世界農(nóng)業(yè)發(fā)展第三次革命“農(nóng)業(yè)數(shù)字革命”正在到來(lái)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)進(jìn)入了網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化發(fā)展的新時(shí)代。發(fā)達(dá)國(guó)家都將發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)作為構(gòu)筑農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的方向，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。我國(guó)正以鄉(xiāng)村振興和新基建為契機(jī)，在國(guó)家《數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展戰(zhàn)略綱要》統(tǒng)一部署下，大力發(fā)展以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵要素、促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村與數(shù)字技術(shù)全面融合已經(jīng)迫在眉睫。促進(jìn)農(nóng)業(yè)數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展，激活“數(shù)據(jù)要素”的價(jià)值潛能，賦能數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村新發(fā)展已成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的顯著趨勢(shì)。
▲ 浙江景寧馬嶺頭茶園
茶產(chǎn)業(yè)是浙江歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)、最具特色優(yōu)勢(shì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，是浙江省實(shí)現(xiàn)新時(shí)代鄉(xiāng)村振興和高質(zhì)量建設(shè)共同富裕示范區(qū)的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。浙江茶葉在中國(guó)乃至世界茶葉中具有重要的地位。近年來(lái)，以“高效生態(tài)、特色精品”為目標(biāo)，浙江茶業(yè)總體保持持續(xù)增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，2021年全省茶園面積20.5萬(wàn)公頃，產(chǎn)量19.8萬(wàn)噸、產(chǎn)值259.6億元。但是浙江有限的土地資源、生產(chǎn)成本的不斷提高、勞動(dòng)力持續(xù)緊缺等問(wèn)題，導(dǎo)致比較優(yōu)勢(shì)有所下降。浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本出路在于機(jī)械化、自動(dòng)化、數(shù)智化，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)茶業(yè)和高效能茶業(yè)。
因此，探索浙江茶業(yè)從數(shù)字化轉(zhuǎn)型到數(shù)字賦能全鏈條，再到全方位、系統(tǒng)性變革，從數(shù)字茶園、數(shù)字茶廠的試點(diǎn)，到未來(lái)茶場(chǎng)新范式的迭代，全面推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革已經(jīng)刻不容緩。
01
浙江茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革進(jìn)程
浙江自2021年12月啟動(dòng)了浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦的建設(shè)，通過(guò)頂層設(shè)計(jì)、系統(tǒng)謀劃和科學(xué)布局，統(tǒng)籌用好數(shù)字化思維、數(shù)字化技術(shù)和數(shù)字化認(rèn)知，在數(shù)字賦能、效率提升的基礎(chǔ)上，對(duì)生產(chǎn)力、生產(chǎn)方式和治理方式進(jìn)行流程再造和制度重塑，把改革實(shí)踐固化為制度規(guī)范，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革螺旋式上升。
2022年4月上線了1.0版本，并在安吉、新昌、開化、松陽(yáng)等12個(gè)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣開展先行先試等工作，在探索“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”發(fā)展模式上取得了初步成效。
