隨口吟道：“‘年年春自東南來，建溪先暖冰微開。溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽……’我們這兒很多人會(huì)背這首詩，還把它刻在景區(qū)的巖壁上?！?/p>

下午的考察行程里，處處看到茶文化元素。去天游峰的途中，有“御茶園”，是清代專貢乾隆皇帝的武夷山茶園。據(jù)記載，乾隆喝了武夷茶后，題詩贊道：“就中武夷品最佳，氣味清和兼骨鯁?！?/p>

路旁的“茶魂”石刻攝人心魂。攀登天游峰的山腳又有茶洞，茶洞又名玉華洞、升仙洞，它是武夷山發(fā)現(xiàn)第一株茶樹的地方。相傳，這個(gè)云蒸霞蔚的洞天福地，是彭祖曾經(jīng)居住之所，而彭祖之所以長生不老，正是喝了武夷山的茶。無怪乎范公會(huì)有“武夷仙人從古栽”的詩句。一路而上，見到了刻有“茶洞”二字的石碑，又在石壁上看到此二字的摩崖石刻，鮮紅的“茶洞”二字，向我們?cè)V說著武夷巖茶的前世今生。

武夷山的茶產(chǎn)業(yè)強(qiáng)盛不衰，固然有其得天獨(dú)厚的自然環(huán)境因素，但我想，茶文化長久不息的賦能作用及其與旅游的融合發(fā)展，同樣功不可沒。

來源：人民網(wǎng)、武夷山茶產(chǎn)業(yè)

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