茶馬古道訪茶記

神韻安化就像一壺千年醇香的黑茶,不僅讓你唇齒留香,更會讓你魂?duì)繅衾@……

今年五一長假,我第二次踏上了茶馬古道訪茶之旅。陽光明媚、百花盛開的季節(jié),尋著花海茶香,一路溪流潺潺,飛瀑凌空,茂林修竹,郁郁蔥蔥,歷經(jīng)百年滄桑的風(fēng)雨廊橋,依然保存完好,峰回路轉(zhuǎn),景色變幻莫測。登臨海拔1300多米的辰山白云鋒,“蕩胸生層云,決眥入歸鳥”,山下村落、梯田盡收眼底,萬畝厚樸藥材林,蔚為壯觀。雪峰山脈有得天獨(dú)厚的自然條件,這里遍地生長著厚樸、黃精、玉竹、五加皮、木瓜等中藥材,被譽(yù)為“湘中藥庫”。林中百花盛開,茶園星羅棋布,花香、茶香、藥香,撲鼻而來,沁人心脾。這里出產(chǎn)的黑茶口感、香氣獨(dú)特,村支書用清澈甘甜的山泉水為我們泡上一壺黑茶,入口即化,頓覺神清氣爽……

我們驅(qū)車探訪龍門村浪山古村落,曲徑通幽,溪流潺潺,綠樹掩映中,村舍依山而建,房前屋后,山花蕉葉、果樹茶樹點(diǎn)綴其中。因山路崎嶇,生產(chǎn)生活多有不便,村民已遷居山下,但年代久遠(yuǎn)的木屋依然保存完好,古樸安詳,真是一處“養(yǎng)在深閨人未識”的康養(yǎng)勝地,身臨其境如世外桃源,讓人流連忘返……

沿著茶馬古道足跡,我們走進(jìn)高馬二溪的溪流峽谷。飛瀑當(dāng)空,云蒸霞蔚,溪水清澈見底,五彩斑斕,山崖水畔,茶樹不種自生。溪谷兩岸的高山落差1000多米,生長著不同層次的植物,幾百年的古樹鱗次櫛比,樹上靈芝隨處可見。文山村的百年茶園就散布山坡上的樹林野花之中,八十多歲的老人還在茶園采茶,笑聲朗朗,淳樸的鄉(xiāng)音回蕩在山間。這里出產(chǎn)的茶野韻十足、甘醇耐泡,茶女秀秀為我們泡上一壺甘醇濃郁的黑茶,一杯下去便覺微微發(fā)汗,兩腋徐徐生風(fēng),難怪這里老人健康長壽……

坐在資江邊的安化黑茶旗艦店,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如人間仙境,隨意拍攝都是一幅畫,品嘗一壺醇香的安化黑茶,便覺羽化登仙。在這里我們遇見了為安化黑茶消費(fèi)扶貧公益直播的“網(wǎng)紅縣長”陳燦平院長,他由西南民族大學(xué)安排到安化縣掛職了三年,擔(dān)任縣委常委、副縣長,在安化工作期間,分管安化黑茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目執(zhí)行,分管電商扶貧,在省會長沙的安化黑茶離岸孵化中心,在安化黑茶抖音電商直播基地,以點(diǎn)帶面,義務(wù)培訓(xùn)1000多新農(nóng)民進(jìn)行電商營銷,他身體力行開播消費(fèi)扶貧專項(xiàng)公益直播300多場,幫助企業(yè)和茶農(nóng)打開銷路,宣傳安化黑茶,終成“網(wǎng)紅縣長”,他為安化黑茶推開了數(shù)字化、信息化的窗戶,吹進(jìn)了安化黑茶現(xiàn)代化的新風(fēng)。由于他的突出貢獻(xiàn),2021年榮獲中共中央、國務(wù)院表彰授予的“全國扶貧攻堅(jiān)先進(jìn)個人”榮譽(yù),令人敬佩!我們聊到了安化黑茶的發(fā)展方向,聊到了“易泡科技”的現(xiàn)代黑茶產(chǎn)品?!耙着菘萍肌睘榘不诓璧霓D(zhuǎn)型升級探索了一條新的道路,以科技創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新為依托,以標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為目標(biāo),以快銷品、衍生品為主要產(chǎn)品形式,推動安化黑茶實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。特別是專利產(chǎn)品“智慧茶飲機(jī)”的推向市場,正在引發(fā)一場茶飲變革!我相信,像陳燦平院長這樣身體力行的個人和“易泡科技”這樣開拓創(chuàng)新的企業(yè)會不斷涌現(xiàn),安化黑茶一定會實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級、成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)!

走在安化街頭,“綠水青山就是金山”的標(biāo)語隨處可見。安化地處資水中游、雪峰山北段主干帶,境內(nèi)群山連綿、峰谷相間,暖濕多雨、溪河縱橫,海拔超過1000米的山峰就有157座,得天獨(dú)厚的自然環(huán)境是安化的核心競爭優(yōu)勢,“茶旅”是安化的“金飯碗”,盤活旅游資源,以茶旅帶動農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、深加工和銷售應(yīng)該是安化的發(fā)展方向。秀美如畫的資江穿城而過,江水清澈見底、靜影沉璧,梅山文化、茶文化歷史底蘊(yùn)深厚,自然古樸、文化厚重才是安化的魅力所在,這是先人留給我們的寶貴財(cái)富,我們應(yīng)該倍加珍惜!黑茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化應(yīng)該是安化黑茶發(fā)展的方向,但城市現(xiàn)代化建設(shè)應(yīng)該像麗江古城一樣修舊如舊、自然古樸,天人合一、和諧共生的人居環(huán)境也許會更加增添安化的魅力……

神韻安化就是上蒼賜予我們的一味神奇的湯藥,足以慰籍我們疲憊的心身……

(作者系湖南省現(xiàn)代黑茶產(chǎn)業(yè)研究院茶文化專業(yè)委員會主任)

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