“國茶工匠?人物推選——制茶大師”活動由中國茶葉流通協(xié)會主持舉辦，自2017年至今，該活動已經(jīng)接連成功舉辦了5年，不僅引起了行業(yè)內(nèi)外的廣泛關(guān)注，取得了突出的傳播效果；還讓廣大默默無聞的優(yōu)秀制茶大師走入了人們的視線，讓大家得以見證新時代的制茶匠人。該活動有著深遠而廣泛的意義和價值，旨在通過尋找默默堅守和耕耘在一線的優(yōu)秀制茶人員，挖掘出行業(yè)里認可度高、貢獻突出、制茶技術(shù)過硬的國茶工匠，讓我國優(yōu)秀的茶葉制作工藝能夠得到傳承和發(fā)展。

此次活動從2021年4月1日到5月31日，長達兩個多月的時間里，中國茶葉流通協(xié)會本著公平、公正、公開的原則，經(jīng)專家對申報人的調(diào)查申報、資格審查、綜合評議，在2021年10月12日最終確定了30名制茶大師名單。其中，黑茶（普洱茶）類共6人，七彩云南慶灃祥品質(zhì)總監(jiān)羅祥輝赫然在列。

羅祥輝，現(xiàn)任勐海七彩云南茶廠質(zhì)量技術(shù)總監(jiān)。他于2008年2月懷揣著滿腔熱情與理想來到了七彩云南慶灃祥，經(jīng)過層層嚴格篩選最終加入了七彩云南慶灃祥的大家庭。長達13年的時光里，羅祥輝和七彩云南一起成長、共同進步。在多年的職業(yè)生涯中，羅祥輝堅持不懈的始終投身在制茶的一線勤勉學習，他孜孜不倦的深入產(chǎn)地、茶山，經(jīng)過多年的積累和研究，他在茶葉種植、加工與科研方面收獲了精湛技術(shù)和豐富經(jīng)驗。

多年來，羅祥輝在制茶領(lǐng)域獲得了多項殊榮，早已榮譽滿身。2016年獲得制茶工程——高級工程師職稱；2018年獲中華人民共和國勞動和社會保障部頒發(fā)的評茶員2級技師證書；2019年入選云南萬人計劃中“首席技師”專項；2020年組建羅祥輝大師工作室，并參與了勐?？h政府組織的多個勐海茶葉團體標準的制定工作。

羅祥輝團隊在精心研制茶品

制茶的過程也是人生修煉的過程，一款好茶中濃縮了制茶人的生命與歲月，一代大師的成長之路是喜悅與痛苦相交織的過程，制茶讓羅祥輝實現(xiàn)了自我理想與人生價值，收獲了人生的幸福與喜悅。但這看似光鮮亮麗的表面下卻充滿了坎坷和不易。13年間，羅祥輝帶領(lǐng)團隊多次往返于云南普洱茶產(chǎn)區(qū)與山頭，對不同區(qū)域、不同季節(jié)、不同種類的普洱茶原料的特點進行深入的了解和研究。

羅祥輝不止一次提到“有時候我為了一個最佳拼配方案，嘴都喝麻了，休息調(diào)整一會兒，第二天繼續(xù)喝，歷經(jīng)上萬次的拼配及審評才能最終確定下來?！睘榱水a(chǎn)品拼配所付出的時間和精力最終得到了回報，羅祥輝在研究普洱茶的過程中尋找到了科學的拼配方法，他不斷將其運用于普洱茶的研發(fā)和制作中，使產(chǎn)品質(zhì)量顯著提高。

在羅祥輝手中，年均能完成300多個產(chǎn)品的拼配方案，所拼配出的產(chǎn)品更是多次收獲了茶客的喜愛和贊譽，其中最值得稱贊的就是經(jīng)由羅祥輝拼配的“易武古樹熟茶”和“2020正山古樹茶王6000”。

“易武古樹熟茶”來自易武山的古老茶區(qū)，以“班章為王,易武為后”,優(yōu)質(zhì)的自然環(huán)境孕育出了品質(zhì)上乘的古樹熟茶，熟茶中積淀了百年古樹茶的營養(yǎng)物質(zhì),經(jīng)慶灃祥精湛技藝拼配而成,滋味甜韻繞齒,喉韻甘潤,湯色紅濃透亮,陳香顯露。

“2020正山古樹茶王6000”，精選珍稀的老班章古春茶為基料，將易武的水性綿甜、勐宋的苦涼回甘、南糯的鮮醇綿甜以及邦東的鮮爽活潑相融合，經(jīng)慶灃祥悠久的百年古法制茶工藝和精湛的拼配技藝，制作出了“濃醇沉穩(wěn)，霸氣張揚”的正山古樹茶。

從初入茶行業(yè)的稚嫩青年，到普洱茶領(lǐng)域初露鋒芒的有為能人，再到備受贊譽的普洱茶制茶大師，在幾十年的人生歲月中，他與茶是相互陪伴、相互成就的摯親好友。他見證了普洱茶行業(yè)的興衰榮辱，始終不忘自己的初心與使命。勤勉刻苦、砥礪奮進，他通過自己多年的堅守和創(chuàng)新，不斷提升普洱茶的標準化和現(xiàn)代化水平。

羅祥輝在不斷的自我成長，同時，他也在不斷親歷和見證著七彩云南慶灃祥的發(fā)展。從初時規(guī)模甚小、不為人知的茶企到現(xiàn)今普洱茶行業(yè)耳熟能詳?shù)膬?yōu)秀企業(yè)。七彩云南慶灃祥將始終恪守“講真求實、厚道地道”的企業(yè)價值觀，不斷完善與提升普洱茶品質(zhì)，推動普洱茶行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。