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我國(guó)經(jīng)濟(jì)的崛起和對(duì)外輸出的不斷推進(jìn)，代表著中國(guó)文化和傳統(tǒng)的產(chǎn)品也必然崛起。2012年莫言代表中國(guó)獲得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，這本身就是國(guó)家文化產(chǎn)品繁榮的標(biāo)志和體現(xiàn)。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的由大轉(zhuǎn)強(qiáng)，承載著中國(guó)文明、中國(guó)文化的商品也必將出現(xiàn)，而茶葉則具備這樣的精髓內(nèi)涵和文明特質(zhì)。
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在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們也更加關(guān)注文化品位和產(chǎn)品特色。高出普通手機(jī)價(jià)格一倍的蘋果手機(jī)的熱賣、《舌尖上的中國(guó)》等節(jié)目的熱播，都體現(xiàn)了國(guó)人文化消費(fèi)、個(gè)性消費(fèi)的潛力。未來(lái)隨著文化環(huán)境的成熟和多元化，茶葉這種傳統(tǒng)的、具有精神內(nèi)涵的載體將越來(lái)越被國(guó)人所接受。
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茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
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如今的茶葉早已走出了單純農(nóng)作物的范疇，已經(jīng)形成一個(gè)橫貫一、二、三產(chǎn)業(yè)的龐大產(chǎn)業(yè)鏈，市場(chǎng)前景向更加廣闊的方向發(fā)展。茶葉景區(qū)旅游、茶文化交流以及各種以茶為主題的博覽會(huì)、文化節(jié)等，都將成為未來(lái)茶業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)，從而帶動(dòng)茶葉市場(chǎng)的消費(fèi)。另外，茶葉將是中國(guó)與世界進(jìn)一步增進(jìn)理解、加強(qiáng)交流的文化橋梁之一，特別是2010年世博會(huì)之后，中國(guó)的茶文化和茶禮儀必將得到廣泛傳播。
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在國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)，除直接消費(fèi)茶葉外，通過(guò)對(duì)茶葉有效物質(zhì)的提取，包括茶色素、茶多酚等在內(nèi)的茶葉提取物正廣泛地被運(yùn)用：在日化領(lǐng)域，以茶為主題的牙膏、香皂、香波等產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛(ài);在醫(yī)藥領(lǐng)域，由茶多酚制成的藥品和保健品開(kāi)始得到人們的認(rèn)可;而在食品領(lǐng)域，茶油、茶粉、茶糕點(diǎn)、茶糖果、茶餐等已經(jīng)成為一種消費(fèi)時(shí)尚。隨著科技手段的提升，茶葉消費(fèi)市場(chǎng)將進(jìn)入更為廣泛的領(lǐng)域，茶的魅力還將得到更為充分的展示。
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根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》測(cè)算，2017年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到258萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉產(chǎn)量將達(dá)到334萬(wàn)噸;對(duì)應(yīng)的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售方面，2017年我國(guó)茶葉內(nèi)銷量預(yù)計(jì)將達(dá)到199萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉內(nèi)銷量將達(dá)到288萬(wàn)噸。
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?△?2017-2022年我國(guó)茶葉產(chǎn)量預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)
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?△??2017-2022年我國(guó)茶葉內(nèi)銷量預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)
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茶葉出口市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)
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隨著多年以來(lái)的不懈努力，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，茶葉行業(yè)國(guó)際影響力顯著增強(qiáng)，部分茶葉出口企業(yè)在資本投入、設(shè)備更新改造、質(zhì)量監(jiān)控、清潔化生產(chǎn)、現(xiàn)代化管理等方面都取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，居于世界領(lǐng)先水平。
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同時(shí)，隨著茶健康與茶文化在國(guó)際消費(fèi)者心中扎根漸深，消費(fèi)群體基本形成，茶消費(fèi)正處在上升期。中國(guó)茶葉的出口輻射地區(qū)廣，雖然因茶葉傳統(tǒng)的出口市場(chǎng)設(shè)置諸多貿(mào)易壁壘，導(dǎo)致我國(guó)在當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)出口下滑，但隨著我國(guó)茶葉技術(shù)提升及新興市場(chǎng)出口量上升，市場(chǎng)需求更會(huì)穩(wěn)步增加，我國(guó)茶葉出口在國(guó)際市場(chǎng)上還有很大的發(fā)展空間。
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根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的測(cè)算，預(yù)計(jì)到2022年，我國(guó)茶葉出口量將達(dá)到84.94萬(wàn)噸，成為世界上茶葉出口量最大的國(guó)家。
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?△??2017-2022年我國(guó)茶葉出口量預(yù)測(cè)(單位：萬(wàn)噸)
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茶葉行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)
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在當(dāng)前茶市場(chǎng)當(dāng)中，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多種因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。在人們的生活水平不斷提升，生活品味不斷提升，對(duì)茶文化的品嘗也是情有獨(dú)鐘。自2009年以來(lái)，中國(guó)一家草本生物科技企業(yè)，用奇花異草打造了保健茶的名氣，和中國(guó)科學(xué)院華南植物園以8000萬(wàn)的投資，從天然植物提取草本精髓，經(jīng)過(guò)不斷試驗(yàn)，于2010年底研制出了對(duì)人體降壓、降糖、解酒、減肥等有治本效果的保健茶。這也表明，中國(guó)茶葉種植加工業(yè)正面臨著從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從粗放型走向集約型的發(fā)展歷程。
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當(dāng)前的茶葉市場(chǎng)進(jìn)入門檻越來(lái)越高，迫使茶產(chǎn)業(yè)原有的散小品牌難以生存，加速了茶葉市場(chǎng)品牌化整合的步伐。另一方面，近兩年國(guó)際經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，國(guó)內(nèi)股市低迷，投資資金流入茶葉市場(chǎng)，使茶葉企業(yè)獲得了吸納資金擴(kuò)大品牌影響的更多機(jī)會(huì)。此外，大型品牌的迅速擴(kuò)張也提高了中小茶企的危機(jī)意識(shí)。無(wú)論是專業(yè)化還是規(guī)模化，都成為了中小茶企經(jīng)營(yíng)中難以回避的壓力。除此之外，撲面而來(lái)的各地茶城，使得中小品牌的直營(yíng)店布點(diǎn)難以追趕上大型品牌。
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因此，茶葉店連鎖經(jīng)營(yíng)成為了中小茶企拓展品牌的重要選擇，從市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)幾年仍將保持茶葉店連鎖經(jīng)營(yíng)模式。
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資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院
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