普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展高峰會在昆舉行 專家學者共話全產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展

2022年，云南省普洱茶協(xié)會將整合資源，做好公弄大寨普洱茶莊園的落地工作，計劃在普洱、版納選址落地普洱茶莊園；同時，協(xié)會將不斷創(chuàng)新科技研發(fā)新產(chǎn)品，培育更多的茶葉龍頭企業(yè)，做大做強云茶產(chǎn)業(yè)，帶動茶農(nóng)增收致富。

高峰會圍繞“普洱茶行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)振興”和“普洱茶走進微生物科技時代的價值再造”兩大主題展開交流與分享，共話如何共建普洱茶“命運共同體”，傳承茶文化、振興茶產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)新茶科技，共促普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

深化共同體意識共促普洱發(fā)展

云南省委、省政府將云茶產(chǎn)業(yè)作為打造世界一流“綠色食品牌”的重點產(chǎn)業(yè)之一，提出要按照產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；藴驶?、品牌化的思路，打造茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈，適應消費需求。

“只有傳統(tǒng)的思維，沒有傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，普洱茶產(chǎn)業(yè)要取得長足的進步，必須率先突破老舊的行業(yè)思維，產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，理念要創(chuàng)新?！痹颇鲜∑斩鑵f(xié)會會長董勝在高峰會上指出，云南普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點與短板是“散、小、亂”，現(xiàn)實要求必須堅持以思想創(chuàng)新為引領，看實厘清利益共同體關系，整合種植采摘、產(chǎn)品加工、倉儲管理、品牌營銷、文化茶旅資源，全產(chǎn)業(yè)鏈進行轉型升級，共商共建普洱茶命運共同體，最終實現(xiàn)茶農(nóng)、茶工、茶商等“茶人”共贏共享普洱茶健康發(fā)展成果。

董勝認為，云南茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展不止需要整個普洱茶行業(yè)攜手共創(chuàng)，甚至還需要跨行業(yè)跨產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新突破。

科技賦能“點睛”普洱茶品牌

一個品牌可以帶強一個產(chǎn)業(yè)，一個品牌可以富裕一方百姓，一個品牌可以叫響一座城市。當今社會，人們越來越注重產(chǎn)品質量和品牌。就普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，可以說抓好品牌建設就牽住了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”，攥住了茶農(nóng)增收的“錢袋子”，把住了茶企做強的“油門子”，是實現(xiàn)普洱茶產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展的關鍵舉措。

云南大益微生物技術有限公司總經(jīng)理高林瑞在會上介紹，近年來，大益集團微生物研發(fā)中心致力于微生物技術，經(jīng)過10余年的不斷探索及實踐，在普洱茶微生物發(fā)酵、科技普洱茶保健功效等方面取得了一些研究成果，先后發(fā)布一系列益元素產(chǎn)品。

高林瑞分享的大益利用智能發(fā)酵鍛造新款科技茶產(chǎn)品的成功經(jīng)驗，不無說明茶企可以利用好科技創(chuàng)新力不斷賦能品牌價值。這無疑給云南茶企一種振興之路的啟示。

多主體探討普洱茶全產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

隨著全民健康養(yǎng)生時代的到來，健康需求越來越多元化，變化也越來越迅速，如何進一步提升普洱茶的健康價值、文化價值，已成為普洱茶從業(yè)者的新命題。

圓桌對話圍繞“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”展開，在云南農(nóng)業(yè)大學茶學院院長、云南省有機茶產(chǎn)業(yè)智能工程研究中心主任王白娟的主持下，云南省農(nóng)科院茶科所所長何青元、云南省農(nóng)業(yè)大學二級教授邵宛芳、云南品牌企業(yè)促進會會長繆丹浩、云南省農(nóng)業(yè)大學教授周玲、廣東省茶文化促進會會長蔡金華、世界茶文化交流協(xié)會會長郭子劍坐而論道。

專家們就“普洱茶保健的保健功能及價值”“普洱茶的文化源流與傳播”“普洱茶文化傳承”“普洱茶的陳化價值”“普洱茶的品牌與營銷”“倉儲對普洱茶未來發(fā)展方向”等話題展開討論，提出了“新建數(shù)字普洱茶平臺”“建立具有金融功能的交易平臺”“對標法國葡萄酒品牌要求”“創(chuàng)建普洱茶莊園”“增設云南普洱茶文化教育中心”“成立茶館聯(lián)盟委員會”等戰(zhàn)略目標與意見。

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