“茶產(chǎn)業(yè)是福鼎市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是支柱產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)，通過開展‘開茶節(jié)’‘斗茶賽’‘茶商大會’以及福鼎白茶非遺制作技藝傳承節(jié)等各類茶事活動，有利于提高福鼎白茶知名度、影響力，讓‘綠葉子’變成‘金葉子’?！备＝▽幍赂６κ腥舜蟪Ｎ瘯魅巍⒉璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長蔡梅生20日如是說。
啟動儀式?！×纸堋z
當(dāng)天，以“傳承百年白茶非遺技藝譜寫鄉(xiāng)村振興嶄新篇章”為主題的第二屆福鼎白茶非遺制作技藝傳承節(jié)在“中國白茶第一村”福鼎市點頭鎮(zhèn)柏柳村舉行，傳承古法白茶制茶技藝，促進(jìn)福鼎白茶制茶技藝提升，助推鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。
活動在舞蹈《古燈夢影》開場，與會嘉賓共同啟動第二屆福鼎白茶非遺制作技藝傳承節(jié)。傳承儀式上，柏柳村老一輩的制茶大師們現(xiàn)場展示了福鼎白茶日光萎凋、碳焙等制茶工序，年輕一輩的茶人現(xiàn)場觀摩、認(rèn)真學(xué)習(xí)，傳承“梅山派”古法白茶制茶技藝。
《中國白茶第一村柏柳村推廣大使》授牌儀式。林杰攝
“我們要傳承好白茶非遺技藝，提高我們制茶水平，做好茶，做精品茶，進(jìn)一步提高我們福鼎白茶品牌競爭力?！备６κ悬c頭鎮(zhèn)柏柳村梅山派白茶制茶技藝第五代傳人梅學(xué)寧說。
本屆福鼎白茶非遺制作技藝傳承節(jié)還舉行了“中國白茶第一村柏柳村推廣大使”“中國白茶第一村柏柳村推介官”授牌儀式，發(fā)布了中國白茶第一村柏柳村2022主題茶新品。
《中國白茶第一村柏柳村推介官》授牌儀式。林杰攝
福鼎市點頭鎮(zhèn)黨委書記張龍貴稱，點頭鎮(zhèn)是福鼎白茶核心產(chǎn)區(qū)，也是福鼎白茶文化傳承和發(fā)展的重要地標(biāo)，舉辦這次活動，有利于提高白茶制作技藝，弘揚白茶文化，進(jìn)一步提高福鼎白茶品牌競爭力，為鄉(xiāng)村振興再添助力。
“中國白茶第一村”柏柳村，因茶而興，歷史悠久。近年來，該村堅持“生態(tài)立村、文化興村、旅游活村”的發(fā)展思路，把發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為守住發(fā)展和生態(tài)兩條底線的突破口。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，柏柳村茶園面積5584畝，2021年村財收入85萬元，村民人均收入25276元，茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)孛癖娫鍪罩赂坏闹еa(chǎn)業(yè)。
傳承儀式現(xiàn)場。王瑜供圖
福鼎作為中國白茶發(fā)源地，有“世界白茶看中國，中國白茶看福鼎”的美譽。2011年，福鼎白茶制作技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。據(jù)介紹，福鼎白茶的制作工藝沿用古法，經(jīng)自然萎凋，不炒不揉，文火足干，充分利用溫度和陽光，最大化的保留了茶葉本身的天然營養(yǎng)價值。
航拍福鼎茶山美景。梅學(xué)寧供圖
寧德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李輝表示，希望通過此次活動，進(jìn)一步整合資源，促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全省乃至全國進(jìn)一步擴(kuò)大福鼎白茶的品牌影響力，提升福鼎白茶的市場競爭力。
編輯：曉林
來源：中新網(wǎng)、北京茶世界
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