新會鮮柑的價錢會影響陳皮的價格，陳皮的價格也會影響新會鮮柑的價錢。新會柑作為制作新會陳皮的唯一原料，兩者是相輔相成的關系。

千金易得，好皮難求！近年來，新會陳皮在國家地理標志產品認證下，身價不斷提升，年份久遠的甚至達到“一兩陳皮一兩金”的價值，因此不斷有資本涌入陳皮行業(yè)，意圖分一杯羹。
今天，泓達堂就為各位茶友分析一下“陳皮漲價”的原因，是繼續(xù)觀望還是果斷出手即將揭曉！

01. 陳皮市場供需失衡，一皮難求

近年來，陳皮市場雖受資本大量進入、氣候異變、禁柑復糧政策等影響，柑價一路高漲，但消費者們的購買熱情卻不減反增。

2020年是新會陳皮爆發(fā)式發(fā)展的一年。綜合網上數據顯示，新會陳皮行業(yè)市場規(guī)模增長40多億，整體增長達55%，對比2012——2019年年均增長42%的速度來看，漲速越來越快。

即使新會近日連續(xù)受“獅子山”、“圓規(guī)”2場臺風影響，引發(fā)新會柑大量落果，導致柑價普漲也絲毫動搖不了消費者的購買欲望。

因為受疫情影響，人們的健康消費意識與消費升級正在崛起，需求端不斷擴容，這也是陳皮價格逐漸上升的原因之一。因此從長遠來看，新會陳皮產業(yè)仍然處于“爬坡”期，市場仍是一片光明。

目前陳皮市場供需失衡，陳皮資源稀缺，今年將出現一皮難求的尷尬局面，這意味著投資者對新皮有迫切需求。

現值新會二紅柑的采制階段，正是投資收藏新會陳皮的好時機。自此階段起至冬至前，將會有不少投資者陸續(xù)進入新會購買柑果或干皮，尋找投資的機會。

據了解，為加強道地新會陳皮資源保護，新會區(qū)政府強化新會柑良種保護與選育，建成新會陳皮（柑）種植資源保護與良種苗木繁育中心，促進種苗質優(yōu)高產，為提高新會柑產量和質量發(fā)揮重要保障作用，市場頗有百尺竿頭更進一步的勢頭，現在正是入手的好時機。

02. 購皮不盲從，注意道地性

新會陳皮是藥材產區(qū)地道性文化傳承和保護良好的品種之一，講究道地性。

根據《地理標志產品》（DB44/T604）規(guī)定： 新會陳皮特指在新會陳皮地理標志產品保護范圍內栽培的茶枝柑（又稱大紅柑， Citrusreticulata‘ Chachi’）的果皮經曬干或烘干，并在保護區(qū)域范圍內貯存陳化三年以上的干皮。

新會得天獨厚的地理優(yōu)勢和傳統(tǒng)獨特的制作技藝，奠定了新會陳皮質量道地性的基礎。

新會地處珠江三角洲水網地帶平原區(qū)， 以“水田建園”和采用“河水灌溉”是新會茶枝柑種植的特點，造就了新會陳皮“水田旱地化， 旱地水利化” 的建園模式、“十年一屆， 水旱輪作” 的耕作制度和“獨立排灌，大小套河”水利系統(tǒng)等，具有典型水區(qū)建園特色和相配套的技術體系，是新會陳皮特質的所在。

同時，新會地處南亞熱帶季風氣候區(qū)，光熱水充沛。在充足的溫濕條件下，非常有利于新會柑果形成皮身厚薄適中、油胞粒大、油室飽滿和芳香濃郁的質量特色。

新會區(qū)屬微丘平原區(qū)，北有圭峰山脈、南有古兜山脈和牛牯嶺山脈，環(huán)抱著銀洲湖及其平原區(qū)，區(qū)內河道縱橫，造就了獨特的“濕盆地”的氣候，再與海洋性季風氣候結合，形成其它地方所沒有的顯著干濕、冷熱季節(jié)變化。

在這樣的條件下，新皮在長達三年的陳化過程中，受具明顯的節(jié)奏的氣候影響，陳化質量具有鮮明特點，這是新會陳皮品質形成的關鍵，也是決定新會陳皮是否道地的關鍵。

目前，自己儲存陳皮的茶友不在少數。但泓達堂還是建議茶友們將新皮投放到專業(yè)的陳皮倉儲存會更好，因為新皮是柑皮去糖、排酸的關鍵階段，需要平穩(wěn)地促進內含物質轉化，一年四季氣候變化莫測，稍有不慎就會功虧一簣。

可能會有北方茶友認為，與南方地區(qū)的濕熱天氣相比，北方地區(qū)干燥，常年溫度不高，陳皮在保存過程中不易出現變質現象。

但恰恰相反，北方的天氣是利也是弊，干燥低溫的氣候條件會導致陳皮轉化相對較慢，出現內部物質轉化不夠完善，皮身顏色轉化慢等情況，因此選擇專業(yè)的陳皮儲存?zhèn)}很有必要。

03. 儲存陳皮要講究，降低風險

柑價上漲已成定局，后期養(yǎng)護妥當才不會辜負傳世珍寶。倉儲養(yǎng)護是陳皮生命第二次綻放，是決定陳皮提質增值的關鍵環(huán)節(jié)，每一片優(yōu)質陳皮都擁有一個嚴格的陳化標準。

為此，泓達堂在陳皮倉儲的品質安全上全程把控、專人監(jiān)管，運用智能監(jiān)控技術，實現數據共享，能夠實時監(jiān)測陳皮存儲狀態(tài)；同時嚴格控制室溫和空氣濕度，精心打造陳化環(huán)境，讓新皮在存儲過程中能夠實現完全轉化，切實保障產品合格標準。

在新皮轉化過程中，定期陽光翻曬、護理也是必不可少的一環(huán)。根據當下溫度、濕度、天氣、皮質等綜合因素，把新皮放置于8000㎡陽光曬棚下進行晾曬，對每一片新皮的內含物質轉化負責。?

出倉前，泓達堂對每一片陳皮進行全方面檢查，細致清潔陳皮內脫落的白瓤，確保其陳皮的完整性不受影響。

泓達堂陳皮倉秉承“陳皮在歲月中沉淀，在歲月中綻放”的理念，打造十大核心優(yōu)勢，為廣大客戶提供一站式服務，質量優(yōu)良的產品與專業(yè)化的服務，讓廣大客戶真正體驗到從果園到整個供應鏈的高度可追溯性，讓每一片陳皮都被用心呵護！

泓達堂十大核心優(yōu)勢
1、自有生態(tài)柑園和有機種植8000余畝，從種植源頭上保證產品品質；
2、原產地擁有高規(guī)格廠房，車間環(huán)境干凈整潔；
3、全方面清洗系統(tǒng)，保證產品干凈無污染；
4、8000㎡生曬光棚&倉儲規(guī)模近60000㎡，保障陳皮足夠的翻曬和陳化空間；
5、智能監(jiān)控，數據共享，實時監(jiān)測陳皮存儲；
6、產品可溯源，掃碼顯示身份，保證產品來自所屬產區(qū)；
7、流動碼鎖扣，一箱一碼，保證陳皮不被替換；
8、新風過濾系統(tǒng)&活性炭凈化&空調系統(tǒng)，每天定時換氣促進陳皮自然呼吸；
9、專業(yè)防火板材，保證陳皮倉儲消防安全；
10、定期陽光翻曬、護理，每一片陳皮全方面養(yǎng)護。