有人喜酒的醇冽，也有人喜茶的清遠(yuǎn)，可茶酒，或許您還未曾有過(guò)接觸。茶，令人靜心；酒，讓人澎湃；茯茶君試著將茶的寧?kù)o與酒的濃烈完美融合，會(huì)碰撞出怎樣的味道呢?還請(qǐng)您拭目以待……

Step1：打開(kāi)準(zhǔn)備好的搖酒壺(容量為350ml)，并加入適量蜂蜜(蜂蜜可根據(jù)個(gè)人喜好適當(dāng)加入，不宜過(guò)多)；

Step2：根據(jù)個(gè)人口感需要加入提前冰凍好的冰塊(茯茶君溫馨提示：冰塊需用純凈水冷凍，以保證飲品的干凈、衛(wèi)生，家用式凍冰塊模具冷凍的冰塊加三塊左右即可)；

Step3：加入適量沖泡好的茯茶茶湯，茶湯的多少及濃度可根據(jù)個(gè)人喜好有所調(diào)整(茯茶茶湯加至搖酒壺容器的四分之三處即可)；

Step4：倒入5ml左右的白酒，茯茶君建議酒精濃度在40度左右即可；

Step5：將搖酒壺蓋緊搖晃，其手法很是重要，采用單手劃八字、雙手執(zhí)壺在胸前來(lái)回?fù)u晃的方法使搖酒壺內(nèi)的物質(zhì)能充分接觸，并保證冰塊在搖晃的過(guò)程中被打碎，與茶酒充分融合(搖晃的時(shí)間為三至五分鐘左右，感受到冰塊已被打碎即可停止搖晃)；

Step6：打開(kāi)搖酒壺蓋，將已調(diào)飲好的茶酒緩慢倒入小口的玻璃杯中(茯茶君小提示：小口的玻璃杯易將茶酒的香氣聚集到杯中，幽香持久)；

Step7：搖酒壺的底部沉淀著調(diào)飲茶酒時(shí)所聚集的泡沫，將其用湯匙緩慢撥出，使泡沫漂浮在茶酒的表面，并加入些許桂花作為點(diǎn)綴，既美觀，又增添了茶酒豐富的口感；

右手執(zhí)杯，輕抿一口，茶情，酒意，盡在其中。品飲時(shí)，入口綿柔、醇和回甜，茶香、酒香慢慢地在舌尖上釋放，余味幽香、持久。這杯茶酒實(shí)現(xiàn)了茶香與酒香的協(xié)調(diào)融合，茶湯中清新自然的香味被酒分子團(tuán)團(tuán)包圍，再加上淡淡的桂花香，讓人禁不住想一品它的美。

一杯茶酒調(diào)飲，既有酒之醇，亦有茶之雅，怎么能讓人不愛(ài)上它呢……

特別感謝素業(yè)茶院西安分院茶心老師為涇渭茯茶調(diào)飲系列提供支持。

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