評(píng)外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底……26日，在“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”福建寧德福鼎市舉辦的第九屆北路銀針民間斗茶賽，上演一場(chǎng)別開(kāi)生面的“斗茶品茗”。
福鼎市斗白茶協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)吳思錢(qián)表示，希望借助斗茶賽讓參賽企業(yè)同臺(tái)競(jìng)技，不斷提高制茶水平，讓百姓喝上一杯健康放心茶，助推茶農(nóng)增收，助力福鼎茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
本屆“斗茶賽”邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)茶界知名專家與福鼎本地白茶專業(yè)審評(píng)員一起對(duì)選送的106款2022年白毫銀針進(jìn)行評(píng)選，評(píng)選出特等金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)等若干名，并舉行獲獎(jiǎng)茶收購(gòu)簽約儀式和《愛(ài)心企業(yè)》授牌儀式。
“這次提供的白毫銀針參賽茶樣品質(zhì)優(yōu)良，從第一輪十個(gè)樣來(lái)看，可以說(shuō)是毫香盡顯，甘爽甜純?！眳⑴c本次民間斗茶賽的審評(píng)專家蘇峰說(shuō)，通過(guò)比賽現(xiàn)場(chǎng)互相交流，參與的茶企可以改進(jìn)提高加工工藝，提高茶葉品質(zhì)，助力產(chǎn)品市場(chǎng)拓展。
福鼎是“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”“中國(guó)白茶發(fā)源地”，福鼎白茶連續(xù)12年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)。數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2021年福鼎市茶園可采摘面積約30萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值137.26億元，提供就業(yè)崗位10萬(wàn)余個(gè)，有效帶動(dòng)38萬(wàn)涉茶人員增收致富。
成功舉辦九屆的民間斗茶賽，已成為當(dāng)?shù)丶奉愇ㄒ恍?、專業(yè)性、區(qū)域性于一體的斗茶盛事，規(guī)模逐年擴(kuò)大。當(dāng)?shù)毓俜奖硎荆涣鞣窒矸N茶和制茶的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步提高福鼎白茶制茶技術(shù)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，共同促進(jìn)福鼎白茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
來(lái)源：北京茶世界
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