1、推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)
發(fā)揮省級(jí)頂層設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的“領(lǐng)隊(duì)”作用，謀劃設(shè)計(jì)“浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦”體系構(gòu)架，如圖1所示。
“浙江茶產(chǎn)業(yè)大腦”體系圍繞統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技三篇文章，構(gòu)建“161+N”多跨應(yīng)用場(chǎng)景，“1”即1個(gè)能力中心，“6”即茶種植、茶加工、茶流通、茶品牌、茶文化、茶服務(wù)6個(gè)子場(chǎng)景，“1”即1批未來(lái)茶場(chǎng)，“N”指N個(gè)應(yīng)用。旨在通過(guò)利用數(shù)字化技術(shù)，貫通種植、加工、流通、品牌、文化、服務(wù)等茶葉全生命周期業(yè)務(wù)流和數(shù)據(jù)流，綜合集成產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、資金鏈、創(chuàng)新鏈，優(yōu)化數(shù)據(jù)計(jì)算分析、知識(shí)集成應(yīng)用、邏輯推理等核心能力，推動(dòng)主體全上線、地圖全覆蓋、數(shù)據(jù)全貫通、業(yè)務(wù)全閉環(huán)、服務(wù)全集成、一碼全管控，在實(shí)現(xiàn)核心業(yè)務(wù)運(yùn)行監(jiān)測(cè)評(píng)估的基礎(chǔ)上，加快提升預(yù)測(cè)、預(yù)警和戰(zhàn)略管理支撐能力，賦能茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
于2021年12月啟動(dòng)開發(fā)“一艙一庫(kù)一圖多端”(即1個(gè)駕駛艙、1個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)、1張產(chǎn)業(yè)地圖以及上線“浙政釘”“浙里辦”和微信小程序等實(shí)現(xiàn)多端觸達(dá))，統(tǒng)一門戶、統(tǒng)一用戶、統(tǒng)一數(shù)據(jù)、統(tǒng)一地圖、統(tǒng)一安全，實(shí)現(xiàn)省市縣“三級(jí)貫通”。為主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供數(shù)字化決策支撐，為產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)提供數(shù)字化精準(zhǔn)服務(wù)，為茶業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行提供數(shù)字化治理手段，推動(dòng)構(gòu)建實(shí)體經(jīng)濟(jì)與科技創(chuàng)新、現(xiàn)代金融、人力資源協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代茶業(yè)體系。
2、開發(fā)“浙茶香”系列應(yīng)用場(chǎng)景
聚焦茶葉優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和品牌管理等重要目標(biāo)、核心業(yè)務(wù)，梳理出重大需求、多跨場(chǎng)景、重大改革“三張清單”。
在重大需求清單方面，一是政府治理需要進(jìn)一步摸清家底，全面掌握茶園分布、種植品種、主體經(jīng)營(yíng)等情況;需要實(shí)時(shí)監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量安全和品牌保護(hù)運(yùn)營(yíng);需要監(jiān)測(cè)并支撐結(jié)構(gòu)性調(diào)整與優(yōu)化、提高畝均效益和比較優(yōu)勢(shì)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)決策。二是主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要獲取生產(chǎn)要素信息，包括茶園投入品、園地流轉(zhuǎn)、勞動(dòng)力、設(shè)施裝備、農(nóng)技服務(wù)等;需要實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯，拓寬銷售渠道和降低線上銷售門檻;需要更為精準(zhǔn)的保險(xiǎn)政策和暢通的金融貸款途徑等。三是消費(fèi)市場(chǎng)需要獲得貨真價(jià)實(shí)的原產(chǎn)地域品牌農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買渠道;需要體驗(yàn)茶旅融合、茶文化普及等。
