第一視點(diǎn)：強(qiáng)化冬季茶園管理 夯實(shí)茶葉豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)

推進(jìn)綠色防控技術(shù)，加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；

本期第一視點(diǎn)，讓我們一起關(guān)注我縣冬季茶園管理工作的開(kāi)展情況。

強(qiáng)化冬季茶園管理夯實(shí)茶葉豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)

眼下正值冬季茶園管理的重要時(shí)期，在蘆田鎮(zhèn)興溪茶葉專業(yè)合作社的茶園里，記者看到，來(lái)自縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的高級(jí)農(nóng)藝師陳水吉正在給工人們講解冬季茶園管理的技術(shù)要點(diǎn)。

安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師陳水吉

茶園冬季深翻是非常重要的，深翻要用力，一鋤頭鏟下去到這，跟著茶樹(shù)的邊緣用力鏟下去，一次下去深度差不多要20公分左右才有效。

在茶園里，工人們按著技術(shù)人員的講解，有序地進(jìn)行深翻、開(kāi)溝施肥等作業(yè)，呈現(xiàn)一派繁忙景象。據(jù)興溪茶葉專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王文興介紹，該合作社成立于2012年，現(xiàn)有社員102戶，茶園面積1700多畝，茶葉年產(chǎn)量50多噸，合作社成立后，每年都會(huì)組織社員和工人做好冬季茶園管理工作，縣農(nóng)業(yè)部門也會(huì)組織農(nóng)業(yè)技術(shù)人員到茶園里送技術(shù)送服務(wù)，幫助做好土肥管理、病蟲(chóng)害防控、凍害預(yù)防等工作。

安溪興溪茶葉專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)王文興

冬季茶園管理就是深翻、割草覆蓋、施有機(jī)肥、還有就是所有茶園石硫合劑都噴一遍，這個(gè)是冬季對(duì)病蟲(chóng)害的防治。茶葉站經(jīng)常有人來(lái)指導(dǎo)，像我茶園管理遇到一部分不懂的，我們縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的技術(shù)人員也有來(lái)指導(dǎo)。

高級(jí)農(nóng)藝師陳水吉介紹說(shuō)，進(jìn)入冬季，茶樹(shù)地上部分逐漸停止生長(zhǎng)、進(jìn)入休眠期，而根系則進(jìn)入活動(dòng)高峰期，這時(shí)茶園管理工作的重點(diǎn)是加快樹(shù)體恢復(fù)，培壯樹(shù)勢(shì)，做好病蟲(chóng)害防治，爭(zhēng)取來(lái)年茶葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級(jí)農(nóng)藝師陳水吉

我們茶園冬季管理主要是五個(gè)方面：第一個(gè)方面就是深翻，深翻的技術(shù)要點(diǎn)是翻到20公分左右的深度；第二個(gè)措施是施肥，我們推薦有機(jī)肥；第三個(gè)就是封園，現(xiàn)在主要還是采用石硫合劑進(jìn)行封園，石硫合劑封園技術(shù)要點(diǎn)主要是葉子的正面跟背面都要噴，噴濕噴夠；第四個(gè)就是修剪；第五個(gè)措施就是防凍，前面這些措施都做好了，推薦采用芒萁進(jìn)行覆蓋，或者稻草進(jìn)行覆蓋。

做好冬季茶園管理是實(shí)現(xiàn)來(lái)年茶葉優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)增收的重要保證。王文興告訴記者，他們每年扎實(shí)做好冬季茶園管理，茶葉品質(zhì)提升了，經(jīng)濟(jì)效益隨之提升，也促進(jìn)了社員增收。

安溪興溪茶葉專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)王文興

做出來(lái)的茶葉質(zhì)量都能達(dá)到出口歐盟標(biāo)準(zhǔn)，效益好很多，起碼多百分三四十的價(jià)錢。銷售也更沒(méi)問(wèn)題，平時(shí)就是公司+合作社，我們合作社生產(chǎn)出來(lái)的茶葉是公司統(tǒng)一銷售，茶廠可以說(shuō)全部銷售，這樣就不用煩惱銷售，能生產(chǎn)多少就能銷售多少。

安溪興溪茶葉專業(yè)合作社社員王束英

做出來(lái)的茶葉質(zhì)量都比較好，具體來(lái)說(shuō)就是比較香、比較好、也比較好賣，價(jià)格也比較好。

安溪興溪茶葉專業(yè)合作社社員林美彬

都是做有機(jī)茶，沒(méi)有噴農(nóng)藥和除草劑，都是用人工鋤草，做出來(lái)的茶葉質(zhì)量比較好，價(jià)格也挺好，一斤差不多賣一百多塊。

在蘆田鎮(zhèn)，還有很多茶企茶農(nóng)全力投入到冬季茶園管理的工作中。據(jù)了解，蘆田鎮(zhèn)有茶園面積兩萬(wàn)多畝，年產(chǎn)茶量?jī)汕Ф鄧?，為進(jìn)一步促進(jìn)茶葉提質(zhì)增產(chǎn)，蘆田鎮(zhèn)積極引導(dǎo)廣大茶企、合作社、制茶大戶等結(jié)合自身實(shí)際，選擇恰當(dāng)?shù)母鞣绞?，科學(xué)做好冬季茶園管理工作。

