高溫灼傷茶葉，科技“抗旱”可行嗎？

特殊時(shí)期，科技能否扭轉(zhuǎn)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”局面，助力茶葉“抗旱”？

自動(dòng)噴灌設(shè)備正在進(jìn)行噴淋作業(yè)項(xiàng)菁攝

為探究竟，記者近日實(shí)地走訪“世界綠茶核心產(chǎn)區(qū)”浙江紹興多地。入夏以來，紹興局地氣溫多次沖上40℃，各地高溫紅色預(yù)警信號(hào)接連不斷。為減輕茶樹日灼，茶企茶農(nóng)主要采取適時(shí)灌溉的方式“解渴”自救，其中技術(shù)起到了一定“抗旱”作用。

車載式噴灌機(jī)器作業(yè)時(shí)，噴出一道彩虹項(xiàng)菁攝

清晨5點(diǎn)，位于紹興市越城區(qū)的抹茶種植基地啟動(dòng)自動(dòng)噴灌設(shè)施，每臺(tái)設(shè)備間隔十米，360度緩慢噴淋，8000畝茶園中自動(dòng)噴灌設(shè)施僅涉及200余畝。針對(duì)未安裝上述設(shè)施的茶園，茶農(nóng)采用車載式噴灌、移動(dòng)式噴灌等方式，噴灌作業(yè)持續(xù)4小時(shí)。

記者看到，受到水滋潤的茶樹生長(zhǎng)狀態(tài)良好，但由于部分茶樹地處山坡，不便送水，或茶樹根系較淺，縱使補(bǔ)水也難以抵御高溫沖擊，葉片已經(jīng)呈現(xiàn)發(fā)紅或枯萎現(xiàn)象。據(jù)估測(cè)，該基地超過1000畝茶樹頂部葉片出現(xiàn)了不同程度灼傷。

“上一次比較嚴(yán)重的高溫干旱還是2013年，但那時(shí)候也挺過來了?！苯B興御茶村茶業(yè)有限公司茶園管理負(fù)責(zé)人金李孟受訪時(shí)說，“能用的方法都用了。全部安裝自動(dòng)噴灌設(shè)施不現(xiàn)實(shí)，一是成本高，二是水源缺乏、接電困難?！?/p>

持續(xù)高溫下，茶葉被灼傷王子雅攝

高成本是茶農(nóng)對(duì)于科技“抗旱”的普遍“共識(shí)”。

位于紹興市柯橋區(qū)的玉龍茶園內(nèi)，今年上半年剛種下的10萬余株茶苗受高溫影響已經(jīng)枯萎?！安杳绺禍\，不耐曬，靠外界干預(yù)補(bǔ)水也沒有效果?！笨聵騾^(qū)玉龍茶業(yè)有限公司總經(jīng)理李漢興受訪時(shí)說。

其坦言，安裝技術(shù)性的噴灌設(shè)備成本較高，而且利用率較低，特別是其經(jīng)營的千畝茶園較為分散，容易導(dǎo)致設(shè)備投入與產(chǎn)出無法平衡，“目前對(duì)付高溫，我們主要采取人工噴灌，外加修剪。通過修剪讓茶樹重抽新芽，恢復(fù)生長(zhǎng)?！?

不僅是田間地頭運(yùn)用較少，對(duì)于“科技助茶抗旱”相關(guān)話題，記者查閱發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)國際相關(guān)科研成果也很少。

茶農(nóng)點(diǎn)擊手機(jī)端智慧系統(tǒng)，操控茶苗噴灌作業(yè)項(xiàng)菁攝

浙江大學(xué)中國農(nóng)村發(fā)展研究院首席專家黃祖輝受訪時(shí)說，農(nóng)業(yè)抗旱取決于水源，實(shí)際上像茶葉這樣的旱作農(nóng)業(yè)，附近水源本身就不足。另外，自動(dòng)、智能噴灌設(shè)施盡管技術(shù)可行，但成本不菲，因此對(duì)于一般的茶園，推廣性較低。

從茶農(nóng)總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)看，夏秋季節(jié)往往少雨干旱，夏秋茶抗旱主要靠淺根除草、行間鋪草、適時(shí)灌溉以及鋪設(shè)遮陽網(wǎng)等傳統(tǒng)手段?！翱萍寂d農(nóng)”大浪潮下，“科技助茶抗旱”真的不現(xiàn)實(shí)嗎？

其實(shí)不然。記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，“數(shù)字育苗”正在被應(yīng)用于茶苗培育階段。

盡管天氣“超熱”，但紹興市新昌縣“天姥金葉·金山數(shù)字園”負(fù)責(zé)人盛文斌非?！暗ā?。每天他只要點(diǎn)擊手機(jī)端智慧系統(tǒng)，就可以操控玻璃房?jī)?nèi)通風(fēng)、噴霧、滴灌等設(shè)施，茶苗畝均存活率比傳統(tǒng)方式提高13%。

這是其今年6月啟用的大佛龍井?dāng)?shù)字化育苗基地。走進(jìn)數(shù)字育苗玻璃房?jī)?nèi)，溫度、濕度適宜，一排排茶穗、一棵棵茶苗長(zhǎng)勢(shì)良好。目前該基地已培育茶苗10余種，首批1萬株茶苗已發(fā)往山東。

新昌茶農(nóng)探索的數(shù)字育苗系統(tǒng)王子雅攝

“智慧系統(tǒng)總共投入700萬元，部分得到了政策扶持。雖然投入比較大，但要看長(zhǎng)遠(yuǎn)收益，這也是一種新技術(shù)嘗試?！笔⑽谋笫茉L時(shí)介紹，該智慧系統(tǒng)需要人工干預(yù)，等人工智能“學(xué)習(xí)”一年后，有望實(shí)現(xiàn)智能監(jiān)測(cè)、自主操控，真正解決了“靠天吃飯”。

的確，茶苗的品質(zhì)事關(guān)茶樹能否自我抵御旱情。還有業(yè)內(nèi)人士指出，要加強(qiáng)茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新，多培育防旱抗旱能力強(qiáng)的茶樹品種，從源頭增強(qiáng)茶樹“抵抗力”。(完)

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