9月19日，南澗縣召開(kāi)沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議。中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院院長(zhǎng)、全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員兼秘書(shū)長(zhǎng)尹祎，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授黃建安，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所正高級(jí)農(nóng)藝師金壽珍等9位專(zhuān)家進(jìn)行定值工作。南澗彝族自治縣縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)施文妍，南澗彝族自治縣政協(xié)副主席張朝富，南澗彝族自治縣人大副主任茶紹榮出席會(huì)議。南澗縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉大勇主持會(huì)議，協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李孟璇，協(xié)會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)尚春海，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)張達(dá)，協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)周紅海參與會(huì)議。
定值會(huì)在南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位南澗鳳凰沱茶有限公司召開(kāi)。定值會(huì)上，中共南澗縣委副書(shū)記、縣人民政府縣長(zhǎng)施文妍致辭。她說(shuō)，金秋九月，碩果飄香。在這收獲希望的季節(jié)里，各位專(zhuān)家蒞臨南澗共同為我們的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策，并召開(kāi)“沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議”，為沱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)重大契機(jī)，我們倍受感動(dòng)，也倍感溫暖。我謹(jǐn)代表中共南澗縣委、縣人民政府和南澗19萬(wàn)各族群眾，對(duì)各位專(zhuān)家的到來(lái)表示最熱烈的歡迎!也對(duì)各位專(zhuān)家一直以來(lái)，給予南澗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的鼎力支持和關(guān)心、幫助表示衷心的感謝!
施文妍介紹說(shuō)，南澗縣擁有中國(guó)民間跳菜藝術(shù)之鄉(xiāng)的美譽(yù)，是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū)、第五批國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)，中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣、全國(guó)十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、中國(guó)茶旅融合競(jìng)爭(zhēng)力十強(qiáng)縣。南澗茶文化歷史悠久、高山茶品質(zhì)獨(dú)特、古茶樹(shù)數(shù)量眾多、沱茶獨(dú)具特色、茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2021年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量780萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)茶葉綜合產(chǎn)值14.1億元。2022年，南澗縣被列為云南省重點(diǎn)幫扶縣“一縣一業(yè)”茶產(chǎn)業(yè)示范創(chuàng)建縣。
尹祎對(duì)在南澗召開(kāi)沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議的目的作了說(shuō)明，介紹了沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制的重要作用及項(xiàng)目研制進(jìn)展。對(duì)南澗發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)提出希望，充分挖掘和發(fā)揮好氣候優(yōu)勢(shì)、地理優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)，提升發(fā)展空間;在鄉(xiāng)村振興工作中，把茶葉產(chǎn)業(yè)作為重要產(chǎn)業(yè)抓好，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富;在產(chǎn)業(yè)鏈方面多作思考，以品牌帶動(dòng)發(fā)展，擴(kuò)大市場(chǎng)面，解決好產(chǎn)銷(xiāo)矛盾。
沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)議旨在根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T15000.3《標(biāo)準(zhǔn)樣品工作導(dǎo)則(3)標(biāo)準(zhǔn)樣品定值的一般原則和統(tǒng)計(jì)學(xué)原理》的規(guī)定，采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5-2013《緊壓茶第5部分：沱茶》，GB/T23776-2018《茶葉感官審評(píng)方法》，檢測(cè)確定沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品感官特性值。由9位定值專(zhuān)家獨(dú)立對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行定值，形成書(shū)面記錄。按規(guī)定的評(píng)分權(quán)數(shù)、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，按照規(guī)定公式計(jì)算定值。
定值在南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)單位清云鳳凰茶業(yè)有限公司舉行，9位專(zhuān)家按照“GB/T 23776-2018茶葉感官審評(píng)方法”及文字標(biāo)準(zhǔn)GB/T 9833.5-2013沱茶的要求，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等幾個(gè)方面對(duì)樣品進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的審評(píng)。專(zhuān)家組一致認(rèn)為研制的沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品符合文字標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品的賦值工作。
南澗彝族自治縣茶葉流通協(xié)會(huì)將持續(xù)關(guān)注、協(xié)助沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品審定工作，早日以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)一步規(guī)范沱茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，協(xié)會(huì)單位共同打造“鳳凰沱茶”區(qū)域公共品牌，促進(jìn)沱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
來(lái)源：微南澗、中茶院
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