11月19日，為進一步開展“一紅一綠”品牌管理及授權工作，恩施州茶產業(yè)協(xié)會召開了“恩施玉露”“利川紅”(即“一紅一綠”)全州授權討論會。
會議討論了《“恩施玉露”“利川紅”地理標志證明商標使用管理辦法》《“一紅一綠”授權方案》等文件內容，對“一紅一綠”品牌管理、授權工作的相關細則提出了建設性的修改意見。
“世界硒都”恩施，是我國重要的茶樹原產地，有著悠久的茶歷史、茶文化。目前，全州優(yōu)質茶園面積約180萬畝，基地規(guī)模穩(wěn)居全國同類市州第四位、湖北首位。
據(jù)悉，10月底，“恩施硒茶”旗下的核心品牌“恩施玉露”“利川紅”地理標志證明商標產品的授權生產范圍已通過國家知識產權局的核準成功擴大至恩施州全域，恩施州茶產業(yè)協(xié)會為“一紅一綠”商標持有人。
“一紅一綠”的品牌管理對于加快建設茶葉強州有著重要的意義。通過本次會議討論，推進了“一紅一綠”品牌管理實施進度，為下一階段的授權工作打好了堅實基礎。
如今，“恩施玉露”“利川紅”的茶企“朋友圈”將越來越大，授權企業(yè)分別達到45家與41家，品牌效應也與日俱增。
恩施玉露
HUBEI TEA
《中國茶經》第129頁云：“各產茶省主要名茶品目……湖北省綠茶有恩施玉露，宜昌的鄧村綠茶等?！倍魇┯衤侗涣袨楹笔∶璧牡谝晃?。它亦是我國歷史上唯一保存下來的蒸青針形綠茶，與“西湖龍井”“黃山毛峰”“洞庭碧螺春”“君山銀針”等被列為清代名茶。
其干茶條索緊細挺直，形似松針。具有“干茶翠綠，茶湯清綠，葉底嫩綠”的三綠特點。
恩施州自21世紀初起，傾全市之力，打造“恩施玉露”“恩施大峽谷”“恩施女兒會”三張名片，成績斐然。而今，恩施玉露，不但名茶的地位得到鞏固，并成為國家禮茶。
其制作技藝，在2011年被列為省級非物質文化遺產代表性項目;2014年，成為國家級非物質文化遺產代表性項目。
“蒸的好茶”——恩施玉露，始于1680年(清康熙十九年)，歷經340余年的洗禮，在11代的傳承和各屆政府的傾力打造中，煥發(fā)出勃勃生機，綻放出迷人的茶香!
利川紅
HUBEI TEA
與恩施玉露不同，“利川紅”是在2018年4月28日，中印首腦東湖茶敘中作為國事用茶亮相而一夜爆紅，蜚聲大江南北。
而后，于2021年4月12日外交部湖北全球特別推介活動現(xiàn)場，外交部藍廳茶文化展示區(qū)上，“利川紅”再次驚艷亮相。一躍成為湖北茶葉對外的新名片。
“冷后渾”是極品紅茶的特殊表現(xiàn)。高溫時，茶湯中豐富的氨基酸、茶紅素、芳香物質呈游離狀態(tài)，溶于熱水，茶湯清亮。溫度降低時，這些物質沉淀成膠質，類似牛奶形成乳酪。
“冷后渾”紅茶滋味醇厚甘爽，香濃回甘，被稱之為“茶中至味”。其程度越高，往往意味著紅茶品質越好。
而“冷后渾”也是利川紅最明顯的特質。
近年來，利川紅在傳承幾百年紅茶制茶工藝基礎上，運用現(xiàn)代科學技術，經萎凋、揉捻、發(fā)酵、理條、干燥等工藝精心制作，以“形美、色艷、香高、味爽”而成為現(xiàn)代紅茶的經典，是當之無愧的國家地理標志保護產品。
結語
十三五以來，恩施州始終立足“生態(tài)、富硒”優(yōu)勢，全力推進全域綠色化生產和清潔化加工，打造精品名牌，培育茶文化，聚力市場營銷，走出了一條特色鮮明的強茶興茶之路。
站在“十四五”開局之年的新起點上，恩施州正加大“恩施硒茶”州域公共品牌打造力度，推進“恩施玉露”“利川紅”擴大到全州范圍內，通過采取政府推動、企業(yè)主體、市場運作方式，推行“母子商標、雙牌經營”模式，加快形成“恩施硒茶”品牌體系。圍繞打造“世界硒都——中國(生態(tài))茶谷”的總體目標，高質量發(fā)展茶葉產業(yè)。
來源：請你喝杯湖北茶
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