世界非遺 都勻毛尖：都勻毛尖賦

都勻毛尖，白毛雀舌，綠茶屬類，十大名藏。纖細卷曲，披毫色綠，香清高味鮮濃，世代佳茗奇芳。生津解渴，清心明目，去膩消食，提神醒腦。清澈鮮潤，形色味甘，絲絲如縷，條條若狀。入杯有聲，入水有形，飽滿滴翠，柔嫩細纖。不纏不繞，筆直挺立，梢峰沾露，梗尾汩泛。水色爽冽，碧綠清雅，純正剔透，葉散乖張。百般自然之秀，千嬌柔美之嫩，萬馥醇厚之香，億民渴盼爭享。清靜清心，有機良茶，自然苛求，氣候獨爽。生態(tài)土壤，深厚疏松，酸堿適宜，肥力健旺。海拔高山，雨量充沛，空氣潤濕，云霧彌漫。陽光溫夷，云霧繚繞，光照適度，溫差聚漿。生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，營養(yǎng)累藏。香氣清嫩，回味甘甜，清冽甘醇，品味評章。篩分攤放，殺青揉捻，搓團提毫，解塊理條，初烘攤涼，復烘成創(chuàng)。

南方嘉木，始于神農(nóng)，以茶解毒，黃帝姬荼。相如荈詫，方言稱蔎，神農(nóng)本草荼草選，桐君錄謂瓜蘆木。茶槚蔎茗荈，小菁者尤佳，明代皇室貢，乾隆銷海外。星辰輾轉中國日新，技術推廣區(qū)域擴張，品質更新技術升級，生態(tài)有機興茗拓荒。嫩芽吐翠，自然靈秀，天地精華，如垠綠浪。

得沃壤之豐饒，承甘露之滋潤，育佳茗之韻曦，載韶華之譽煌。茶中有道，明道在茶，鐘靈毓秀，茶脈騰驤。香葉嫩芽，誰解助茶，飲之百益，品悟蘭芳。修身于斯，靈氣生發(fā)，邦國禮饋，馨透天桑。盛世榮昌，賞茶抒懷，都勻毛尖，贊以新腔。

作者簡介.

彭小年

西南大學文學學士，重慶大學文學碩士，重慶市大渡口區(qū)作家協(xié)會副主席。有200余篇文學作品在國內外獲獎，作品散見于《人民文學》《中華文學選刊》，《大公報》（香港）、《九鼎》（澳門）等報刊，中央文獻出版社、中國青年出版社、人民教育出版社、中國社會出版社、中國文史出版社、中國廣播電視出版社、中國出版集團·現(xiàn)代出版社等10余家出版社都曾收錄其作品出版，在CSSCI期刊、北大中文核心期刊等發(fā)表學術論文多篇，另有多篇學術論文獲獎。羅玉婷，有多篇文學作品在國內獲獎、收錄文集出版?，F(xiàn)供職于《重慶商報》社。

作者：彭小年 羅玉婷（圖片由融媒體中心提供）

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