? ? 廣云雙寶來(lái)展示獨(dú)有

? ? 而傳統(tǒng)的十九道工藝?yán)玻?/p>

? ? 想知道原生態(tài)柑普茶的秘訣？

? ? 一起來(lái)看看吧！

? ? ★第1道★

? ? 篩選優(yōu)良柑苗

? ? 茶枝柑選用大種油身、細(xì)種油身品系，栽培出優(yōu)秀品種柑苗。

? ? ★第2道★

? ? 苗木繁殖

? ? 茶枝柑采用嫁接技術(shù)繁育苗木，通過檸檬等其他苗木為砧木，采用嫁接方法培育種苗。

? ? ★第3道★

? ? 自然生態(tài)環(huán)境

? ? 茶枝柑在銀洲湖和潭江下游沿岸平原水圍田中種植，獨(dú)立成圍，大河高畦，利用銀洲湖水系優(yōu)越水利條件，“灌跑馬水”年尾疏河上泥（涂泥）。

? ? ★第4道★

? ? 春植

? ? 茶枝柑春天雨季來(lái)臨前種植，栽植密度每公頃栽植植株數(shù)不超過1200株。

? ? ★第5道★

? ? 立地條件

? ? 地下水位深度0.7米以上、能利用潭江水灌溉的水田或坡地；土壤類型為潴育型水稻土、赤紅壤；土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2。0g／kg；土壤pH值在5.0至7.0之間，活土層厚度宜在60cm以上。

? ? ★第6道★

? ? 園地建設(shè)

? ? 茶枝柑要求在深溝高畦、高墩種植，獨(dú)立建園面積不超3公頃，獨(dú)立排灌系統(tǒng)，洼畦寬在0。6至1。2米，互通，可灌可排；坡地種植要求起低畦，低墩種植。

? ? ★第7道★

? ? 改良土壤

? ? 以有機(jī)肥和客土改良土壤。每年在夏、秋之后，新芽萌動(dòng)前或采果后，中耕1至2次，每年施用石灰1至2次。

? ? ★第8道★

? ? 重施壯果

? ? 每年農(nóng)歷的正月、5月和9月埋施有機(jī)質(zhì)肥，每公頃年施用純雞屎；肥大紅柑果實(shí)第2次膨大高峰期在9——10月，此時(shí)若肥水供應(yīng)充足，不但有利于果實(shí)增大，也有利于花芽分化，從而為大紅柑翌年結(jié)果打好基礎(chǔ)。

? ? ★第9道★

? ? 清園整形修剪

? ? 采用自然開心樹型，保持果園通風(fēng)透光。葉果比不少于60：1冬春期清園1——2次，清除園內(nèi)枯枝、病蟲枝、爛葉果、雜草，對(duì)越冬介殼蟲、粉虱、紅蜘蛛和病菌進(jìn)行1次全面綜合防治。

? ? ★第10道★

? ? 以螨治螨

? ? “以螨治螨”，避免使用化學(xué)農(nóng)藥和除草劑，讓果園的果品沒有藥害，果實(shí)色澤鮮艷、外觀好，商品價(jià)值高。

? ? ★第11道★

? ? 果實(shí)采青

? ? 每年8月開始摘柑青，按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格挑選合格柑果。

? ? ★第12道★

? ? 潔凈殺菌

? ? 采用清水浸泡，滾動(dòng)毛刷清洗柑果，柑果清潔干凈，6級(jí)分果器大小分篩，保證柑果大小級(jí)別均勻。

? ? ★第13道★

? ? 挖肉取皮

? ? 在柑果底部開孔，用鉗子把柑肉挖出，再二次清洗將柑皮留下的柑肉糖份清潔干凈。

? ? ★第14道★

? ? 填充茶葉

? ? 傳統(tǒng)手工填入精選不同年份的正宗云南勐海普洱茶。

? ? ★第15道★

? ? 煉茶（殺青）

? ? 使用蒸汽殺菌殺青技術(shù)，清除農(nóng)藥殘留，減少柑果的苦澀味。

? ? ★第16道★

? ? 煉茶（攤涼）

? ? 殺青后及時(shí)取出柑普茶，擺開在晾架上，防止煉好殺青好的柑青皮過度發(fā)酵，是煉造好柑普自然風(fēng)味的重要工序，憑經(jīng)驗(yàn)來(lái)掌握，并為傳統(tǒng)手工曬干做好準(zhǔn)備。

? ? ★第17道★

? ? 煉茶（曬青）

? ? 柑普茶整齊擺放在簸箕上，在太陽(yáng)光照射下15——20個(gè)小時(shí)，即可以完成獨(dú)特的曬青，這道傳統(tǒng)工藝直接在陽(yáng)光照射下完成曬青，然柑普茶果皮清香。

? ? ★第18道★

? ? 煉茶（風(fēng)干）

? ? 放入風(fēng)干煉爐，溫火風(fēng)干提香工序，是為了固干水分，已達(dá)到出廠標(biāo)準(zhǔn)，更便于日后的產(chǎn)品保存儲(chǔ)藏。

? ? ★第19道★

? ? 包裝封存

? ? 專用棉紙、單獨(dú)袋、彩箱、木箱包裝，封存入倉(cāng)庫(kù)，讓柑普茶在密封的環(huán)境下互相陳化。

? ? 廣云雙寶首創(chuàng)的十九道工藝，從柑果的育苗到最終而成的柑普茶，過程可謂經(jīng)歷了“九九八十一難”。但不管過程如何艱辛，我們只為做出一杯好的柑普茶。