近日，在位于江蘇常州溧陽的江蘇前峰茶業(yè)有限公司茶園里，漫山遍野的茶林春意盎然，茶葉吐露新芽。防疫戰(zhàn)與春茶采摘季相遇，隨著第一批采茶工走進前峰茶園，該公司迎來了一年中最繁忙的季節(jié)。采茶工斜挎竹簍，穿梭茶林間，如同五線譜中靈動的音符，正譜寫著一首采茶“春曲”。防疫生產(chǎn)兩不誤，在嚴(yán)格落實疫情防控有關(guān)措施的基礎(chǔ)上，2022年溧陽老牌名茶“前峰雪蓮”有序開采。
“當(dāng)前正值春茶上市時節(jié)，受天氣和疫情雙重影響，茶場遭遇春茶‘難下樹’問題?！苯K前峰茶業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人張桂銀介紹，為此公司制定了科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊咔榉揽睾痛翰璨烧a(chǎn)方案，做到疫情防控與春茶采摘兩手抓、兩手硬。實行全員健康申報制度，對所有采茶制茶民工建立健康檔案，全部進行核酸檢測，每人每天測量體溫二次。采茶人員統(tǒng)一佩戴口罩，劃片區(qū)采摘，保持間距，有專人負(fù)責(zé)管控，實行分批分時段用餐，確保安全開展春茶生產(chǎn)。
采茶現(xiàn)場，連片的茶園好似綠色的海洋，春風(fēng)吹過，陣陣清香，沁人心脾。一行行修剪整齊的茶樹迂回曲折、纏繞山間，一派生機勃勃的景象，勾勒出一道靚麗的風(fēng)景。只見采茶工戴著口罩，分散在茶園各處，兩手翻飛，忙著采摘最鮮嫩的茶芽。在前峰茶業(yè)有限公司生產(chǎn)生間內(nèi)，炒茶的師傅們，雙手在滾燙的鐵鍋里翻炒著，妙手生花，將一筐筐鮮嫩碧翠的葉子變成條索緊卷、銀白飄須、香氣高爽的香茶。
江蘇前峰茶業(yè)有限公司，原江蘇省前峰茶廠，位于天目山余脈天目湖畔，始建于1953年，具有60多年從事茶葉種植、生產(chǎn)加工的歷史。前峰雪蓮是前峰茶廠80年代新創(chuàng)制的名茶之一。1985年在農(nóng)牧漁業(yè)部、中國茶葉學(xué)會聯(lián)合召開的全國名茶展評會上，該茶被評為部優(yōu)質(zhì)茶。在1989年全國名茶評比會上，該茶又榮獲全國名茶稱號。
“2021年，第五批常州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目名單公布，前峰雪蓮獲得‘常州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’稱號。”張桂銀說，專家對該茶的評語：雪蓮形似雪朵，條索緊細(xì)卷曲，茸毫披復(fù)，銀白隱翠，清香幽雅，滋味鮮爽甘醇，湯色清澈明亮，葉底勻嫩肥壯，其風(fēng)格在全國名茶中獨具一格。
溧陽種植茶葉的歷史已千年，茶圣陸羽將溧陽茶收錄于茶經(jīng);著名詩人李白醉后狂飲溧陽茶;唐代著名詩人孟郊在溧陽任縣尉時，寫過《游子吟》等著名詩篇。其中《越中山水》詩中有“菱湖有余翠,茗圃無荒疇”的句子，記載了在唐代溧陽就有不少茶園。元代溧陽人仇遠(yuǎn)《廣教寺》中有“撞鐘山鶴起，煮茗石罌香”的詩句;明清年間溧陽籍宰相、狀元彭謙、馬世俊、史貽直將溧陽茶敬獻(xiàn)皇上為貢品。生長在這藍(lán)天碧水之間的前峰茶，也延伸著溧陽茶燦爛的歷史文化。
轉(zhuǎn)自：交匯點·常州
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