萬(wàn)里茶道話今昔·故事篇：千年“青磚”萬(wàn)里香

告別厚重“板磚”形象，承載著中華傳統(tǒng)茶文化的赤壁青磚茶，正圍繞“青磚”變“輕磚”，吸引更多年輕人的目光。

青磚茶的來(lái)歷可以追溯到公元1006年左右。河北《萬(wàn)全縣志》記載：“宋代景德年中葉(1006年左右)，官府以兩湖餅茶與蒙古進(jìn)行茶馬交易，并以張家口為蒙漢‘互市之所’。”可見(jiàn)千年前，古人就把茶葉蒸后壓成餅狀，即今青磚茶之雛形。

為充分挖掘茶文化，自2006年起，赤壁市便開(kāi)始對(duì)茶文化進(jìn)行挖掘和研究。2013年，赤壁市委宣傳部牽頭組建了一個(gè)茶文化研究三人專班，到北京、武漢、太原、南京等地圖書(shū)館、檔案館尋訪文史資料。2021年9月，赤壁市還舉行了赤壁青磚茶文化研討會(huì)，經(jīng)全國(guó)各地的權(quán)威專家共同認(rèn)定，有文字記載的赤壁青磚茶歷史最早起源于宋景德年間。

“如今，赤壁青磚茶已成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。”咸寧市委書(shū)記孟祥偉表示，從曾經(jīng)通過(guò)萬(wàn)里茶道走向世界、占據(jù)當(dāng)時(shí)世界茶貿(mào)易的半壁江山，到現(xiàn)在建立起涵蓋種植、加工、旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈，赤壁青磚茶始終走在時(shí)代前列。

赤壁萬(wàn)畝茶園·茶園里夢(mèng)想小鎮(zhèn)就是依托茶園發(fā)展旅游業(yè)的樣板。2018年，卓爾文旅集團(tuán)投資5.4億元，依托4000多畝茶山打造萬(wàn)畝茶園，激活了傳統(tǒng)茶園的旅游屬性。2019年旅游旺季，赤壁茶旅游日均接待游客超過(guò)5000人次，“羊樓洞萬(wàn)里茶道尋源”被國(guó)家有關(guān)部門(mén)評(píng)定為“十大茶旅精品線路”。

如今，赤壁青磚茶區(qū)域公用品牌價(jià)值已超過(guò)50億元，全國(guó)旗艦店已突破300多家。赤壁還與“一帶一路”沿線20多個(gè)國(guó)家和國(guó)內(nèi)30多座城市，建立了友好合作關(guān)系。

赤壁青磚茶走向世界，不僅要重視生產(chǎn)和加工，更不能忽略標(biāo)準(zhǔn)化的檢驗(yàn)檢測(cè)。

去年年底，湖北省黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心在咸寧赤壁掛牌成立。包含青磚茶在內(nèi)的省內(nèi)黑茶企業(yè)，在家門(mén)口一周內(nèi)就能拿到檢測(cè)結(jié)果，并且本地30多家茶企可以得到免費(fèi)檢測(cè)服務(wù)，大大節(jié)省了企業(yè)的時(shí)間成本和資金成本。據(jù)了解，該中心總投資8200萬(wàn)元，是湖北首家且唯一的黑茶產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心，可提供黑茶、綠茶、紅茶等22種產(chǎn)品的檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目覆蓋黑茶感官、理化、農(nóng)藥殘留等67個(gè)參數(shù)，覆蓋率為100%。

與此同時(shí)，赤壁市還針對(duì)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，制定了《赤壁市“赤壁青磚茶”公共商標(biāo)使用管理辦法》，公共品牌產(chǎn)品涵蓋了赤壁茶業(yè)95%的磚茶產(chǎn)品，幫助羊樓洞茶業(yè)等幾家龍頭茶企率先在國(guó)內(nèi)各大城市和“一帶一路”沿線國(guó)家和地區(qū)開(kāi)設(shè)了100余個(gè)赤壁磚茶產(chǎn)品體驗(yàn)窗口。

近年來(lái)，赤壁市以國(guó)家級(jí)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為橋梁，不斷做大做強(qiáng)赤壁青磚茶產(chǎn)業(yè)集群，2021年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)到102億元。

來(lái)源：文/圖湖北日?qǐng)?bào) 全媒記者 劉澍森，

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