中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)
蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)
產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范
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今天通過專家評(píng)審
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評(píng)審會(huì)細(xì)節(jié)
蒙頂山茶
今天，在廣聚農(nóng)業(yè)會(huì)議室舉行雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展責(zé)任有限公司制定的《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》評(píng)審會(huì)，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系何春雷教授及各專家學(xué)者參與此次會(huì)議評(píng)審。
會(huì)議內(nèi)容
天賜甘露
近年來，名山區(qū)委、區(qū)政府深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記指示“要把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來，過去茶產(chǎn)業(yè)是你們這里脫貧攻堅(jiān)的支柱產(chǎn)業(yè)，今后要成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)”的精神和要求，開展中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)——四川名山蒙頂山茶文化系統(tǒng)“蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)”，通過國有雅安市廣聚農(nóng)業(yè)發(fā)展責(zé)任有限公司對該項(xiàng)工作開展“六統(tǒng)一”，打造出蒙頂山茶先進(jìn)性、高端化、標(biāo)桿性新形象，以蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)為引領(lǐng)，將主動(dòng)扛起川茶振興大旗，做好茶產(chǎn)業(yè)、發(fā)展茶文化、推廣茶科技、打響茶品牌、繁榮茶經(jīng)濟(jì)，擦亮四川茶葉金字招牌，其意義十分重大和深遠(yuǎn)。
展望未來
《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》是實(shí)現(xiàn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)“六統(tǒng)一”的核心和工作依據(jù)，經(jīng)過有關(guān)專家的認(rèn)真撰寫和會(huì)商，已形成方案，該文本規(guī)定了蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品種植環(huán)境條件、茶樹栽培、鮮葉采收、生產(chǎn)追溯、茶葉加工、原料要求、工藝流程、感官要求、理化指標(biāo)、產(chǎn)品管理、追溯和召回、記錄和文件管理的要求，一經(jīng)評(píng)審?fù)ㄟ^并發(fā)布實(shí)施，將推進(jìn)蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)的順利快速開展，為蒙頂山茶品牌建設(shè)、產(chǎn)品入市和宣傳推廣奠定法律基礎(chǔ)。
為挖掘和傳承蒙頂山茶文化，名山區(qū)在蒙頂山茶核心區(qū)37.8平方公里內(nèi)，明確將蒙頂山海拔800m以上區(qū)域劃定為蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)區(qū)，這是蒙頂山茶的源頭和核心，以其文化底蘊(yùn)厚重、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、品種資源優(yōu)良、加工技藝獨(dú)特、產(chǎn)品品質(zhì)超群而聞名中外。
最后熱烈祝賀中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)《蒙頂山茶核心區(qū)原真性保護(hù)產(chǎn)品生產(chǎn)加工技術(shù)規(guī)范》今天通過專家評(píng)審。
來源：蒙頂山茶
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