蘆田鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)余海雄

為科學(xué)管理提高效益，我鎮(zhèn)也聘請(qǐng)了縣農(nóng)村農(nóng)業(yè)局、茶學(xué)院等部分技術(shù)專家到茶園進(jìn)行指導(dǎo)，取得較好的效果。目前已完成70%的冬春茶園管理作業(yè)，接下來(lái)我們會(huì)繼續(xù)推進(jìn)冬春茶園管理各項(xiàng)工作，加大力度推進(jìn)我鎮(zhèn)高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園的建設(shè)，提高茶葉品質(zhì)。

蘆田鎮(zhèn)冬季茶園管理的忙碌景象，只是茶鄉(xiāng)大地冬季茶園管理圖景的一角。茶業(yè)是我縣重要的支柱產(chǎn)業(yè)和富民產(chǎn)業(yè)，加強(qiáng)冬季茶園管理對(duì)春茶乃至全年的茶葉品質(zhì)提升、茶葉增效、茶農(nóng)增收起著重要的作用，一直以來(lái)，縣委縣政府十分重視茶園管理工作，通過(guò)出臺(tái)相關(guān)規(guī)定、加強(qiáng)茶園管理知識(shí)宣傳與茶農(nóng)培訓(xùn)、探索新技術(shù)等多方面措施，不斷提升茶農(nóng)茶企的茶園管理規(guī)范化水平。

安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王小鵬

我們的好茶實(shí)際上都是呵護(hù)出來(lái)的，一泡好茶，首先是一年之計(jì)在于冬。我們勤勞的這些安溪茶農(nóng)，每年都有一個(gè)很好的傳統(tǒng)，就是在秋冬季節(jié)都會(huì)上山進(jìn)行茶園的精細(xì)化管理。那重點(diǎn)就是施加有機(jī)肥，進(jìn)行封園管理、深耕等這些基礎(chǔ)工作，為我們來(lái)年的茶葉生產(chǎn)打下了非常好的基礎(chǔ)。

在大寶峰有機(jī)茶廠的茶葉基地里，工人們正在忙碌著深翻、割草等管護(hù)工作。茶廠經(jīng)理謝春明告訴記者，該茶廠共有茶園六百多畝，年產(chǎn)茶葉約10噸，他們是按照生態(tài)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶園進(jìn)行嚴(yán)格管理，因?yàn)槿斯ぽ^為稀缺，目前茶園冬季管理大約完成60%，現(xiàn)在正在加緊推進(jìn)茶園深翻、割草覆蓋茶園等工作。

大寶峰有機(jī)茶廠經(jīng)理謝春明

把梯壁的草來(lái)覆蓋當(dāng)做綠肥，覆蓋有兩種作用，覆蓋下去后，草比較不會(huì)長(zhǎng)，另外到一段時(shí)間以后，它爛掉就變成肥料。我們一年梯壁割草差不多割三次，如果是茶園里面除草，差不多除四次到五次，都是用人工來(lái)做的。

在茶園管理方面，大寶峰有機(jī)茶廠還創(chuàng)新引進(jìn)生物信息對(duì)抗系統(tǒng)及智能蟲(chóng)害防治系統(tǒng)，推進(jìn)應(yīng)用物理防控、生物防控等茶園綠色防控技術(shù)，有效提升茶葉品質(zhì)。

大寶峰有機(jī)茶廠經(jīng)理謝春明

有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)平時(shí)就是不使用任何化學(xué)成分的農(nóng)藥或者肥料，我這邊的病蟲(chóng)害防治是引進(jìn)高科技，在龍門有一個(gè)部隊(duì)軍工技術(shù)引進(jìn)的司雷植保的驅(qū)蟲(chóng)干擾器用來(lái)病蟲(chóng)害防治，還根據(jù)我們的生態(tài)、生物鏈來(lái)防治。

生態(tài)環(huán)境好、管理標(biāo)準(zhǔn)高為高品質(zhì)茶葉生產(chǎn)奠定了良好的基礎(chǔ)。謝春明介紹說(shuō)，因?yàn)閲?yán)格做好從茶園到茶杯的每一個(gè)環(huán)節(jié)，茶葉品質(zhì)不斷提升，也得到市場(chǎng)和消費(fèi)者的高度認(rèn)可。

大寶峰有機(jī)茶廠經(jīng)理謝春明

用有機(jī)生產(chǎn)這種管理模式，它的茶葉葉面會(huì)比較肥厚，做出來(lái)質(zhì)量會(huì)比較好、比較甘甜，它在市場(chǎng)上的價(jià)格包括做出來(lái)品質(zhì)比較高，我們?cè)阡N售方面肯定產(chǎn)值也提升上去。2021年的銷售還可以，今年銷售整體的銷售是往上升，比去年的提升了百分之二三十。

冬季茶園管理正當(dāng)時(shí)，作為全縣茶葉生產(chǎn)主管部門，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)籌推進(jìn)做好全縣的冬季茶園管理工作，落實(shí)相關(guān)政策，采取正向激勵(lì)措施，鼓勵(lì)引導(dǎo)廣大茶農(nóng)茶企進(jìn)行科學(xué)、規(guī)范、精細(xì)化管理，從源頭上做好茶葉品質(zhì)管控，有力助推我縣茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

安溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)王小鵬

下一階段，我們將開(kāi)展適度的稀植、留高、留草、有機(jī)肥替代化肥等措施，重點(diǎn)開(kāi)展十佳茶園這種競(jìng)賽活動(dòng)，創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化示范基地等典型，通過(guò)示范帶動(dòng)、龍頭帶動(dòng)，將茶園的基礎(chǔ)管理工作落到實(shí)處。

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