在多跨場(chǎng)景清單方面，抓好頂層設(shè)計(jì)謀劃6大子場(chǎng)景，在手機(jī)端開發(fā)集成“茶園管理”“供應(yīng)鏈集采”“浙里有機(jī)茶”“龍井茶一件事”等多跨場(chǎng)景應(yīng)用，為涉茶主體提供一站式服務(wù)。突出業(yè)務(wù)閉環(huán)打造應(yīng)用場(chǎng)景，如“茶種植”子場(chǎng)景聚焦數(shù)字茶園建設(shè)，串聯(lián)起品種、園地規(guī)劃、茶園管理、防災(zāi)減災(zāi)(包括氣象災(zāi)害和病蟲害)、勞務(wù)用工、農(nóng)資保險(xiǎn)等全環(huán)節(jié)，接入物聯(lián)網(wǎng)、氣象站等實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)，推動(dòng)規(guī)模主體全入庫(kù)、茶園區(qū)塊全上圖，實(shí)現(xiàn)主體和關(guān)聯(lián)茶園“浙農(nóng)碼”三色動(dòng)態(tài)管理。如“茶加工”子場(chǎng)景聚焦數(shù)字茶廠建設(shè)，推動(dòng)加工主體、茶機(jī)裝備主體全入庫(kù)，監(jiān)測(cè)茶青市場(chǎng)、加工產(chǎn)能、裝備運(yùn)行情況等，開發(fā)認(rèn)證服務(wù)、茶機(jī)裝備購(gòu)買、補(bǔ)貼申領(lǐng)、生產(chǎn)線配置、代加工等場(chǎng)景，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和訂單農(nóng)業(yè)。
3、打造“浙農(nóng)碼”信息聚合
充分發(fā)揮“浙農(nóng)碼”在數(shù)據(jù)歸集、信息聚合和功能集成等方面的先進(jìn)作用，為全省涉茶領(lǐng)域的鄉(xiāng)村、主體、要素、產(chǎn)品等建立統(tǒng)一的數(shù)字入口，并積極拓展在產(chǎn)品追溯、主體畫像、精準(zhǔn)施策、茶村治理等方面的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)碼上查詢、碼上辦事、碼上服務(wù)、碼上營(yíng)銷、碼上監(jiān)管等精準(zhǔn)化功能。
如“新昌茶業(yè)一件事”推進(jìn)浙農(nóng)碼應(yīng)賦盡賦，推出了“一園一碼”“一場(chǎng)一碼”“一戶一碼”“一企一碼”“一店一碼”“一物一碼”，通過(guò)關(guān)系聯(lián)接多維集成形成精準(zhǔn)的主體畫像。如安吉白茶生產(chǎn)服務(wù)應(yīng)用為440家規(guī)模主體賦碼并設(shè)立電子賬戶，實(shí)行實(shí)物交易與“浙農(nóng)碼”同步流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)原產(chǎn)地茶葉總量全掌控，已累計(jì)發(fā)碼153萬(wàn)枚。并通過(guò)“浙農(nóng)碼”全面歸集茶園環(huán)境、加工參數(shù)、產(chǎn)品流通等茶園到茶杯的全鏈條信息，消費(fèi)者通過(guò)掃碼即可獲知產(chǎn)品、基地等信息，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)追溯和品牌展示，確保消費(fèi)者能放心買到正宗的安吉白茶。
目前，“浙農(nóng)碼”全省茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體累計(jì)賦碼1.6萬(wàn)，并在快速擴(kuò)大覆蓋面，這將有效提升涉農(nóng)信息服務(wù)能力和治理水平。
4、布局“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”發(fā)展模式
通過(guò)多跨場(chǎng)景應(yīng)用開發(fā)和浙農(nóng)碼賦碼鏈接，為“未來(lái)茶場(chǎng)”落地應(yīng)用“茶產(chǎn)業(yè)大腦”搭建了“路”和“橋”，“茶產(chǎn)業(yè)大腦”以數(shù)據(jù)共享互聯(lián)和能力智能組件為未來(lái)茶場(chǎng)“賦能”。引導(dǎo)規(guī)模主體按照“基地?cái)?shù)字化改造—數(shù)字茶園(茶廠)—未來(lái)茶場(chǎng)”的提升路徑，梯次實(shí)施數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)。“基地?cái)?shù)字化改造”是當(dāng)前大多數(shù)主體的數(shù)字化建設(shè)程度，在茶園或茶廠等配置視頻監(jiān)控、傳感器、物聯(lián)網(wǎng)等裝備，能夠采集部分環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)和實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)等。
