“茶是血！茶是肉！茶是命！”一葉茶，濃濃民族情！

　　中國茶， 是我們自信的守望！
　　在茶—— 這片小小的樹葉上， 我們看到了 ，蓬勃向上的生命力。
　　也看到了 ，中華民族自強不息的力量！
　　2021年國慶期間 “茶道傳媒”推出 《國慶特輯》 回顧中國茶業(yè)的百年復興路

　　02、民族團結 ：小茶葉，連起民族情

　　藏族女孩正打酥油茶
　　“茶是血！茶是肉！茶是命！”這句藏族諺語，道盡了邊疆少數(shù)民族與茶的深情。
　　中國歷史，是一部多民族從對峙不斷走向融合的歷史。自唐代開創(chuàng)“茶馬互市”以來的千余年時間里，茶葉一直是歷代中央政府協(xié)調邊疆地區(qū)關系乃至影響邊疆地區(qū)戰(zhàn)與和的關鍵所在。

　　遼·張世古墓壁畫《將進茶圖》
　　因為，蔬菜相對匱乏，以肉食、奶制品為主的飲食結構決定了少數(shù)民族同胞們必須飲茶來消食解膩，并補充身體必須的維生素。
　　所以，多個少數(shù)民族都有類似“寧可一日無食（糧），不可一日無茶”的民諺。足見，茶在少數(shù)民族生活中的重要性。以茶為主的邊貿，除絲綢之路外，還誕生了像茶馬古道和草原茶葉之路這樣的專屬“茶路”。

　　藏族人喜愛喝酥油茶

　　草原上的牧民一日不可無茶（圖為呼和浩特草原絲綢之路文化公園的牧民飲茶雕塑）
　　邊銷茶，是由內地生產，專供內蒙、新疆、甘肅、青海、寧夏、西藏、四川（康區(qū)）等邊疆少數(shù)民族地區(qū)的特種茶。茶種以云南普洱緊茶為主，還有湖南的茯磚、黑磚、花磚，湖北的青磚、米磚（紅茶），四川的康磚、金尖等。
　　這些茶都有傳統(tǒng)的銷區(qū)，如云南普洱緊茶主銷云南本省、西藏、四川等地，知名者如下關茶廠生產“寶焰牌”緊茶，該茶就曾作為十世班禪的獻禮，故民間又有“班禪緊茶”的別稱。

　　毛主席接見十世班禪
　　茯磚、黑磚、花磚、米磚主銷新疆、青海、甘肅、寧夏等西北邊疆地區(qū)，康磚、金尖主銷西藏、青海，青磚則主銷內蒙。

　　“寶焰牌”緊茶，連起了漢藏情
　　新中國成立后，黨和政府將安排好邊茶生產、保證邊茶供應當作貫徹黨的民族政策、加強民族團結、鞏固邊防和維護國家統(tǒng)一的大事。
　　上世紀50～60年代，國家采取“有計劃地保證邊茶供應”的方針，實行國家定價，定點生產，歸口經營，計劃調撥，保證供應的政策。當邊茶供應緊張時，曾采取憑票供應的辦法。

　　拉薩八朗學茶餐廳（姚建靜攝）
　　1962～1965年，國家采取“適當安排邊銷茶”的原則；1966～1973年，茶葉生產進一步發(fā)展，邊茶產量有了很大提升，為滿足供不應求的內銷市場，國家采取“內外銷統(tǒng)籌兼顧，同時安排”的原則。1974年以后，一直采取“保證邊銷”的原則。應特別指出的是，即使是1984年茶葉經營徹底放開，國家對邊茶仍實行計劃管理。

　　金瓜百兩茶（中茶安化第一茶廠供圖）
　　1992年，國家民委、計委、商業(yè)部等部委對邊茶的原料生產、成品加工、計劃調撥、歸口經營、價格管理、市場管理等都作了具體規(guī)定。
　　2002年6月14日，為完善邊銷茶國家儲備管理制度，保證邊銷茶市場穩(wěn)定供應，國家計委、財政部聯(lián)合制定了《邊銷茶國家儲備管理辦法》。

　　《邊銷茶國家儲備管理辦法》
　　2019年1月1日～2020年12月31日，國家對邊銷茶生產企業(yè)銷售自產的邊銷茶及經銷企業(yè)銷售的邊銷茶免征增值稅。這一系列關于邊茶的政策和方針，充分體現(xiàn)了黨和國家對邊茶的高度重視。

　　安化茯磚茶

　　安化茶廠長期以來擔負邊銷茶的重任（中茶安化第一茶廠供圖）
　　隨著茶葉市場的進一步開放，長期在政府政策框架下運行的邊茶，也不可避免地遭受了市場經濟的沖擊，出現(xiàn)了生產秩序混亂、品質下降、安全衛(wèi)生質量等問題。
　　對此，2001年7月3日，國務院辦公廳轉發(fā)國家經貿委等部門《關于進一步加強邊銷茶產銷管理意見的通知》，重拳出擊清理整頓邊茶生產、銷售和質量管理，以穩(wěn)定邊銷茶生產和供應，保證少數(shù)民族群眾喝上“放心茶”。
　　截至“十三五”期間，全國共有9個省、自治區(qū)（浙、皖、鄂、湘、桂、川、貴、云、陜）的73家邊銷茶企業(yè)被確定為全國民族特需商品定點生產企業(yè)。

　　左圖藏族的甜茶與糌粑（姚建靜攝）
　　右圖1954年中茶監(jiān)制的“中茶”牌紅“中”綠“茶”字茯磚茶
　　歷代王朝“以茶治邊”，除嚴格管控邊茶貿易外，也不允許一些如康區(qū)、藏區(qū)等宜茶邊疆地區(qū)種茶。
　　新中國的成立，讓少數(shù)民族同胞翻身做了主人，也打破1000多年來對藏區(qū)植茶的禁錮。茶樹在四川瀘定（屬甘孜州）、西藏波密（屬林芝市）均試種成功，成就了中國最西部的茶產區(qū)。

　　西藏第一塊茶田——易貢（許文舟攝）
　　同時，還引進了制茶技術和機械設備，投建茶葉加工廠，培養(yǎng)藏族茶葉專業(yè)技術人員。對此，藏區(qū)人民無不激動地說：“共產黨為各族人民謀利益，把我們不敢想的東西送給我們藏族人民，今后就可以喝到便宜的茶了?！?
　　一葉茶，蘊含著濃濃的民族情，將56個民族的心緊緊地連在了一起。
　　圖片
　　藏族酥油茶
　　1949—2021