黔南茶葉專班開展秋季茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研和技術(shù)培訓(xùn)

專家組查看幼齡茶園

專家組走訪農(nóng)資店

工作組以實地走訪等方式開展茶產(chǎn)業(yè)調(diào)研。

通過與當(dāng)?shù)夭杵蠼涣?，深入茶園基地查看茶樹生長情況及周圍環(huán)境，前往農(nóng)資店查看農(nóng)資銷售臺賬、農(nóng)藥包裝廢棄物回收等途徑，了解當(dāng)?shù)厍锊枭a(chǎn)及銷售情況，排查是否存在禁限用農(nóng)藥施用痕跡，叮囑當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)從業(yè)人員要加強茶葉質(zhì)量安全意識，不施用禁限用農(nóng)藥，做到茶葉全程清潔化生產(chǎn)，保障秋茶生產(chǎn)干凈、安全。

專家組在平塘縣培訓(xùn)現(xiàn)場

專家組在貴定縣培訓(xùn)現(xiàn)場

工作組以現(xiàn)場培訓(xùn)等形式開展技術(shù)培訓(xùn)。

圍繞茶園修剪、施肥、藥劑封園等冬季茶園管理和茶葉加工等技術(shù)內(nèi)容對茶企、茶農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)。

在茶園管理方面，談孝鳳研究員著重講解茶園管理、茶樹病蟲害綠色防控的重要性，并對后續(xù)將開展的冬季封園，提出封園時間在11-12月且氣溫高于4℃以上的進(jìn)行，封園藥劑可選擇99%礦物油乳油150-200倍+碧護(hù)7500倍、或42%寡糖·硫磺懸浮劑300倍，封園的用水量一定要足，畝用藥液量75公斤以上，要將藥液均勻噴灑到茶叢上下、內(nèi)外枝條以及葉片正面背面，不要有遺漏，以確保封園效果?？煞乐尾栊【G葉蟬、介殼蟲、黑刺粉虱、茶葉螨類、煤煙病等多種茶樹病蟲害，同時，可降低冬季低溫茶樹凍害的危害程度。病蟲害嚴(yán)重的茶園，可在早春茶芽開始萌動時再噴施一次，在預(yù)防控制病蟲害的同時，還可減輕倒春寒對茶芽的危害。

在茶園施肥方面，王家倫研究員著重講解肥料撒施會導(dǎo)致茶樹根系上浮、肥料利用率低等不利于茶樹生長，并提出在接下來施用基肥時應(yīng)科學(xué)選擇茶葉專用肥、有機肥等開溝深施，利用茶樹根系的向肥性確保茶樹根系向下生長，避免磷、鉀元素過高導(dǎo)致茶樹長花果而不長葉。

在茶葉加工方面，劉建軍副教授著重講解紅茶的加工生產(chǎn)，并對培訓(xùn)人員提出的萎凋不均、芽葉易斷碎等問題進(jìn)行回答，鮮葉標(biāo)準(zhǔn)不一致會導(dǎo)致萎凋不均，而萎凋不足導(dǎo)致鮮葉含水量偏高,揉捻時芽葉易斷碎,因此在鮮葉萎凋前要盡量使標(biāo)準(zhǔn)一致的鮮葉進(jìn)行萎凋，并確保鮮葉適度萎凋。培訓(xùn)結(jié)束后，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)、茶企紛紛添加專家們的聯(lián)系方式，以便在生產(chǎn)實際中遇到的問題、困難能夠及時向?qū)＜覍で髱椭?/p>

談孝鳳研究員講解冬季封園措施

王家倫研究員講解茶園修剪及科學(xué)施肥

劉建軍副教授講解紅茶加工技術(shù)

原創(chuàng)：肖一璇

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