“數(shù)字茶園(茶廠)”是進(jìn)階形態(tài)，浙江自2019年啟動(dòng)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠創(chuàng)建工作，2021年發(fā)布《浙江省數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠建設(shè)指南》并認(rèn)定了第一批省級(jí)數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠名單，安吉宋茗白茶有限公司等4家主體名列其中，明確要求圍繞種植加工環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量安全、流通營(yíng)銷、技術(shù)服務(wù)等全環(huán)節(jié)開展數(shù)字技術(shù)裝備的系統(tǒng)集成與綜合運(yùn)用，初步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)智能控制、精準(zhǔn)管理和閉環(huán)管控。
而“未來(lái)農(nóng)場(chǎng)”不僅僅是生產(chǎn)模式的升級(jí)，更是生產(chǎn)力和生產(chǎn)關(guān)系的重構(gòu)，要探索要素重組、方式創(chuàng)新和形態(tài)重構(gòu)，全鏈路、全方位、多維度賦能農(nóng)業(yè)主體數(shù)字化變革，是數(shù)字農(nóng)業(yè)工廠演進(jìn)的更高層次。
“未來(lái)茶場(chǎng)”是應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能、數(shù)字孿生等技術(shù)，以智能化設(shè)施裝備和數(shù)字化管理控制系統(tǒng)為基礎(chǔ)，以“大腦”為能力中樞，集成全鏈數(shù)據(jù)，構(gòu)建算法模型，對(duì)茶園環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、流通消費(fèi)、三產(chǎn)融合等各環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)測(cè)預(yù)警、閉環(huán)管理和科學(xué)決策，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)數(shù)字化、管理智能化、要素集約化、產(chǎn)銷精準(zhǔn)化、功能多樣化、帶動(dòng)共富化的現(xiàn)代化新型組織，是未來(lái)一段時(shí)間的創(chuàng)建方向，以數(shù)字化變革催生新的發(fā)展動(dòng)能。
5、推行“省級(jí)統(tǒng)建+地方特色開發(fā)”共享共建
通過(guò)“省統(tǒng)建+地方自建”結(jié)合“一地創(chuàng)新、全省共享”的建設(shè)方式，指導(dǎo)全省各產(chǎn)茶縣(市、區(qū))根據(jù)當(dāng)?shù)靥厣蛯?shí)際需求進(jìn)行先行先試和揭榜掛帥，已發(fā)布杭州西湖區(qū)、余杭區(qū)、湖州安吉縣、紹興新昌縣等12個(gè)縣(市、區(qū))作為第一批省級(jí)“先行先試”單位，加快數(shù)據(jù)采集和歸集，迭代開發(fā)好用管用的應(yīng)用場(chǎng)景，加大對(duì)試點(diǎn)地區(qū)的政策和資金支持力度，營(yíng)造推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)大腦建設(shè)的良好氛圍。
如安吉縣聚焦原產(chǎn)地保護(hù)和茶園確權(quán)流轉(zhuǎn)的需求，繪制安吉白茶產(chǎn)業(yè)地圖，運(yùn)用遙感技術(shù)完成全縣1.33萬(wàn)公頃的茶園測(cè)繪，精準(zhǔn)定位1.7萬(wàn)戶茶農(nóng)的茶園位置，繪制成一張全縣域GIS地圖，集成展示安吉白茶產(chǎn)區(qū)分布、茶園位置、茶園面積、所屬主體、種植品種等基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。同時(shí)茶農(nóng)通過(guò)安吉白茶應(yīng)用線上進(jìn)行茶園流轉(zhuǎn)，村、鎮(zhèn)、部門三級(jí)聯(lián)審核對(duì)備案，讓茶農(nóng)辦理轉(zhuǎn)讓手續(xù)“最多跑一次”甚至“零次跑”，從原來(lái)用時(shí)幾天到只需幾分鐘，實(shí)現(xiàn)茶園信息的動(dòng)態(tài)管理。
02
當(dāng)前的瓶頸問(wèn)題和挑戰(zhàn)
