名山茶這個坑,投多少錢進去,才能喝到真正的名山茶?

5月末,雄達茶城的茶商朱老板剛從茶山回來的時候,約幾個客戶在店里喝茶。

一位老客戶捧著半盞茶湯,喝了一口,馬上夸到:這茶湯感細膩,湯中藏香,清涼感十足,一公斤怕是要幾千啊!

做良心生意的朱老板尷尬不失禮貌地笑了笑,這茶其實是2019年的忙肺茶,幾百塊一公斤。但有陌生人在場,不好戳穿客戶的道行,只好說:這茶性價比其實很高的。

茶葉市場,有時候,把幾千塊的茶葉喝成百十塊的,也會把幾百塊一公斤的茶,喝成上千塊的。

其實,茶葉的口感與價格之間,并沒有明確的正比例關(guān)系。就像昔歸茶,如果工藝不好,做出來也就是幾百塊一公斤的水平,真不好喝。

價格與品質(zhì)背后的問題:是炒作與山頭,目前的茶葉市場,但凡是原料品質(zhì)好的山頭,都已經(jīng)被炒過了。最開始的老班章,隨后的冰島、昔歸,今年的梅子箐。

被炒過的山頭品質(zhì)的確更好,這不假(有炒的價值才可能炒起來)。但對于消費者來說,被炒過的山頭,就真的值得追嗎?

貴的茶的確好喝一點,這一點是毋庸置疑的(假茶當名茶賣的除外)。但是,冰島老寨的一類古樹茶6萬一公斤,而普通的古樹茶600一公斤。

價格相差100倍,品質(zhì)差別有100倍?這說明,山頭茶的泡沫其實很大的。

而且,真正的冰島老寨,也不會出現(xiàn)在市場上。冰島五個寨子的茶,老寨玩的是稀缺,其它四寨蹭的是冰島的名聲。

壩歪、地界、糯伍、南迫等山頭,都被中小茶商做了,最終在他們自己的小圈子里流通,這類茶,也不會擺在貨架上。

喝名山的人,能喝到真正的名山茶自然不錯(真正的冰島,哪怕是平平無奇的壩歪,的確是很好喝的)。但名山造假嚴重的大背景下,大多數(shù)人喝不到名山。名山茶,也就成了一個傳說。

十年名山古樹,集行業(yè)的力量捧起了名寨,然而,消費者卻買不到真正的名寨。更揪心的是:有人能把幾百塊喝成上千塊,有人能把真正的昔歸泡成垃圾茶。

茶,是一杯健康解渴的飲料。喝茶這事,如果有錢有閑,在名山古樹的圈子里,找到真正的名山純料,名山自然可以追。

但對于大多數(shù)茶客而言,名山只是個傳說,市面上真真假假的冰島老班章、泥沙俱下,讓人分不清真假。這樣的大背景下,真沒必要追名山。

幾百一公斤的茶葉,也有品質(zhì)相當好的。喝茶,無非圖一個舒服開心。又何必緊追著名山不放!

云南茶山眾多,大山深處,總藏著好茶。找到?jīng)]被炒過的茶葉,找到性價比高的好茶。

才是理性的選擇。

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