作為世界第一產茶大國，茶，始終是人們生活中不可或缺的一種精神寄托。中國的茶種類很多，主要還是紅茶，綠茶等。紅綠茶各熏風昧，綠茶清香掏喉，提神醒腦，芳冽沁人。綠茶中的碧螺春是平淡美人，清香襲人。黃山毛峰，沖泡后香如白蘭，味醇回甘；恩施玉露，香氣清鮮；白毫銀針，清香甜爽。而磚茶據說要用鐵鍋煮，喝起來溫吞厚道?；ú枋菐в谢ㄏ愕模蚴擒岳蚧ǖ?，或是菊花的清香，其味清爽淡雅，如小家碧玉，還可消暑解毒清心。而烏龍穩(wěn)重沉著，有厚勁，醇香回味如老酒，巖骨花香，巖韻悠然，是一種回歸。

?

說到烏龍茶，就不得不提武夷巖茶密云龍。武夷山鳳凰茶業(yè)公司傳承宋朝“密云龍”國茶的千年制作技藝，出品了的更高端“密云龍甘露”，其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯，小壺小杯細品慢飲之，方能真正品嘗到傳說中武夷茶王，巖茶之巔的韻味。飲之消食去肥膩，品之修身養(yǎng)性——密云龍甘露。

?

?

源自核心產區(qū)

在武夷山連綿不絕的萬畝茶山之中，這一片茶樹生長于億年風化巖石之上，是密云龍甘露的唯一發(fā)源地。北緯27°，平均海拔1000米以上，年平均降雨量1500毫米；種植面積6萬多平方米，年產量僅300公斤，甄選60斤；天地醞釀，精雕細琢，方可造就密云龍甘露。

?

嚴格的采摘與品控

甘露茶葉采摘的規(guī)矩是雨天不能采，烈日不能采，有露水不能采，前一天下雨了也不能采；采茶時間只能是每天的上午九點?！耙谎咳~，千斤香茗，取其九兩，方為甘露?！?/p>

制茶大師監(jiān)制 確保甘露品質

密云龍在中國已有千年的歷史，卻極少有人品嘗過其醇香。密云龍甘露的精雕細琢，秘訣掌握在武夷傳承國家非物質遺產武夷巖茶制作傳承人葉啟桐大師的手中。

?

據葉啟桐大師說，密云龍甘露的加工環(huán)節(jié)有十幾個工序，把鮮葉從山上采摘回來,第一道工序就是萎凋,萎凋是形成武夷巖茶密云龍甘露品質特征第一個基礎的環(huán)節(jié),萎凋好了,茶青就要晾青,晾青完下一道工序是做青,做青是武夷巖茶（密云龍甘露）形成品質特征——色、香、味的重要環(huán)節(jié)，做青后的過程還有十幾個小時，根據茶青的情況，要采取不同的技術措施。做青完以后茶葉要經過殺青，通過高溫來制止茶葉的變化，使茶葉的品質固定下來。殺青完成之后的工序是揉捻，揉捻后茶葉還要經過烘焙。傳統(tǒng)的焙房不依賴溫度計，全憑大師的手感和經驗精準控制，邊焙邊品。

千年傳承武夷巖茶制茶工藝，用心不斷嘗試與累積，使密云龍甘露至今依然保留著皇家味道。焚香靜氣，品啜甘露，花香彌久，鮮活如初。

?

?

武夷巖茶不僅醇厚甘活，而且清幽馥郁，令人陶醉。由于茶葉在半發(fā)酵過程中產生出以沉香醇等為主的香氣成分，使烏龍茶在茶香上明顯有別于紅茶和綠茶。眾所周知，人與環(huán)境之間的交流是通過五官來完成的，近年的許多研究表明，嗅覺在維護人體健康中也扮演重要的角色。烏龍茶的清幽馥郁也可以通過嗅覺作用于大腦皮層，清除人們的身心疲勞。

?

茶，不僅僅因為其含有對人體健康的有效成分，還因其悠久的歷史及茶文化的精深，具有調節(jié)身心，促進思維的作用，可以清心、安靜，調節(jié)情緒，激發(fā)靈感，開發(fā)智慧。