浙江茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革雖然開始大步前行，但我國(guó)智慧茶業(yè)仍缺乏基礎(chǔ)研究、技術(shù)積累和創(chuàng)新研發(fā)，這是一個(gè)多學(xué)科交叉綜合的新領(lǐng)域，將信息技術(shù)簡(jiǎn)單運(yùn)用不能有效解決農(nóng)業(yè)的復(fù)雜問(wèn)題，我國(guó)整體技術(shù)水平與發(fā)達(dá)國(guó)家仍有15~20年的差距，當(dāng)前急需突破的瓶頸問(wèn)題和面臨的挑戰(zhàn)依然突出。
1、思想認(rèn)識(shí)有待進(jìn)一步提高，存在一定觀望畏難情緒
各地對(duì)數(shù)字化改革認(rèn)知不夠到位，思維和能力比較欠缺，數(shù)字化改革專業(yè)人才也較為短缺。對(duì)信息化、數(shù)字化、智能化等數(shù)字農(nóng)業(yè)相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)、“茶產(chǎn)業(yè)大腦”“未來(lái)茶場(chǎng)”等茶產(chǎn)業(yè)數(shù)字化改革的話語(yǔ)體系和構(gòu)架思路比較模糊。改革的浪潮席卷而來(lái)，數(shù)字技術(shù)與傳統(tǒng)茶業(yè)的滲透融合不快，各級(jí)政府、科研高校、農(nóng)技推廣機(jī)構(gòu)、規(guī)模主體等茶行業(yè)領(lǐng)域相關(guān)人員，面對(duì)無(wú)人區(qū)、深水區(qū)舉步不前，存在不同程度的觀望和畏難情緒。信息化的課必須盡快補(bǔ)上才能更好地跟上數(shù)字化改革這個(gè)系統(tǒng)工程日新月異的進(jìn)程，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)數(shù)字化蝶變。
2、缺乏實(shí)用管用的數(shù)字化設(shè)施裝備
浙江省一直在大力推進(jìn)“機(jī)器換人”工程，浙江茶葉加工也在連續(xù)自動(dòng)化流水線加工技術(shù)上取得了突破和推廣應(yīng)用。但浙江茶園相對(duì)規(guī)模、集中連片的基地不多，大多地塊規(guī)模小而分散，且以山地居多，茶園管理的機(jī)械化水平比較低。適用于丘陵山區(qū)的小微型農(nóng)機(jī)具產(chǎn)品不多，農(nóng)機(jī)裝備的智能化程度更是有待提高。有的茶園配置了監(jiān)控?cái)z像頭、小型氣象站、土壤傳感器、蟲害監(jiān)測(cè)等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施進(jìn)行數(shù)字化改造，但對(duì)環(huán)境監(jiān)測(cè)調(diào)控和防災(zāi)減災(zāi)預(yù)警處理等方面，缺乏有效的設(shè)施裝備，浙江省茶園整體裝備水平和抗風(fēng)險(xiǎn)能力還有待進(jìn)一步提高。
3、 缺乏支撐分析研判的算法模型
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素變革周期長(zhǎng)、發(fā)展變化速度慢，屬于慢變量。茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶文化相關(guān)的大量知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，基本都是通過(guò)人工傳播的傳統(tǒng)方式。數(shù)字化改革的第一步是建成一個(gè)龐大的茶葉專題數(shù)據(jù)庫(kù)，匯集全鏈條全要素信息，比如從曾經(jīng)靠人的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行農(nóng)事操作，變成應(yīng)用系統(tǒng)自動(dòng)提醒具體操作，將大大降低知識(shí)壁壘。但“AI”茶業(yè)的實(shí)現(xiàn)，需要強(qiáng)化數(shù)據(jù)、知識(shí)、案例、工具等的集成，加快進(jìn)行算法、模型的研究，才能實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)、分析。并在此基礎(chǔ)上，提升預(yù)測(cè)預(yù)警和戰(zhàn)略管理能力，真正實(shí)現(xiàn)智能化、智慧化。當(dāng)前，關(guān)注能實(shí)戰(zhàn)實(shí)效的算法模型研究開發(fā)剛剛起步，重視程度不高，缺乏科研人才和資金投入。
4、數(shù)字化基礎(chǔ)較弱，復(fù)合型人才欠缺
