象山春茶開采！今年品質(zhì)如何

楊蓬岙有茶山180畝，是我縣歷史悠久的茶葉專業(yè)村。胡象日經(jīng)營茶山30余年，成為村里茶葉栽培和加工的“土專家”，目前承包茶山35畝?！坝捎诖汗?jié)以來持續(xù)低溫多雨天氣，今年茶葉采摘時(shí)間比去年推遲了10天，可喜的是，今年春茶茶芽長勢(shì)更肥壯，以前一位熟練工一天能采摘一斤多鮮茶芽，今年能摘到兩斤以上。”胡象日說。

縣農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)中心技術(shù)人員介紹，去年秋冬以來氣候適宜，極端天氣少，加上前期低溫時(shí)間長、雨水足，營養(yǎng)積累豐富，今年全縣春茶品質(zhì)普遍較好。同時(shí)提醒茶農(nóng)，近期天氣變化大，要密切關(guān)注氣候變化，做好霜凍防范，爭取有個(gè)好收成。

為了把茶葉子變成錢票子，把滿山茶山變成金山銀山，近年來，我縣通過資源共享、平臺(tái)共建、品牌共塑，著重打造地方特色綠茶名品——象山半島仙茗，不斷提升我縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。象山半島仙茗是我縣茶葉區(qū)域公用品牌，采用“烏牛早”“迎霜”等茶樹的單芽和一芽一葉細(xì)嫩芽葉為原料精制而成，其因具外形細(xì)嫩挺秀、香氣嫩香持久、滋味嫩爽回甘、湯色嫩綠明亮、干茶葉底嫩勻鮮活等“五嫩”特色而獨(dú)樹一幟。

茶樹首次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉即為春茶。春茶的氨基酸、茶多酚、咖啡堿等內(nèi)質(zhì)含量最為豐富，是半島仙茗精品茶的最佳原料，5斤鮮葉才能制作出1斤優(yōu)質(zhì)的半島仙茗。楊蓬岙茶場是象山半島仙茗的重要生產(chǎn)基地之一，栽植的茶樹品種以特早生品種烏牛早為主，由于地理位置好，每年春茶都在全縣開采較早，依靠這個(gè)“早”勢(shì)，楊蓬岙的茶青成為業(yè)界的香餑餑，開采的青葉一部分自己加工，另一部分常常被周邊茶廠搶購。

記者：夏超明 通訊員：肖靈亞，

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