“劫后余生”話蘇茶

2022年9月08日 09:56

溧陽天目湖茶葉研究所茶園的噴滴灌系統(tǒng)

8月17日，旱情和高溫已經(jīng)達到一個危險的閾值區(qū)?？娀菝裾勂鹉鞘嗵斓木o張狀況時提及，他從農(nóng)機倉房里找出一臺快10年沒用的汽油機水泵，交給一個來求援的農(nóng)戶，如果再不進行人工澆水，這個農(nóng)戶家的茶樹就有可能會被高溫干旱日灼曬焦枯死。

8月中旬前后四、五十天時間，是江蘇茶園的至暗時刻。先是今年的梅雨季節(jié)出現(xiàn)了罕見的“空梅”，也就是無有效降雨的梅雨季節(jié)，之后連續(xù)出現(xiàn)長達51天的持續(xù)干旱和高溫天(超過35℃)。

8月17日前后氣溫超過40攝氏度，茶園開始快速出現(xiàn)焦葉枯枝，面臨茶樹死亡可能。據(jù)繆惠民的天目湖茶葉研究所記錄顯示，當天早晨5點30分開始，茶樹就開始接受高溫強光照射，一直持續(xù)到傍晚太陽落山，溫度基本止在40℃左右。這種情況遍及整個蘇南茶區(qū)。

繆惠民之所以閑置多臺汽油機水泵，是因為2013年前，天目湖茶研所的200多畝茶園，在項目扶持下投資建設了水源工程和茶園噴灌設施系統(tǒng)，2013年高溫干旱就啟用了茶園噴灌澆水，發(fā)揮了作用和效果。今年從7月8日開始，繆惠民的茶園正式啟動了這套噴灌設備設施，這套系統(tǒng)連接5個大小塘壩水源和泵房，跟蹤茶園土壤墑情早晚時段進行二次給茶樹噴水補水。目前看，整個茶園的損失相比其他傳統(tǒng)茶園要小的多。

?金壇鑫品茶業(yè)現(xiàn)代化水肥一體化茶園

在金壇，鑫品茶業(yè)也有很先進的水肥一體化系統(tǒng)，規(guī)模要大的多，有2000畝左右，標準化程度高。據(jù)反映，這次受災程度也較其他傳統(tǒng)茶園小，茶樹枯死的數(shù)量不多。

據(jù)某業(yè)內(nèi)人士估計，溧陽、宜興、句容、金壇、溧水、高淳，包括鎮(zhèn)江、揚州等地的茶園，明年減產(chǎn)已成定局，從8月24日降溫降雨以后至今，茶樹恢復萌芽瘦而小，零落不繁茂，進入9月茶樹生長進入緩滯期，枯死的茶樹加上受傷的茶樹疊加，明年的萌芽數(shù)量必將減少，有的地方減產(chǎn)幅度估計要達到三分之一左右。

茶樹本是耐旱作物。但今年兇猛的干旱和高溫讓許多傳統(tǒng)茶園猝不及防，既沒有灌溉設施，沒有塘壩，甚至沒有水源，也沒有組織人工澆水。根據(jù)目前的情況看，這類茶園損失慘重。但管理精細規(guī)范，排灌設施健全的茶園基本挺了過來，避免了茶樹死亡和損失。今年茶農(nóng)受高溫干旱氣象災害損失教訓，引起了茶園業(yè)主，對高標準茶園基礎設施配套投資和建設的普遍重視。

江蘇現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)技術體系積極推進標準化茶園建設，這是該體系首席專家王潤賢教授主持的江蘇茶科園標準化茶園建設示范園。

超過2013年的旱災和高溫如此嚴重，以至于使蘇茶的業(yè)內(nèi)人士的思路和視野越過蘇茶本身。一個基本事實被明確提出，相對于大農(nóng)業(yè)和全國茶產(chǎn)業(yè)，蘇茶是一個邊緣的小產(chǎn)業(yè)群，茶園基礎設施投入不足，成本居高不下。相當一部分茶園無基礎設施、建園標準低。只有少部分茶企靠項目扶持及自我投入，建有配套基礎設施標準較高的茶園。

這次災害也將在產(chǎn)業(yè)層面客觀上啟動淘汰機制。許多管理粗放的傳統(tǒng)茶園或將被終結。挽救茶樹、增加設施以及實施標準化都將需要大量投入。極端天氣還將繼續(xù)增大產(chǎn)出和效益的不確定性。據(jù)水利部網(wǎng)站9月5日消息，9月份長江下游的有效降雨仍然比往年偏少，臺風對江蘇的旱情緩解助力不明顯。江蘇茶園秋冬面臨的氣候考驗并沒有結束。有實力的茶園挺過這波劫難會獲得更大的主動和收益。

蘇茶的根本出路問題也再一次被激活。蘇茶在全國茶業(yè)中體現(xiàn)的基本特征是小型化、精細化、名優(yōu)茶(高價茶)，它的背后是大農(nóng)業(yè)、新型工業(yè)化和城市化。沒有實力和新的業(yè)態(tài)牽引客觀上是沒有出路的，傳統(tǒng)的蘇茶產(chǎn)業(yè)已走到了十字路口。

綜合業(yè)界人士的思考，新的思路之一是對政府作為的反思。社會現(xiàn)代化程度越高，農(nóng)業(yè)越需要政府的扶持?；仡^看此次天災不難發(fā)現(xiàn)，許多設施完備的茶園往往是那些享受政府項目支持的茶園。大農(nóng)業(yè)由于受到政策的長期大力支撐，糧食作物基本抵抗住了今年的干旱高溫危害。蘇茶轉型升級迫切需要政府的普惠政策持續(xù)扶持，注入生機和后勁。

思路之二涉及業(yè)態(tài)轉換。包括全球化跨文化交流、東西部跨地域協(xié)作、多層次跨產(chǎn)業(yè)融合，以及江蘇新型茶企自身升級轉型再造。蘇茶在傳統(tǒng)時期引領了國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的壯大和品質(zhì)提升。如今，正如有的業(yè)內(nèi)人士所言，茶園減產(chǎn)并不代表茶園主減收，江蘇經(jīng)濟已經(jīng)達到這樣一種地步：茶園內(nèi)的損失完全能從茶園外獲得彌補，這是其他地區(qū)不具備的一種能力。蘇茶應該為中國茶業(yè)承擔更大的責任，做出更大的貢獻，開辟新的更大的發(fā)展空間，獲得更廣泛的收益，事實上也是蘇茶的出路所在。