茶區(qū)特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)、山區(qū)、海島等信息化基礎(chǔ)配套、新基建設(shè)施建設(shè)相對(duì)薄弱，通信網(wǎng)絡(luò)覆蓋不全、信號(hào)不穩(wěn)定等問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，存儲(chǔ)數(shù)據(jù)的云資源、流量資費(fèi)貴、系統(tǒng)開發(fā)和運(yùn)維費(fèi)不便宜等因素，導(dǎo)致數(shù)據(jù)采集難、更新難等問(wèn)題突出。數(shù)據(jù)價(jià)值挖掘方面，更是缺乏復(fù)合型人才的關(guān)注與研究投入。從業(yè)人員尤其是聘用的勞務(wù)用工總體年齡偏大、文化程度不高，智能化手機(jī)普及率不高，數(shù)字化理念接受程度低，如用手機(jī)記錄投入品管理等應(yīng)用場(chǎng)景，培訓(xùn)推廣和落地使用都困難重重。
5、地區(qū)和產(chǎn)業(yè)間發(fā)展水平不平衡
目前浙江省數(shù)字化改革發(fā)展水平在地理空間分布和產(chǎn)業(yè)之間存在較大不平衡。各地改革推進(jìn)力度不夠平衡，從空間分布看，全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村數(shù)字化發(fā)展水平較高的縣域主要集中在杭州、湖州等地，這些地區(qū)在財(cái)政投入、社會(huì)資本投入、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)信息化和在線辦事效率等方面領(lǐng)先于省內(nèi)其他地區(qū)。從產(chǎn)業(yè)數(shù)字化看，要清醒的認(rèn)識(shí)到因受制于諸多因素，數(shù)字技術(shù)在設(shè)施栽培和畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用率普遍高于茶葉，到了轉(zhuǎn)型突破的關(guān)鍵期，要形成合力迎難而上。
03
對(duì)浙江智慧茶業(yè)的展望
通過(guò)數(shù)字化改革推動(dòng)智慧茶業(yè)的蝶變，是浙江省未來(lái)十年茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略需求，突破卡脖子技術(shù)、創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)、補(bǔ)上短板弱勢(shì)、放大特色優(yōu)勢(shì)，大幅度提高生產(chǎn)效率、效益，在有限的環(huán)境資源下做大共富蛋糕，做強(qiáng)現(xiàn)代茶業(yè)。
1、突破卡脖子技術(shù)
浙江靠名優(yōu)茶產(chǎn)業(yè)走出了一條高效精品之路，短期內(nèi)名優(yōu)茶仍然會(huì)是浙江省的支柱產(chǎn)業(yè)，新冠肺炎疫情影響更加激化凸顯了名優(yōu)茶采摘難問(wèn)題，自主研發(fā)名優(yōu)茶智能化采摘機(jī)械到了突破關(guān)鍵期。要改變浙江省丘陵山區(qū)作業(yè)的智能化裝備匱乏的現(xiàn)狀，加快改變傳統(tǒng)耕作管理方式，探索耕作施肥一體機(jī)、軌道式、無(wú)人機(jī)作業(yè)等領(lǐng)域，加大引進(jìn)創(chuàng)新、試驗(yàn)示范新機(jī)型新設(shè)備。加大茶園防災(zāi)減災(zāi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，重點(diǎn)關(guān)注倒春寒、干旱等極端天氣的預(yù)警預(yù)報(bào)和防御新技術(shù)新設(shè)施的研究，關(guān)注重點(diǎn)病蟲害發(fā)生的監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)和自動(dòng)精準(zhǔn)防治技術(shù)，投入更多的人力財(cái)力，組建專家團(tuán)隊(duì)多跨協(xié)同、攻堅(jiān)克難。
2、創(chuàng)新關(guān)鍵技術(shù)
數(shù)據(jù)的來(lái)源是智慧茶業(yè)發(fā)展的基石，解決生產(chǎn)數(shù)據(jù)的自動(dòng)感知和采集歸集問(wèn)題是當(dāng)務(wù)之急。建立低成本的天地空信息獲取技術(shù)體系;研發(fā)茶園土壤養(yǎng)分(氮素)傳感器、土壤重金屬、農(nóng)藥殘留傳感器、災(zāi)害精準(zhǔn)感知預(yù)警處置設(shè)備、識(shí)別茶樹長(zhǎng)勢(shì)多光譜相機(jī)、生產(chǎn)線加工在線成分監(jiān)測(cè)設(shè)備等;研發(fā)一批適應(yīng)山地高質(zhì)量作業(yè)機(jī)器人、自動(dòng)覆蓋裝置及數(shù)字育苗工廠等，是推動(dòng)茶葉生產(chǎn)從“靠天”“靠經(jīng)驗(yàn)”向“靠設(shè)施裝備”“靠數(shù)據(jù)”轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵。
3、建好數(shù)字化管理平臺(tái)
堅(jiān)持“茶產(chǎn)業(yè)大腦+未來(lái)茶場(chǎng)”建設(shè)路徑，構(gòu)建省市縣鄉(xiāng)村到茶場(chǎng)各級(jí)統(tǒng)一、治理側(cè)和服務(wù)側(cè)相統(tǒng)一的數(shù)字化應(yīng)用開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)和開放標(biāo)準(zhǔn)。建立“數(shù)字茶園”“數(shù)字茶廠”“未來(lái)茶場(chǎng)”等系列標(biāo)準(zhǔn)。政府統(tǒng)籌推進(jìn)數(shù)據(jù)共享的基礎(chǔ)平臺(tái)支撐，如建設(shè)“茶產(chǎn)業(yè)大腦”，建設(shè)包括茶樹生長(zhǎng)模型、產(chǎn)量預(yù)估、采摘期預(yù)測(cè)、浙農(nóng)碼三色賦碼預(yù)警評(píng)價(jià)和知識(shí)圖譜、農(nóng)技AI問(wèn)答等知識(shí)庫(kù)、算法庫(kù)、模型庫(kù)、規(guī)則庫(kù)、組件庫(kù)的開放能力中心。農(nóng)業(yè)主體開發(fā)企業(yè)管理系統(tǒng)，集成物聯(lián)網(wǎng)、加工車間和智慧供應(yīng)鏈的應(yīng)用示范。各級(jí)政府、農(nóng)業(yè)主體共同參與分級(jí)分類的“好用管用”應(yīng)用場(chǎng)景建設(shè)，推進(jìn)數(shù)據(jù)共享機(jī)制。加強(qiáng)數(shù)據(jù)安全保障，構(gòu)建一套貫穿數(shù)據(jù)采集、存儲(chǔ)、共享、交易、使用、銷毀等全生命周期的數(shù)據(jù)安全治理體系。
4、培育數(shù)字茶葉人才
鼓勵(lì)培養(yǎng)茶葉與信息多學(xué)科交叉的應(yīng)用型人才，鼓勵(lì)信息領(lǐng)域、機(jī)械自動(dòng)化領(lǐng)域人才進(jìn)入茶行業(yè)開展科學(xué)研究與應(yīng)用推廣;支持高校、科研院所、農(nóng)業(yè)推廣團(tuán)隊(duì)制定“農(nóng)業(yè)+數(shù)字化技術(shù)”復(fù)合型人才培養(yǎng)計(jì)劃，加大人才隊(duì)伍引進(jìn)和培育力度;建議科研院校開設(shè)智慧茶業(yè)相關(guān)課程、設(shè)立智慧茶業(yè)研究院，建議各級(jí)茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)設(shè)立智慧茶業(yè)專家組;加快培養(yǎng)能夠服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的數(shù)字茶葉人才隊(duì)伍，重點(diǎn)在“農(nóng)創(chuàng)客”“茶二代”中實(shí)施新時(shí)代“數(shù)字新農(nóng)人”培養(yǎng)行動(dòng)，建設(shè)一支既懂茶葉技術(shù)又有數(shù)字化技術(shù)的綜合性智慧茶業(yè)推廣隊(duì)伍。
5、加大政策支持力度
各級(jí)政府要著力做好“茶產(chǎn)業(yè)大腦”開發(fā)和新基建投入、未來(lái)茶場(chǎng)建設(shè)的資金保障，將建設(shè)資金納入財(cái)政年度預(yù)算安排，加大力度統(tǒng)籌使用各部門和各單位信息化建設(shè)、新基建投入資金總盤子，探索多渠道融資，吸引金融機(jī)構(gòu)和社會(huì)資金的參與度，積極部署5G網(wǎng)絡(luò)基站、云計(jì)算平臺(tái)、物聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施。建議對(duì)創(chuàng)新技術(shù)產(chǎn)品和裝備的引進(jìn)示范主體給予政策性補(bǔ)貼，減免數(shù)據(jù)傳輸、存儲(chǔ)有關(guān)費(fèi)用。通過(guò)數(shù)字化應(yīng)用構(gòu)建涉茶主體信用評(píng)價(jià)機(jī)制，積極引導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)加大信貸投放力度。引導(dǎo)開發(fā)特色保險(xiǎn)新品種，擴(kuò)大政策性保險(xiǎn)覆蓋面。
作者簡(jiǎn)介：
金 晶
浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心副主任、高級(jí)農(nóng)藝師，從事茶葉技術(shù)創(chuàng)新與示范推廣工作12年，任省種植業(yè)標(biāo)技委秘書長(zhǎng)、省茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)和省茶葉產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)專家。先后參加和主持項(xiàng)目13項(xiàng)，獲部、省各類科技成果獎(jiǎng)8項(xiàng)，發(fā)表論文50余篇。
來(lái)源：中國(guó)茶葉加工
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